Un concepto que me acabo de inventar, lo de cafeína 2.0, para intentar resumir (sin caer pesado) lo que la paraxantina, un metabolito de la cafeína, ya está aportando a una nueva generación de bebidas y más.
En abril de 2024 ya te hablaba en mi blog de Rarebird, Inc. una empresa norteamericana que sacó al mercado un café descafeinado infusionado con precisamente esto, paraxantina. ¿Y por qué? ofrece lo mejor del café y suprime esos efectos secundarios no deseados (aumento de la tensión arterial, insomnio…).
Para resumir, una vez que ingieres una bebida con cafeína, este componente es absorbido por nuestro organismo y pasa rápidamente al torrente sanguíneo. En el hígado, un enzima descompone dicha cafeína en tres metabolitos: Teobromina, teofilina y… PARAXANTINA. Y a ésta última le debemos ese estado de alerta y concentración. Y esto en una bebida…. puede molar y mucho. La paraxantina no va a sustituir a la cafeína de un día para otro, pero tiene todos los números para convertirse en uno de los ingredientes más relevantes del sector de las bebidas funcionales en los próximos años y toca seguirla de cerca.
En EEUU además de Rarebird, se suceden numerosos lanzamientos en los que se sustituye la cafeína por esto. Toda la energía sin nada de nervios, ni falta de sueño. Una de las primeras firmas fue UPDATE, de la cual también te hablé en su momento, pero es que ahora llegan pisando fuerte MuscleTech y su EuphoriQ, un liofilizado en polvo para mezclar con agua o lo que tu quieras y considerado el primer pre-entreno con paraxantina del mundo. El ingrediente estrella en todos ellos: Enfinity, la marca patentada del proveedor que está detrás de casi todo este movimiento y que ya acumula más de 23 patentes registradas.
Por aquí, en España, la cosa va más despacio, como suele pasar con los nuevos ingredientes. De momento la paraxantina llega principalmente en formato suplemento y cápsulas, con marcas como Peak Performance o Vita Bloom Labs disponibles a través de Amazon. Aunque, vaticino que no tardaremos en verlo en bebidas y otras aplicaciones pronto. Es cuestión de tiempo.
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