Una historia de innovación… la lata de cerveza.
La lata de bebida es una verdadera historia sobre innovación.

Una historia de innovación… la lata de cerveza.

Algo que nos parece tan cotidiano es una verdadera historia de la innovación. Algo tan cotidiano como una lata de refresco o cerveza nos parece que lleva con nosotros toda la vida. Sin embargo el invento es moderno y supone una verdadera historia de innovación en el sector de las bebidas. Hay que remontarse a principios del S. XIX cuando un ciudadano francés inventa (y patenta) un rudimentario envase de hojalata para el envasado de alimentos. El germen de lo que hoy tenemos, casi seguro, en todos nuestros frigoríficos. La lata…

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Llega el primer bag in box para vino, 100% reciclable… pero reciclable de verdad.
Llega el nuevo sistema Bag in Box para vino 100% reciclable

Llega el primer bag in box para vino, 100% reciclable… pero reciclable de verdad.

Un envase para vino que de momento se lanza en Australia. El formato bag in box para el vino hace tiempo que ha llegado para quedarse. Todavía tiene un aura (injusta) de que sólo sirve para vinos baratos y de baja calidad aunque sus ventajas al respecto de la tradicional botella de vidrio, son muchas. Uno de los asuntos a superar es el de la sostenibilidad del envase. A priori no presenta problema: Una caja de cartón, una bolsa interior y un grifo de plástico. Nada más lejos de la realidad.…

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La nueva generación de suplementos orgánicos… el calostro.
Suplemento líquido de calostro bovino de Cymbiotika que favorece el sistema inmunológico.

La nueva generación de suplementos orgánicos… el calostro.

En formato RTD, líquido y listo para tomar. Si inicias una búsqueda en Google con la palabra "Suplementos" obtendrás aproximadamente unos 286 millones de resultados. Si quieres adquirirlos on-line, el buscador te reduce los resultados a la cifra, igualmente poco manejable, de 106 millones. Esto nos puede dar una idea aproximada del enorme mercado de la suplementación ya sea deportiva, nutricional o de otro tipo que existe actualmente.Uno de los suplementos más populares en la última década es del calostro bovino con supuestos (y parece ser que reales) beneficios para nuestro…

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La caja de pizza… mucha innovación detrás.
La caja de pizza, su historia y evolución. Algo más que marketing

La caja de pizza… mucha innovación detrás.

La caja de pizza es algo más que marketing Lo de la pizza, por lo menos en mi casa, lo asociamos a momento de ocio. Noche de peli con los peques o acontecimiento deportivo con amigos. Es decir, que cuando llega, rápidamente nos disponemos al disfrute sin ser conscientes de un elemento sin el cual no sería posible la pizza tal y como hoy la entendemos. Te hablo de la caja.La pizza no siempre vino dentro de una caja. De hecho se trata de un invento moderno, en comparación con la…

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España en la vanguardia del desarrollo de plásticos biodegradables… pero de verdad.
España a la vanguardia en el desarrollo de plásticos biodegradables

España en la vanguardia del desarrollo de plásticos biodegradables… pero de verdad.

Sólo hay que fijarse en la etiqueta de algún envase de suavizante para la ropa o de champú y ver que, en muchos casos, se observa un texto (bien grande y en negrita) que indica: envase biodegradable. Y no mienten, es cierto. Es un envase que se degrada por sí solo al cabo de 80 ó 100 años no sin antes dejar el suelo como si hubiera pasado el caballo de Atila, rey de los Hunos.El Ministerio de Ciencia e Innovación de España apoyado por diversas Universidades de nuestro país y…

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Portugal implementará el sistema DRS para la recogida y devolución de envases.
Portugal implementará un sistema DRS de depósito y recogida de envases de bebidas de un sólo uso.

Portugal implementará el sistema DRS para la recogida y devolución de envases.

Yo siempre he sido de la opinión de que Portugal es ese país que le ha tocado en suerte estar al lado de España. Si hubiera estado geográficamente al lado de Alemania, dominaría el mundo. Después de mi país, Portugal es el territorio que más admiración y cariño me despierta y así mismo me asombra que todavía hoy no sean un referente en cuanto a innovación se refiere. Tiempo al tiempo. Fiel reflejo de como se deben hacer las cosas y no legislar para recaudar únicamente, nuestros vecinos portugueses van camino…

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Bolsitas de té y microplásticos… Posible riesgo para la salud.
Un nuevo estudio científico alerta de la presencia de microplásticos en las bolsitas de té y otras infusiones

Bolsitas de té y microplásticos… Posible riesgo para la salud.

Si eres de los/las que siguen tomando infusiones en bolsitas este post te interesa. Un reciente estudio de firma española ha aportado nuevas evidencias de que este hábito quizá no sea tan sano como habías pensado.Investigadores de la Universidad Autónoma de Barcelona, en España han constatado que una parte de la ingesta de micro y nanoplásticos pueden venir del consumo de infusiones en bolsitas, de las de toda la vida. Dicho estudio ha sido publicado en la revista científica Chemosphere por la investigadora del Departamento de Genética y Microbiología de dicha…

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Biosensores para detectar si el alimento es fresco… nuevo desarrollo español.
Investigadores españoles desarrollan un nuevo material que detecta el estado de los alimentos envasados

Biosensores para detectar si el alimento es fresco… nuevo desarrollo español.

Un nuevo hito de nuestros investigadores españoles. Y suma y sigue. Ahora le toca al Grupo de Análisis de Polímeros y Nanomateriales (NANOBIOPOL) de la Universidad de Alicante que han logrado desarrollar un nuevo tipo de biosensor capaz de medir el estado del alimento envasado a base de residuos de la naranja y la remolacha.El sensor propiamente dicho consta de una película transparente fabricada con biomateriales, en este caso, residuos de la naranja y la remolacha sensibles a los cambios en el pH de alimentos envasados. Mediante un código de color…

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Llega Super Bock Party Service… el grifo de cerveza portátil y compacto.
Sistema portátil y compacto de cerveza de Super Bock

Llega Super Bock Party Service… el grifo de cerveza portátil y compacto.

No me gusta el fútbol, bueno... prácticamente ningún deporte televisado pero siempre he fantaseado con la idea de tener un grifo de cerveza en mi casa o en la de algún buen amigo para tomarme una caña durante una película o evento televisado. Y sí, ya existen sistemas que te lo permiten pero o bien requieren de algún tipo de instalación o bien hay que dejarlo enchufado a la red eléctrica un buen rato para que enfríe y funcione el tirador. Ahora ya no.La firma cervecera Super Bock presenta su sistema…

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Kraft Heinz lanza un desafío global abierto a startups de todo el mundo.
Concurso mundial de packaging para startups

Kraft Heinz lanza un desafío global abierto a startups de todo el mundo.

El gigante de la alimentación siempre tan proactivo e implicado con la innovación busca ahora que startups de todo el mundo les ayude a desarrollar envases más sostenibles y para ello lanza un concurso a nivel mundial.Sin duda la multinacional norteamericana es una de las empresas más abiertas y sensibles a la innovación. No dudan en asociarse con otras empresas o startups con el fin de lanzar al mercado productos acordes con la sostenibilidad y la seguridad alimentaria encuadrados dentro de su plan estratégico. Una de las últimas colaboraciones ha sido…

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