Lo de llegar es un eufemismo porque no es algo nuevo. Llevan en el mercado desde 2021 (que yo sepa) y vienen a completar (y aumentar) la ya numerosa gama de hard seltzer y spiked drinks que aquí en el sur de Europa están pasando sin pena ni gloria pero que en EEUU, Canadá y algunas zonas de Asia están muy presentes y con ventas mil millonarias aunque en retroceso tanto en consumo como en lanzamiento de novedades.
Ahora parece que el relevo lo puede tomar el té. Un informe de WGSN habla de esto como una «plataforma de sabor versátil», capaz de moverse entre bebidas alcohólicas y sin alcohol sin perder coherencia… Lo estamos viendo por aquí con nuevos lanzamientos casi mes a mes en torno al té, un ingrediente comodín que, por lo visto, vale para casi todo. Ahora podríamos ver los hard tea, bebidas de té con una graduación alcohólica similar a una cerveza.
Los datos de IWSR confirman que no es solo una apuesta. El hard tea ha crecido un +22% CAGR entre 2021 y 2025 en Estados Unidos, con un +5% solo en 2025, y Canadá sigue una trayectoria parecida. La trayectoria recuerda mucho a la del hard seltzer, pero con una ventaja, el té ya es un producto entendido y aceptado en Europa, algo que el seltzer alcohólico nunca consiguió del todo.
Estos hard tea abren ocasiones de consumo diurno, de aperitivo y tardeo que siguen bastante desatendidas en el mundo del alcohol. Al final, el té está funcionando como una arquitectura de sabor, sobre el que se pueden construir nuevas propuestas, más que como una categoría cerrada, algo que podría sostener estrategias de premiumización en spirits, RTDs y no/low alcohol al mismo tiempo. Y eso, en un mercado que busca constantemente la siguiente gran tendencia, es exactamente el tipo de flexibilidad que las marcas están deseando encontrar.
