Un aditivo alimentario natural y seguro para la conservación de los alimentos. Lo del vinagre en polvo como conservante natural no es algo nuevo, lleva años años en el mercado. Se presenta como una solución eficaz pero también... incómoda de manejar ya que no deja de ser un polvo fino que se levanta, que se apelmaza, que ensucia las líneas de producción y expone a los operarios más de la cuenta. Hasta ahora.Galactic con sede en Bélgica acaba de lanzar Galimax Flavor V-100 Pearls, una nueva versión granulada de su vinagre…