El agua con gas ya es mucho más que simple… agua con gas.
El crecimiento del consumo de agua con gas es explosivo en países como España.

El agua con gas ya es mucho más que simple… agua con gas.

El consumo de agua con gas es explosivo en países como España pero se estanca en el resto del mundo. El agua con gas en España ha dejado de ser una anécdota para convertirse en la "norma", pero sí, con "comillas" , aunque algunas fuentes ya comienzan a bautizar a los nuevos consumidores como "la generación del agua con gas". Según la consultora Nielsen el 2025 fue EL AÑO de este tipo de agua con un crecimiento en volumen de un +14,3% llegando a los casi 203 mill. de €.Y ahora…

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Echelon, una energy drink de… grado militar.
Echelon Drink, la bebida del ejército de los EEUU da el salto a la calle.

Echelon, una energy drink de… grado militar.

Una bebida diseñada para el ejército de los EEUU que da el salto a la calle. EEUU es ese país donde todo cabe y, lo que más me cuesta asumir, donde todo se regula y todo llega al lineal. Además de bebidas con THC (Tetrahidrocannabinol) el componente psicoactivo del cannabis también podemos encontrar bebidas como Echelon, específicas para unidades militares. Ahora ya para todo el mundo.El proyecto nació hace 4 años como bebida únicamente disponible para unidades de élite del ejército de los EEUU. Su fórmula no era ninguna broma: 300…

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¿Una cerveza energética… por qué no?
¿Una cerveza energética o una bebida energética con sabor a cerveza? las fronteras entre bebidas se diluyen.

¿Una cerveza energética… por qué no?

Una colaboración entre las marcas Ghost y Keurig da lugar a una nueva categoría de bebidas. Ya hemos visto cervezas sin alcohol, con cafeína, con frutas, con... el mundo cervecero es realmente singular, muy dinámico y siempre innovador. Pero, ¿y si le damos una vuelta más? GHOST, la firma norteamericana de bebidas energéticas y suplementos deportivos participada por Keurig Dr. Pepper acaba de lanzar una nueva colaboración este año, después del éxito de su edición con 7UP. Y aunque el producto en sí es una bebida energética con sabor a lúpulo…

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Las bebidas de yerba mate no encuentran su sitio… en España.
Las bebidas de yerba mate no convencen en el mercado español a pesar de sus beneficios funcionales y cognitivos.

Las bebidas de yerba mate no encuentran su sitio… en España.

A pesar de los múltiples intentos, es una bebida que no cuaja en el mercado español. Aquí va otro post que me va a hacer perder amigos y no son pocos los que tengo entre la comunidad sudamericana, por suerte para mí. Pero es que cada vez que sale una noticia sobre yerba mate en España, el titular suele ser optimista, "en auge", "conquista el mercado"... pero la realidad del mercado es algo... distinta. El sabor amargo y herbáceo no perdona a un paladar acostumbrado al café, y en Sudamérica el…

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Kirin lleva su postbiótico LC-Plasma a bebidas de consumo diario… para todos.
El gigante japonés Kirin lleva su ingrediente postbiotico del sector salud al sector consumo general.

Kirin lleva su postbiótico LC-Plasma a bebidas de consumo diario… para todos.

LC-Plasma es un ingrediente desarrollado en su división Farma que llega al gran consumo. Kirin es uno de los grandes grupos japoneses de bebidas: Destilados, cervezas, tés embotellados, refrescos y productos lácteos. Pero también cuenta con una división farmacéutica y otra de productos funcionales. Su apuesta más consolidada, salida de su división farma, se llama LC-Plasma, un postbiótico obtenido de una cepa concreta de Lactococcus lactis, pensado para reforzar la función inmune. Los postbióticos, a diferencia de los probióticos son sustancias (metabolitos) no vivas que se producen durante o después de…

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Flydrate, la bebida funcional para el que viaja en avión.
Flydrate es una bebida funcional pensada para viajeros y personal de aerolíneas.

Flydrate, la bebida funcional para el que viaja en avión.

Durante un vuelo se pierde hidratación, esta bebida te ayuda a recuperarla. Dentro del increíble y boyante mercado de las bebidas de hidratación podemos encontrarnos de todo, pero es que de todo. Una de las últimas en llegar es Flydrate, una bebida lanzada en UK y pensada exclusivamente para el sector de la aviación. Nada de "para deportistas" ni "para el día a día"... el target es un avión a 11.000 metros de altura, y punto.Si lo analizamos detenidamente podría tener su lógica. En cabina, la humedad relativa cae hasta el…

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Llegan los hard tea… los nuevos RTD.
Una nueva categoría de bebidas de base té con un mínimo de alcohol se perfilan como la nueva tendencia en hard drinks RTD.

Llegan los hard tea… los nuevos RTD.

Bebidas hereditarias de las hard seltzer pero con un ingrediente conocido, el té. Lo de llegar es un eufemismo porque no es algo nuevo. Llevan en el mercado desde 2021 (que yo sepa) y vienen a completar (y aumentar) la ya numerosa gama de hard seltzer y spiked drinks que aquí en el sur de Europa están pasando sin pena ni gloria pero que en EEUU, Canadá y algunas zonas de Asia están muy presentes y con ventas mil millonarias aunque en retroceso tanto en consumo como en lanzamiento de novedades.Ahora…

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Las nuevas Energy Drinks que hacen todo lo contrario que hacían… hasta ahora.
Las bebidas energéticas evolucionan hacia un nuevo tipo de bebidas funcionales, deportivas y también anti stress.

Las nuevas Energy Drinks que hacen todo lo contrario que hacían… hasta ahora.

Evolucionan hacia un nuevo tipo de bebidas anti estrés. Me fascina el sector de las bebidas en general y muy concretamente el de las bebidas energéticas. No por ello fue de lo que más he escrito en lo que va de 2026, junto con el GLP-1. Un sector innovador, este de las energy drinks, dinámico y muy veloz. Y es por ello que sigo muy de cerca su evolución que también va a toda velocidad.En abril de este año os hablaba precisamente de esto, de hacía donde iban este tipo de…

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Fave. ¿Y si volvemos a los orígenes?
Fave es una nueva bebida en polvo lista para mezclar con agua y sin ingredientes artificiales.

Fave. ¿Y si volvemos a los orígenes?

Un preparado en polvo para mezclar con agua y sin ingredientes artificiales. Detrás de este críptico titular se esconde una nueva marca de bebidas que apuesta por algo que suena casi contraintuitivo, contra toda tendencia, volver a lo simple. Mientras medio sector de bebidas funcionales compite a base de adaptógenos, proteína e ingredientes funcionales varios, esta marca de sticks en polvo levanta 1 millón de dólares para hacer... limonada. Con azúcar de caña orgánica, sin colorantes ni sabores artificiales, y ya en 500 tiendas Sprouts Farmers Market, la cadena norteamericana de…

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Hablemos del agua alcalina… y otras falacias.
El agua alcalina es un producto de marketing que no tiene ninguna evidencia científica.

Hablemos del agua alcalina… y otras falacias.

Un producto de marketing sin ningún tipo de utilidad o funcionalidad Los que me conocéis sabéis que no soy de crear polémica, sí debate. Sin embargo hay productos que bajo el escudo de la innovación se cuelan en los lineales y alguno avalado por un multimillonario jugador de futbol. Así que... ya está el negocio montado.Pues bien, el agua alcalina lleva ya un tiempo intentando entrar en nuestras vidas y hábitos de consumo "saludables". El TikTok contribuye a ello y trata de vendernos esto del agua alcalina como si hidratara "a…

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