Envasar vinos en un formato más allá del vidrio es una verdad, verdadera. Lata, bag in box… y PET. ¿Por qué no? Si pensamos en nuevos targets, como pueden ser los jóvenes y por supuesto la sostenibilidad. El plástico es una buena idea.
Actualmente ya se están comercializando vinos en formato PET en operadores como Aldi y Tesco en UK. En España es muy difícil encontrarlos más allá del tinto de verano y otras cosas. Y no veo la razón más allá de la rígida y más rancia tradición que tantos favores le están haciendo al sector del vino (ironía -ON). Si comenzamos a entender que un uso racional y adecuado del plástico es más sostenible que el vidrio entonces podremos ver como llegan otros productos al mercado.
Si entendemos la sostenibilidad en los envases como que estos sean más ligeros, tengan menor impacto energético y una alta reciclabilidad, el PET lo cumple a rajatabla y fabricantes europeos de packaging como la británica Packamama o la austriaca ALPLA Group lo ponen de manifiesto con envases específicos para vino en este material. Irrompibles y hasta siete veces más ligeras que una botella de vino de vidrio convencional.
Estos nuevos envases son compatibles con los sistemas de llenado estándar y no afectan a la calidad del vino. ¿Compras?
La UE aprueba la patente de la ovoalbúmina de Every.
El título del post despista un poco, lo sé. Ovo… ¿qué? te pongo en antecedentes. En octubre de este año
