Llega un nuevo intento (y esperpento) para convencer a la Generación Z que beber vino mola. El Echo Falls Blue Raspberry es un vino de color azul eléctrico, coloreado con aditivos, con sabor a gominola y que recuerda a la de los nuevos vapeadores. El invento ya ha vendido más de dos millones de botellas en Reino Unido.
Los padres de la criatura son ni más ni menos que Vinarchy (la unión de Accolade y Pernod Ricard Winemakers), tiene 9% de alcohol y cuesta 5,95 libras en Sainsburys. Se agotó antes de salir al mercado, cosa que tiene bastante mérito si seguimos hablando de vino.
El truco no está en la uva, porque el azul no viene de ninguna uva, sino en cómo lo lanzaron. Primero, solo en tiendas de barrio, las populares, las que tienen miles de seguidores en Instagram. Para que os hagáis una idea del alcance de esto, tan sólo en TikTok tiene 9,7 millones de visualizaciones, 2,8 millones de personas alcanzadas y un 45% de compradores menores de 34 años. Para el sabor miraron a los vapers, las chuches y los refrescos, no a otras bodegas de vino. Un acierto por otro lado.
Pero esto del vino azul no lo inventó Vinarchy ni los ingleses. Lo inventamos nosotros, en España. El vino azul lo inventó una startup española en 2015, Gïk, con la Universidad del País Vasco, mezclando uva tinta y blanca con antocianina e índigo. Las autoridades les prohibieron llamarlo vino porque no existía la categoría, y acabaron etiquetándolo como 99% vino y 1% mosto. Fracaso absoluto. Después lo intentó Marqués de Alcántara, una pequeña bodega del desierto de Tabernas, en Almería. Lo mismo, pasó sin pena ni gloria. Los franceses lo intentaron con el Vindigo, un «vino francés» pero elaborado con Chardonnay en España y utilizando el mismo colorante que el licor de Curaçao, el azul brillante FCF (E133). Creo que también ha dejado de venderse.
Intentos muchos por lograr captar la atención (y el dinero) de los Z. En España lo vimos primero pero la medalla se la lleva UK con este Echo Falls Blue Raspberry. Veremos.
