¿El agua puede ser vegetal?… Sí y es tendencia.
El agua de coco se presenta como uno de los mayores éxitos para la hidratación.

¿El agua puede ser vegetal?… Sí y es tendencia.

El agua de coco es un éxito de ventas, pero no la única. El agua sigue siendo una de las mejores opciones, por no decir la mejor para satisfacer las necesidades de hidratación de nuestro organismo. En función de su composición, hay aguas que cumplen mejor que otras su cometido, pero lo hacen siempre y lo de incolora, inodora e insípida nada de nada. La nueva oferta de aguas saborizadas y/o enriquecidas, que ya podemos encontrar en el mercado son una excelente opción si buscas algo más que agua. Por sabor,…

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Drivers… ¿Otra cerveza sin alcohol?
Drivers la cerveza australiana sin alcohol que quiera cautivar a los amantes de la F1 y los automóviles deportivos clásicos.

Drivers… ¿Otra cerveza sin alcohol?

La cerveza sin alcohol australiana que quiere cautivar a los amantes de la F1. Si creías que esto de la cerveza sin alcohol era sólo una moda pasajera, que no cabe una cerveza más... Pues esto no ha hecho más que empezar. Si llevamos dos años en los que la producción cervecera (y el consumo) descienden. Concretamente un 5% en los años 2022-2023 (datos de Eurostat) en el caso de la cerveza "sin" las fábricas están apretando el acelerador a fondo ya que su consumo no deja de crecer. Actualmente, una…

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Las pizzas veganas de Papa John´s son… Better Balance.
La proteína vegetal de Better Balance llega a las pizzas de Papa John´s.

Las pizzas veganas de Papa John´s son… Better Balance.

Proteína vegetal de alta calidad en dos pizzas y un entrante de la cadena internacional de pizzerías. Better Balance Foods es una marca de aquí, española, integrada dentro del portafolio de grandes marcas de la multinacional Sigma entre las que conviven algunas de las que ya conoces: Campofrío, Navidul o Revilla entre otras muchas. Está presente en diferentes canales y es posible que ya hayas probado alguno de sus productos, siempre 100% vegetales. Porque Better Balance es eso, proteína vegetal presentada de la mejor manera, de forma saludable y no sólo…

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¿Por qué Neutonic no es una bebida funcional más?
Llega Neutonic la nueva bebida funcional que promete liderar el mercado.

¿Por qué Neutonic no es una bebida funcional más?

Han cerrado una ronda de inversión de $3,4 millones para expandirse en EE.UU A estas alturas ya estarás más que acostumbrado/a a que te hable de bebidas funcionales. Nuevas propuestas llenas hasta los topes de ingredientes nootrópicos y/o adaptógenos que son lo más, ¿verdad? Además parece que las nuevas y recién llegadas marcas que se estrenan en la categoría se empeñan en llenar la contraetiqueta de nombres exóticos y prácticamente impronunciables a las que se les atribuyen no menos que poderes mágicos a quienes las consumen. Sí, yo mismo te he…

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El café aburre… a los más jóvenes.
La Generación Z y los Millenials entienden el café de forma diferente a generaciones anteriores

El café aburre… a los más jóvenes.

Los jóvenes prefieren propuestas más creativas con toppings y mezclas diferentes. El café aburre tal y como lo entendemos los que ahora peinamos canas, los cuarentones para arriba, entre los que me incluyo. El ritual matinal de café, churros y periódico está en claro peligro de extinción.A la generación Z (los nacidos entre 1995 y 2010) les gusta el café, pero no como a ti o a mí. Para ellos el café es tan sólo un ingrediente más, no el protagonista. Sus bebidas en las que hay algo de café son…

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PepsiCo saca sus innovaciones… a la calle.
Los nuevos e innovadores sabores de los snacks de PepsiCo ya se están probando en la calle

PepsiCo saca sus innovaciones… a la calle.

El laboratorio de i+d de PepsiCo se traslada a la calle Algo que podría parecer obvio pero que luego no lo es tanto. Innovas en un nuevo formato, un nuevo sabor pero se te "olvida" preguntarle a tu cliente su opinión. Algunas empresas crean paneles de cata que están muy bien pero que no dejan de ser ambientes artificiales donde el potencial cliente no está cómodo. Se le suele grabar o se le fuerza para que escriban su opinión.Así que PepsiCo ha hecho otra cosa. Dos cosas en concreto. Por un…

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¿No eres de cerveza? entonces prueba Meli… es una cerveza.
Llega Meli, la cerveza elaborada totalmente con quinoa, ligeramente dulce y con muy poco alcohol

¿No eres de cerveza? entonces prueba Meli… es una cerveza.

Meli es una cerveza 100% de quinoa No soy una gran fan de la cerveza. Puedo beberme una muy de vez en cuando y es raro que pase de 3 al año. Hay personas que no llegan ni a esa cantidad. Directamente no beben cerveza. Para mí, para nosotros llega Meli, es una cerveza pero... diferente. Para empezar su diferencia radica en su principal ingrediente. La quinoa. Ya hubo intentos para hacer cerveza con este cereal. En Perú cuentan con una bebida elaborada con quinoa que se parece a la cerveza…

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Leche, yogures y batidos. Un sector… ¿aburrido?
el sector de los productos lácteos en España es ¿aburrido?¿tiene futuro?

Leche, yogures y batidos. Un sector… ¿aburrido?

España es un país con un enorme potencial en los elaborados lácteos. España es un país con un enorme potencial para la elaboración de productos lácteos. Sin embargo y según datos del MAPA (Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación) el 5% de toda la leche de vaca producida en territorio de la UE es nuestra, española (más de 7.300.000 toneladas en 2023) y somos el segundo país, también de la UE, que más leche de cabra y oveja producimos. Y ¿adonde se va toda esa leche? en su gran mayoría, por…

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McDonald´s también se equivoca… cierra CosMc´s
la cadena de bebidas CosMc´s de McDonald´s cierra

McDonald´s también se equivoca… cierra CosMc´s

La apuesta de McDonald´s por las bebidas personalizadas llega a su fin Hace casi dos años te contaba por aquí que McDonald´s abría un nuevo concepto de restaurante donde el café y las bebidas personalizadas tendrían más protagonismo en el menú que las propias hamburguesas. Sobre la base de sabores nuevos y atrevidos, además las bebidas y el café gozarían de una gran cantidad de personalizaciones diferentes incluyendo la posibilidad de elegir, no sólo unos pocos toppings o la típica leche de soja, también el sabor y cantidad de la espuma,…

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El auge de las bebidas de té… no cabe una más.
El auge de las bebidas de té envasadas.

El auge de las bebidas de té… no cabe una más.

El futuro de las bebidas de té ¿Quién nos iba a decir que el té, esa bebida ancestral asociada a lo zen, el relax y lo saludable, iba a terminar enlatado, carbonatado y con sabor a sandía-pitahaya-cactus con L-teanina? Pues sí, una de las bebidas más consumidas en todo el planeta es el claro ejemplo de cómo se puede innovar con un producto tradicional y llevarlo a otra categoría. El té hace tiempo que es algo más. Ahora es carbonatado, con sabores e ingredientes añadidos y un diseño de lata, en…

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