En EEUU tu pedido vendrá… volando.
DoorDash construirá su propia flota de drones aéreos para sus repartos en EEUU. Vale, es un chiste fácil a lo Matías Pratts (famoso periodista televisivo
Las nuevas Energy Drinks que hacen todo lo contrario que hacían… hasta ahora.
Evolucionan hacia un nuevo tipo de bebidas anti estrés. Me fascina el sector de las bebidas en general y muy concretamente el de las bebidas
TopGum, longevidad también en… gominolas
La longevidad ya no es asunto de las personas mayores, ahora comienza mucho antes. ¿Os acordáis de TopGum? la empresa israelí que elabora gominolas con
Tres alimentos con más Omega-3 que el… salmón.
Cuando piensas en un alimento rico en Omega-3 enseguida te viene a la cabeza el salmón, ¿verdad? y es cierto pero no es el único
Aldi lanza una guía de color para identificar tu vino rosado favorito.
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Fave. ¿Y si volvemos a los orígenes?
Un preparado en polvo para mezclar con agua y sin ingredientes artificiales. Detrás de este críptico titular se esconde una nueva marca de bebidas que
Llega la leche funcional… y no es kéfir.
Mejorar la experiencia de consumo reforzando el valor nutricional de la leche. No hay mucha vuelta que darle, la leche por sí sola ya es
¿Te gusta el chocolate Dubai? prepárate para el Japan Cheesecake.
El nuevo sabor que viene de asia lo veremos en postres y también en bebidas. Aún no ha pasado la fiebre por el chocolate Dubai
De botellas de plástico y… el Everest.
La regulación y políticas de costes hacen que las botellas de plástico sean cada vez más delgadas. De acuerdo, es posible que ya me hagan
Alimentación
Comer patatas ha modificado tu ADN
El estudio es de una prestigiosa universidad norteamericana aunque no es concluyente. Tranquilo/a puedes seguir comiendo patatas todo lo que quieras. Pero un reciente estudio
Ya está aquí la proteína de huevo (sin huevo) de ADM.
Una proteína sintética con el mismo funcionamiento y poder nutricional que la original. El huevo es uno de los patrones de referencia en calidad proteica.
¿El próximo cacao?… será un grasa procedente de un subproducto (y sin cacao).
En futuro no muy lejano, desechos orgánicos serán convertidos en grasas de uso alimentario. A ver, que me lío. Del reaprovechamiento de subproductos de la
La UE aprueba un nuevo ingrediente a base de un hongo… que es algo más.
Un nuevo ingrediente con un perfil nutricional completo y que se aprueba bajo el reglamento novel Food en la UE. Fermotein, que es así como
Más noticias
Nutella Café abre de nuevo sus puertas.
Sí, no es fake. Existe un Nutella Café, uno sólo en todo el mundo y está en Chicago. Abierto desde 2017 cerró sus puertas en
Las Oreo más extrañas que estuvieron a la venta.
Si eres fan de Oreo seguro que ya sabes que no siempre son la típica galleta de chocolate con relleno de vainilla. En algún caso
El vino… una actividad de alto riesgo, ¿de verdad?
El consumo de alcohol no está exento de riesgos pero como se comunican estos riesgos importa. Venga, ya huele a vacaciones y tengo que reconocer
Lindt lanza el chocolate Dubai en… helado.
La fiebre por el chocolate Dubai continúa y la firma Lindt quiere seguir explotándolo, esta vez, con un helado. Un helado cremoso al estilo sundae,
Bero. Una cerveza sin alcohol para gente… que no bebe cerveza.
El mercado de las cervezas sin y 0.0 no deja de aumentar en todo el mundo. En noviembre del año pasado (enlace aquí) ya te
Reducción de azúcares y sal en alimentos y bebidas… más difícil de lo que parece.
No sólo se trata de sustituir un ingrediente por otro, también replicar la misma experiencia sensorial. En un reciente e interesantísimo artículo de Innova Market
Hablemos del agua alcalina… y otras falacias.
Un producto de marketing sin ningún tipo de utilidad o funcionalidad Los que me conocéis sabéis que no soy de crear polémica, sí debate. Sin
Proteína de suero… ¿Queda algo por decir?
Los precios se han incrementado de media un 42% Arla Foods y DMK Deutsches Milchkontor GmbH se han fusionado y ya ha invertido 26 millones