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Un producto cada vez más popular y que no está regulado Las bolsitas o pouches de cafeína son una «fiebre» a nivel mundial pero en Europa es algo que se nos está...

Barry Callebaut abre un centro de innovación para el cacao.

Singapur es la ciudad elegida para su centro de innovación con IA El gigante del cacao, Barry Callebaut Group, acaba de inaugurar en Singapur un gran hub para la...

La larga (y cara carrera) para la obtención de… Lactoferrina.

Son necesarios miles de litros de leche para la obtención de 1Kg. de Lactoferrina Vayamos por partes… Lacto, qué??? La Lactoferrina es una proteína esencial...

Una nueva técnica permitirá acabar con el fraude en la miel.

Técnica desarrollada por la Universidad de Almería España es un país de miel y de la más alta calidad, sin embargo, en los últimos años vemos como una gran cantidad...

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De los 9 ingredientes, tres podrían presentar riesgos para la salud El Ministerio de Seguridad Alimentaria y Farmacéutica de Corea del Sur (MFDS) está revisando si 9...

Adiós herbicidas, hola… electroportación.

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Llegan los nuevos snacks y estos llevan… lentejas.

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Llegan las bebidas funcionales… para el GLP1

Cada vez son más los productos que acompañan a los tratamientos anti obesidad Cada vez son más los alimentos y bebidas que aparecen al calor de los tratamientos anti...

Starbucks… vuelta a empezar.

Cierre de tiendas no rentables y ampliación del catálogo Nuevo plan estratégico en Starbucks. Su «recién» estrenado CEO, después de hacer los deberes y tras su...

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