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Ingredientes funcionales, a estudio en… Corea del Sur.

De los 9 ingredientes, tres podrían presentar riesgos para la salud El Ministerio de Seguridad Alimentaria y Farmacéutica de Corea del Sur (MFDS) está revisando si 9...

Adiós herbicidas, hola… electroportación.

Un nuevo sistema que sustituye a los herbicidas mediante impulsos eléctricos El uso de herbicidas en la agricultura es un asunto siempre polémico. Por un lado el...

Llegan los nuevos snacks y estos llevan… lentejas.

Una alternativa más a las tradicionales patatas fritas. Los snacks vegetales siempre han estado ahí, no es algo nuevo. Pero la variedad que ahora mismo estamos...

Llegan las bebidas funcionales… para el GLP1

Cada vez son más los productos que acompañan a los tratamientos anti obesidad Cada vez son más los alimentos y bebidas que aparecen al calor de los tratamientos anti...

Starbucks… vuelta a empezar.

Cierre de tiendas no rentables y ampliación del catálogo Nuevo plan estratégico en Starbucks. Su «recién» estrenado CEO, después de hacer los deberes y tras su...

Alimentación funcional. Será todo o no será.

El eje intestino-cerebro tendrá cada vez mayor relevancia «Eres lo que comes» es un dicho que llevo oyendo toda mi vida y quizá ahora tenga más razón de ser que...

Fibra sí, pero…

La fibra es el nutriente de moda ahora mismo. Estarás cansado/a de leer que la fibra es la nueva «proteína«, la tendencia que viene y bla, bla, bla. Estarás...

Alpro se apunta a las bebidas nutricionales que sustituyen a una comida completa.

Se suma a la tendencia explosiva de batidos y bebidas sustitutivas de comidas Las ventas de bebidas nutricionales que sustituyen a una comida completa, se han...

Un nuevo estilo de cerveza que viene. Ahora le toca el turno a… las smoothie.

Una nueva cerveza que despierta pasión u odio por igual El mundo de la cerveza es rico (y no hablo necesariamente de sabores) en estilos: Lager, ale, IPA...

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