Llegan nuevas tendencias y formas de consumir café. El café. De nuevo el café. Un sector, por lo menos en España, que no para de crecer y aún a pesar del incremento...

Las mujeres son las grandes ignoradas en el desarrollo de nuevas bebidas y alimentos. Lo llevo diciendo bastante tiempo. Hace casi 5 años, durante mi primera...

La marca de bebidas funcionales de Nueva Zelanda viene con nuevos lanzamientos. ¿Os acordáis de Ārepa? Una de las últimas marcas de bebidas funcionales en llegar al...

Artículo escrito con la colaboración de Manel Morillo Prieto de CONGUSTO CONSULTING Desde 2007 comenzó a correr una teoría por el mundo que vendría a etiquetar y...

Se aplaza indefinidamente una ley que tendría que haber entrado en vigor en diciembre de 2024 El 30 de diciembre de 2024 se iba a aprobar una ley la cual obligaba a...

Un método sencillo y barato para detectar niveles de contaminación en el medio ambiente. ¿Y si en lugar de complejos métodos para medir la contaminación medio...

Una nueva regulación estatal que restringe la publicidad de alimentos y bebidas altas en grasas, azúcares y sal Se viene nueva regulación para la publicidad en Tv y...

Las dos multinacionales de la salud se unen para la innovación en este campo. La microbiota, no hace falta decir mucho más. Lo que fue tendencia es ahora realidad...

El Omega 3 es un ingrediente muy valioso que se extrae del pescado de forma ineficiente muchas veces. El Omega 3 es un ácido graso esencial muy demandado hoy en día...