¿Quién necesita patatas teniendo Lay´s? el engendro elaborado por Adrià Lo de la innovación a veces tiene estas cosas. Hay momentos en los que toca crear productos que nadie ha pedido y que absolutamente nadie necesita. Y con lo de la innovación le estoy lanzando un piropo al engendro (bien pagado, eso seguro) que ha dado a luz el gran Adrià. Hablo de la tortilla de patatas Lay´s.Te pongo en antecedentes por si no te habías enterado. Ferran Adrià, el de las espumas y las esferificaciones, acaba de enseñarnos a hacer…