Si hace unos años hablar de análogos de carne era hablar de Beyond Meat (también de Impossible Foods) ahora la firma pionera en proteína texturizada vegetal cambia el discurso, aunque no mucho.

Veamos, eres líder en la fabricación de hamburguesas NO cárnicas y toda una suerte de alimentos vegetales que imitan a la carne. Tu negocio comienza a resentirse (por motivos varios) hasta el punto de oírse «campanas» de quiebra. Actualmente posees una deuda de $1,200 millones (el triple de tu valor en bolsa) y tus principales accionistas, entre los que se encuentran gigantes como BlackRock o Vanguard, te llaman a capítulo. ¿Qué haces?

Pues una decisión inteligente es diversificar. Exactamente lo que está haciendo ahora mismo Beyond Meat rebautizada como tan sólo Beyond. Y si de algo sabe y mucho es de proteína vegetal, ¿por qué tendría que hacer otra cosa?

Beyond quiere depender menos de las hamburguesas no hamburguesas y más de otros desarrollos con su proteína vegetal como principal línea de negocio. Ya lo hemos visto a primeros de año con el lanzamiento de una nueva gama de bebidas, de nombre Beyond Immerse formulada con proteína de guisante, vitaminas y electrolitos pero esto no va a acabar aquí.

Por el momento, la compañía está recopilando información con los productos lanzados hasta la fecha al mercado: la susodicha bebida, el Beyond Steak (una especie de chuleta) y el Beyond Ground (picada). ¿Les dará tiempo?