El día 26 de julio de este año terminará la prueba que desde 2021 se están realizando en 100 establecimientos McDonald´s de EE.UU consistente en la utilización de tecnología IA proporcionada por IBM para la toma de pedidos.

«Ha habido éxitos pero debemos explorar otras opciones de automatización de pedidos» es el breve texto que han recibido por correo electrónico los franquiciados que han estado probando la solución de IBM. El objetivo era comprobar el alcance y efectividad de un sistema que permitiría prescindir de un empleado en la toma de pedidos sin embargo la prueba se mostró ineficaz por la poca precisión presentándose no pocas incidencias, especialmente en picos de demanda.

No obstante McDonald´s no renuncia a la implementación de un sistema de automatización de pedidos utilizando IA y es posible que a final de año realice otra prueba similar en restaurantes seleccionados. Desconozco si cuentan con IBM como partner para esto.

Pero la multinacional de las hamburguesas no es la única cadena que apuesta por esta tecnología. Wendy´s, Taco Bell, Carl´s Jr. o Dunkin Donuts ya están trabajando para implantar sistemas similares en sus establecimientos en EE.UU.