Las soluciones liofilizadas en polvo son cada vez más populares. En España es algo que todavía nos cuesta ver más allá del gimnasio y unos pocos early adopters pero en países como EEUU su crecimiento es imparable. Según Euromonitor International, la categoría ha gozado de un crecimiento en volumen del 15% en 2024, cifras que están muy lejos de alcanzar las bebidas RTD (energéticas y/o funcionales).

Su secreto, que no hay secretos, es su facilidad de transporte. Un sobre pequeño (cabe en el bolsillo) en lugar de una botella. Además la gran variedad ahora mismo disponible en el mercado permite llevar diferentes fórmulas en un bolsillo o bolsa de deporte en lugar de 3 ó 4 botellas diferentes.

Abrir el sobre y diluir en agua o zumo con aporte inmediato de electrolitos, carbohidratos y vitaminas y de una forma totalmente personalizada. Otra ventaja. Pero este tipo de productos comienzan a mutar. Seguiremos viendo soluciones concentradas en polvo para hidratar pero también veremos y muy pronto lo mismo pero con algún tipo de funcionalidad como puede ser el relax o todo lo contrario, la activación física o mental en un momento dado.

El líder de la categoría coincide con el pionero, el primero en llegar. Liquid IV de Unilever (desde 2020, antes de su adquisición era una startup desde 2012) es el número 1 en EE.UU con más de 80.000 puntos de venta. Ahora da el salto y promete llegar a Europa antes de que finalice el año.

¿Te atreves a probarla?