Un nuevo ingrediente destinado a la salud intestinal. Lo de la salud digestiva hace tiempo que se ha posicionado como uno de los objetivos principales, a nivel global, de una gran cantidad de firmas. Muy especialmente lácteos, donde tradicionalmente se asocia producto + probiótico. Aunque ya va siendo hora de llevar estos beneficios a otra categoría de productos, para ello se hace necesaria toda una batería de nuevos ingredientes susceptibles de ser usados en otro tipo de aplicaciones. Si la UE lo permite.Y en esto está Ingredion que ha logrado por…