¿Por qué no se ven más bebidas con horchata?
La horchata es una bebida vegetal, refrescante, nutritiva aunque relegada un territorio y a una estación del año. La horchata es, probablemente, la bebida vegetal
Nuevo ingrediente de membrana de huevo aprobado en la UE.
Eggnovo logra la aprobación de su ingrediente de colágeno. La Comisión Europea acaba de aprobar como novel food, el hidrolizado de membrana de cáscara de
Llega Macallan Coconut Edition
The Macallan cierra la colección Harmony, lanzada hace 6 años, con dos nuevos whiskeys, Inspired by Fresh Coconut y Inspired by Toasted Coconut. Dos single
Spirits en formatos pequeños… Diageo da con la tecla.
Aumentan las ventas de destilados y espirituosos en formato pequeño. Diageo acaba de lanzar en Reino Unido su iniciativa «Small Bottle, Big Possibilities»… botellas de
Podcast semanal
Rebel, el podcast de innovación F&B
Episodios de hasta 15 minutos sobre lo que mueve el sector de la alimentación y las bebidas. Sin rodeos.
Ver todos los episodiosBebidas
Las nuevas Energy Drinks que hacen todo lo contrario que hacían… hasta ahora.
Evolucionan hacia un nuevo tipo de bebidas anti estrés. Me fascina el sector de las bebidas en general y muy concretamente el de las bebidas
Tu próximo café tendrá inspiración… coreana
El fenómeno K-Pop lo invade todo, también el café. El fenómeno K-Pop lo invade todo. La música pop coreana se está convirtiendo en el motor
Llegan las cervezas… con fibra ¿por qué no?
En UK la carencia de fibra entre la población adulta es algo general. Si tienes carencia de fibra está claro que nunca pensarías… en una
Fave. ¿Y si volvemos a los orígenes?
Un preparado en polvo para mezclar con agua y sin ingredientes artificiales. Detrás de este críptico titular se esconde una nueva marca de bebidas que
Alimentación
Vinagre en polvo como conservante… ahora en perlas.
Un aditivo alimentario natural y seguro para la conservación de los alimentos. Lo del vinagre en polvo como conservante natural no es algo nuevo, lleva
Comer patatas ha modificado tu ADN
El estudio es de una prestigiosa universidad norteamericana aunque no es concluyente. Tranquilo/a puedes seguir comiendo patatas todo lo que quieras. Pero un reciente estudio
Ya está aquí la proteína de huevo (sin huevo) de ADM.
Una proteína sintética con el mismo funcionamiento y poder nutricional que la original. El huevo es uno de los patrones de referencia en calidad proteica.
¿El próximo cacao?… será un grasa procedente de un subproducto (y sin cacao).
En futuro no muy lejano, desechos orgánicos serán convertidos en grasas de uso alimentario. A ver, que me lío. Del reaprovechamiento de subproductos de la
Más noticias
TopGum, longevidad también en… gominolas
La longevidad ya no es asunto de las personas mayores, ahora comienza mucho antes. ¿Os acordáis de TopGum? la empresa israelí que elabora gominolas con
Tres alimentos con más Omega-3 que el… salmón.
Cuando piensas en un alimento rico en Omega-3 enseguida te viene a la cabeza el salmón, ¿verdad? y es cierto pero no es el único
La gama de KitKat se renueva con dos nuevos sabores.
¿Te gusta KitKat? pues ahora la gama de tabletas» para compartir» lanzada el año pasado se amplía con dos nuevas variedades. Brownie y Chocolate con
Aldi lanza una guía de color para identificar tu vino rosado favorito.
Hay quien compra el vino por su etiqueta y también hay quien compra el vino… por su color. Aldi lanza una guía de colores (en
Nutella Café abre de nuevo sus puertas.
Sí, no es fake. Existe un Nutella Café, uno sólo en todo el mundo y está en Chicago. Abierto desde 2017 cerró sus puertas en
Llega la leche funcional… y no es kéfir.
Mejorar la experiencia de consumo reforzando el valor nutricional de la leche. No hay mucha vuelta que darle, la leche por sí sola ya es
¿Te gusta el chocolate Dubai? prepárate para el Japan Cheesecake.
El nuevo sabor que viene de asia lo veremos en postres y también en bebidas. Aún no ha pasado la fiebre por el chocolate Dubai
De botellas de plástico y… el Everest.
La regulación y políticas de costes hacen que las botellas de plástico sean cada vez más delgadas. De acuerdo, es posible que ya me hagan