Píldoras de heces para combatir la alergia al cacahuete
Investigadores del Hospital infantil de Boston en EEUU podrían encontrar un remedio para combatir la alergia al cacahuete.
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Píldoras de heces para combatir la alergia al cacahuete

Un estudio del Hospital Infantil de Boston podría combatir la alergia al cacahuete. No es una broma. Antes de que arrugues la nariz déjame que te explique porque se trata de algo serio y con respaldo científico además.Investigadores del Boston Children´s Hospital en EEUU, han publicado en Science Translational Medicine un ensayo en el que 15 adultos alérgicos ingirieron 36 cápsulas con heces congeladas de donantes sanos (que habían evitado cacahuetes y frutos secos una semana antes). Los participantes fueron expuestos a 100 mg de proteína de cacahuete. Diez, de los…

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16 de octubre de 2026
Misaki Collagen. La bebida que te hace más guapa, mientras… duermes.
En Japón se lleva lo de la belleza para beber con productos ricos en colágeno y otros ingredientes activos.
Aditivos / Bebidas / Industria / Ingredientes / Packaging / Retail / Salud

Misaki Collagen. La bebida que te hace más guapa, mientras… duermes.

Una bebida con colágeno, GABA y otros ingredientes activos que actúan mientras duermes. Mashiro es una empresa japonesa de nutricosmética, fundamentalmente bebidas con colágeno. Fundada en 2016, tiene una importante presencia en el sudeste asiático, algo en EE.UU y de forma anecdótica en Europa.Ahora acaba de lanzar Misaki Collagen, una bebida pensada para mujeres de 30 a 50 años. El concepto es sencillo, te lo bebes antes de acostarte y el GABA y el colágeno comienzan a trabajar mientras duermes. La botella de 500 ml lleva 2.000 mg de GABA y…

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15 de octubre de 2026
El 2027 será el año de… La creatina
El 2027 será el año de la creatina. La veremos en productos tan cotidianos como bebidas, cafés y snacks.
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El 2027 será el año de… La creatina

La creatina ya está presente en productos tan cotidianos como bebidas, café y snacks. Menos de 6 meses he tardado en volver a hablar de la creatina. Y con este será el cuarto o quinto post que escribo sobre este compuesto en menos de dos años. Será el último (o penúltimo) palabrita.¿Y por qué me pongo tan pesado con la creatina? porque el 2027 además del año de la Cabra de Fuego para los chinos, será el año de la creatina, para todos. La creatina crece la inquietante cifra de un…

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14 de octubre de 2026
KFC lanza unos cereales para el desayuno… y no se toman con leche.
KFC lanza una marca de cereales con todo el sabor de sus alitas de pollo.
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KFC lanza unos cereales para el desayuno… y no se toman con leche.

KFC y la marca de cereales proteicos Surreal se unen para lanzar, en edición limitada, unos cereales para el desayuno... que no se toman con leche.La colaboración supone una ruptura con los cereales de desayuno dulces convencionales, ya que KFC y Surreal presentan el producto como una forma de disfrutar de la marca de pollo frito fuera de los momentos habituales de consumo.Según Surreal, KFCereal busca ofrecer una experiencia de cereal que «sepa exactamente a KFC». Por eso no debes echarle leche si no su salsa Gravy, la misma que te…

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13 de octubre de 2026
El agua con gas ya es mucho más que simple… agua con gas.
El crecimiento del consumo de agua con gas es explosivo en países como España.
Bebidas / Creatividad / Edulcorantes / Energy Drinks / Industria / Niños / Refrescos / Retail

El agua con gas ya es mucho más que simple… agua con gas.

El consumo de agua con gas es explosivo en países como España pero se estanca en el resto del mundo. El agua con gas en España ha dejado de ser una anécdota para convertirse en la "norma", pero sí, con "comillas" , aunque algunas fuentes ya comienzan a bautizar a los nuevos consumidores como "la generación del agua con gas". Según la consultora Nielsen el 2025 fue EL AÑO de este tipo de agua con un crecimiento en volumen de un +14,3% llegando a los casi 203 mill. de €.Y ahora…

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13 de octubre de 2026
Patatas Lay´s con más tecnología de la que pensamos.
Detrás de cada bolsa de patatas Lay´s hay tecnología e innovación pero también agricultores preocupados por sus cultivos.
Alimentación / Industria / Ingredientes / Retail / Snacks

Patatas Lay´s con más tecnología de la que pensamos.

PepsiCo, propietaria de Lay´s forma a sus productores de la mejor manera posible. ¿Alguna vez te has parado a pensar que hay detrás de una simple bolsa de patatas fritas? Patatas cocinadas mediante un proceso industrial + una fórmula de ingredientes para garantizar su frescura, sabor, textura... vale, de acuerdo. Pero todo empieza antes, mucho antes. En el campo.PepsiCo utiliza tecnología, como casi cualquier otra compañía en el mundo, pero esa tecnología puede funcionar de maravilla en un ensayo, a escala y fracasar en cuanto llega la hora de llevarlo a…

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9 de octubre de 2026
Llega el otoño… ¿otra vez el café con calabaza?
La calabaza sigue siendo año tras año el ingrediente estrella de los cafés de otoño.
Bebidas / Café / Creatividad / Ingredientes / Lácteos / Retail

Llega el otoño… ¿otra vez el café con calabaza?

Otras combinaciones de sabor se perfilan en los próximos años como las favoritas para sustituir a la calabaza. Ya con el otoño encima no son pocas las cafeterías de especialidad, que otro año más, y ya van por lo menos cinco, incluyen entre sus opciones la calabaza en sus diferentes variantes. Antes de que pongas los ojos en blanco, déjame que te explique porque no es falta de originalidad, es negocio aunque otras opciones se perfilan como favoritas en unos años.El mercado de pumpkin rondará los 1.220 millones de dólares este…

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8 de octubre de 2026
Llega el vino azul… para la Gen Z
Las ventas de este vino azul son un éxito en UK entre los más jóvenes
Aditivos / Bebidas / Creatividad / Retail

Llega el vino azul… para la Gen Z

Un vino con tan sólo 9º de alcohol y de sabores que recuerdan a las chuches. Llega un nuevo intento (y esperpento) para convencer a la Generación Z que beber vino mola. El Echo Falls Blue Raspberry es un vino de color azul eléctrico, coloreado con aditivos, con sabor a gominola y que recuerda a la de los nuevos vapeadores. El invento ya ha vendido más de dos millones de botellas en Reino Unido.Los padres de la criatura son ni más ni menos que Vinarchy (la unión de Accolade y Pernod…

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7 de octubre de 2026
Chocolates Milka y Monopoly juntos.
Milka y Monopoly se unen para dar vida a una promoción en la que ganar muchos premios.
Blog / Últimas noticias

Chocolates Milka y Monopoly juntos.

La marca de chocolates Milka y el divertido juego del Monopoly se unen para una promoción única en España.Para participar es muy sencillo. Adquirir cualquier producto de la gama Milka MMMAX y subir el ticket de compra a la web www.milka.es, debes elegir cómo quieres participar: Ganar un juego de cartas Monopoly Deal en edición limitada para coleccionistas, hay 10 uds. a repartir cada día o bien entrar en el sorteo de 10.000€.La promoción finaliza el 30 de noviembre de 2026.

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6 de octubre de 2026
Incrementar el contenido de proteína en la pasta… con enzimas.
Incrementar los niveles de proteína en la pasta es posible añadiendo enzimas
Aditivos / Alimentación / Dietas / Industria / Ingredientes / Keto / Proteínas / Retail

Incrementar el contenido de proteína en la pasta… con enzimas.

Con enzimas es posible incrementar los niveles de proteína en la pasta entre un 50% y un 80% Lo de proteína hasta en las sopa ya es literal. La pasta hace tiempo que se ha apuntado a lo de la proteína añadida aunque la experiencia de consumo, a veces no es la mejor. El germen de trigo y las legumbres que se usan para aumentar los niveles de proteína te comen el sabor y te cambian el color, la masa se vuelve inestable, la extrusión se complica, la pasta se rompe,…

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6 de octubre de 2026