¿El agua puede ser vegetal?… Sí y es tendencia.
El agua de coco se presenta como uno de los mayores éxitos para la hidratación.
Bebidas / Creatividad / Energy Drinks / Industria / Ingredientes / Plantbased / Refrescos / Retail / Salud

¿El agua puede ser vegetal?… Sí y es tendencia.

El agua de coco es un éxito de ventas, pero no la única. El agua sigue siendo una de las mejores opciones, por no decir la mejor para satisfacer las necesidades de hidratación de nuestro organismo. En función de su composición, hay aguas que cumplen mejor que otras su cometido, pero lo hacen siempre y lo de incolora, inodora e insípida nada de nada. La nueva oferta de aguas saborizadas y/o enriquecidas, que ya podemos encontrar en el mercado son una excelente opción si buscas algo más que agua. Por sabor,…

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23 de julio de 2025
¿Por qué Neutonic no es una bebida funcional más?
Llega Neutonic la nueva bebida funcional que promete liderar el mercado.
Bebidas / Cafeína / Energy Drinks / Gamers / Ingredientes / Refrescos / Retail / Startup

¿Por qué Neutonic no es una bebida funcional más?

Han cerrado una ronda de inversión de $3,4 millones para expandirse en EE.UU A estas alturas ya estarás más que acostumbrado/a a que te hable de bebidas funcionales. Nuevas propuestas llenas hasta los topes de ingredientes nootrópicos y/o adaptógenos que son lo más, ¿verdad? Además parece que las nuevas y recién llegadas marcas que se estrenan en la categoría se empeñan en llenar la contraetiqueta de nombres exóticos y prácticamente impronunciables a las que se les atribuyen no menos que poderes mágicos a quienes las consumen. Sí, yo mismo te he…

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15 de julio de 2025
Destilados sin alcohol… cada vez más y mejores.
Los destilados sin alcohol y similares están en pleno auge
Bebidas / Creatividad / Industria / Refrescos / Salud

Destilados sin alcohol… cada vez más y mejores.

El segmento de las bebidas sin alcohol está en pleno auge. Ya sea por moda, salud o simplemente por llevar la contraria, el segmento de las bebidas espirituosas de baja graduación o directamente sin alcohol está en pleno auge. Y hemos pasado de ver propuestas muy de nicho o de marcas incipientes a productos que buscan ser más globales, para todo el mundo, como las del gigante Diageo. No queda más remedio y ya no es raro ver en locales de imagen y otros más discretos una oferta de bebidas de…

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14 de julio de 2025
Hidratación en polvo… del gym a la calle.
Las soluciones de hidratación en polvo cada vez son más populares y llegan a Europa
Aditivos / Bebidas / Energy Drinks / Ingredientes / Refrescos

Hidratación en polvo… del gym a la calle.

Soluciones liofilizadas que cada vez son más populares. Las soluciones liofilizadas en polvo son cada vez más populares. En España es algo que todavía nos cuesta ver más allá del gimnasio y unos pocos early adopters pero en países como EEUU su crecimiento es imparable. Según Euromonitor International, la categoría ha gozado de un crecimiento en volumen del 15% en 2024, cifras que están muy lejos de alcanzar las bebidas RTD (energéticas y/o funcionales).Su secreto, que no hay secretos, es su facilidad de transporte. Un sobre pequeño (cabe en el bolsillo)…

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4 de julio de 2025
Cuando la cafeína ya no es suficiente… llega la Paraxantina.
La Paraxantina un nuevo ingrediente formulado en bebidas energéticas y funcionales
Bebidas / Cafeína / Energy Drinks / Ingredientes / Refrescos

Cuando la cafeína ya no es suficiente… llega la Paraxantina.

Un nuevo ingrediente en la formulación de bebidas energéticas y funcionales Hace unos días leía un interesantísimo artículo firmado por Ana Reisdorf, MS, RD en la web The Food Trends (os lo recomiendo) sobre el lanzamiento de una nueva energy drink en EEUU de nombre Update. Podría haber sido otra bebida más en el enorme universo de las bebidas energéticas y funcionales si no fuera por el casi impronunciable vocablo, Paraxantina.¿Y qué tiene de especial? pues que podría convertirse en el Santo Grial de una nueva generación de bebidas energéticas y…

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3 de julio de 2025
Llegan a Europa las bebidas edulcoradas… sin edulcorantes.
Llegan las bebidas sin azúcar y sin edulcorantes
Aditivos / Alimentación / Azúcar / Bebidas / Edulcorantes / Ingredientes / Refrescos / Salud / Startup

Llegan a Europa las bebidas edulcoradas… sin edulcorantes.

Una nueva tecnología permite reducir el azúcar en bebidas sin alterar el sabor En el desarrollo de nuevas soluciones para la eliminación total de los azúcares actualmente existen desarrollos muy prometedores cuyos resultados veremos casi de forma inmediata. Uno de ellos es el de las proteínas dulces: La brazeína, monelina o taumatina. Por nombrar tan sólo algunas.Estas se encuentran muy cerca de convertirse en una opción más que viable como sustitutas del azúcar. Cuentan con la ventaja de que son naturales (con fermentación de precisión de por medio) pero todavía presentan…

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30 de junio de 2025
Ni es una bebida energética, ni es una bebida deportiva… es Zynamite.
El Zynamite es un nuevo ingrediente funcional desarrollado en España
Aditivos / Bebidas / Energy Drinks / Ingredientes / Refrescos / Salud

Ni es una bebida energética, ni es una bebida deportiva… es Zynamite.

Un nuevo ingrediente con beneficios cognitivos y físicos demostrados El futuro de las nuevas bebidas y alimentos funcionales se está escribiendo en España. Sí, no en EEUU, ni en Canadá, ni en Israel... En España. Concretamente en la isla de Las Palmas de Gran Canaria donde Nektium Pharma, un laboratorio farmacéutico que desarrolla soluciones innovadoras a través de ingredientes botánicos, ha presentado el Zynamite S un extracto patentado que promete revolucionar la industria.Recientemente presentado en la Feria Vitafoods Europe de Barcelona, el Zynamite S. Una nueva versión de un ingrediente conocido…

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16 de junio de 2025
McDonald´s también se equivoca… cierra CosMc´s
la cadena de bebidas CosMc´s de McDonald´s cierra
Bebidas / Café / Refrescos / Retail

McDonald´s también se equivoca… cierra CosMc´s

La apuesta de McDonald´s por las bebidas personalizadas llega a su fin Hace casi dos años te contaba por aquí que McDonald´s abría un nuevo concepto de restaurante donde el café y las bebidas personalizadas tendrían más protagonismo en el menú que las propias hamburguesas. Sobre la base de sabores nuevos y atrevidos, además las bebidas y el café gozarían de una gran cantidad de personalizaciones diferentes incluyendo la posibilidad de elegir, no sólo unos pocos toppings o la típica leche de soja, también el sabor y cantidad de la espuma,…

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31 de mayo de 2025
El auge de las bebidas de té… no cabe una más.
El auge de las bebidas de té envasadas.
Bebidas / Energy Drinks / Industria / Refrescos / Retail

El auge de las bebidas de té… no cabe una más.

El futuro de las bebidas de té ¿Quién nos iba a decir que el té, esa bebida ancestral asociada a lo zen, el relax y lo saludable, iba a terminar enlatado, carbonatado y con sabor a sandía-pitahaya-cactus con L-teanina? Pues sí, una de las bebidas más consumidas en todo el planeta es el claro ejemplo de cómo se puede innovar con un producto tradicional y llevarlo a otra categoría. El té hace tiempo que es algo más. Ahora es carbonatado, con sabores e ingredientes añadidos y un diseño de lata, en…

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26 de mayo de 2025
Heineken entra en el mercado de las energy drinks
Heineken adquiere una participación minoritaria en el capital de la firma británica Tenzeng
Bebidas / Energy Drinks / Industria / Refrescos

Heineken entra en el mercado de las energy drinks

Hace tiempo que algunos vaticinan la muerte de esta categoría de bebidas alegando asuntos de salud, etc. en cambio otros vaticinamos movimientos y una clara inclinación hacia ingredientes más naturales, menos azúcar e ingredientes funcionales para volver a colocar a las bebidas energéticas en el sitio adecuado. No obstante la categoría goza de buena salud con crecimientos anuales sostenidos a doble dígito. Y esto lo sabe bien Heineken que no ha dudado en adquirir, por el momento, una participación minoritaria de la firma británica Tenzing.Esta gente de Tenzing aparece allá por…

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5 de mayo de 2025