Tras este sugerente nombre está el esfuerzo de una emprendedora londinense en la búsqueda de una bebida indulgente pero sin ingredientes extraños y sin nada de lácteos, por necesidad.

Sinsible Food Limited tiene sede en UK y su cabeza visible es Masuma Zahara Bukhari una mujer sin experiencia previa en el sector Food Tech pero con un propósito bien claro, disfrutar de un batido pero sin leche y con ingredientes naturales. El resultado es Cardamom Sunset.

Su propuesta pasa por llegar al mercado en un formato y con una formulación que no suele ser muy habitual. Bebidas vegetales hay pero o bien no ofrecen la experiencia de consumo que prometen o bien están llenas de aditivos, en muchos casos artificiales. En el caso de Cardamom Sunset tan sólo seis ingredientes: dátiles Medjool, almendras, cacahuetes, azafrán, semillas de cardamomo y lecitina de girasol. Y nada más.

Estos ingredientes tienen un carácter funcional pero también aportan cremosidad, sabor sin enmascarar nada y todo ello en una textura con cierto espesor y muy suave.

La fundadora promete un segundo sabor para este año 2026 y todo ello en un pequeño envase de vidrio de 100ml.