El agua y más el agua con gas son tendencia. Cada vez se bebe más agua con gas y lejos de ser una categoría aburrida o con poca innovación cada vez nos vamos encontrando que aquello de incolora, inodora o insípida está muy lejos de la realidad.

Además de la completa gama de sabores, aromas e ingredientes que podemos meter dentro de una botella (o lata) de agua ahora también se suma… la cafeína.

No es algo nuevo. Esto de combinar agua y cafeína viene de los años 90 y en EEUU donde la regulación ya permitía este tipo de innovaciones. Por aquel entonces una desconocida, por estos lares, Water Joe USA lanzaba un agua sin gas y sin sabor con 70 mg. de cafeína por botella. Luego vinieron otros y en 2010 explotó la categoría.

Hoy firmas como Bubly Bounce, propiedad de PepsiCo, AHA, propiedad de Coca Cola;  Liquid Death o la mismísima Perrier se atreven con esta bebida que está más cerca de una bebida energética que de un agua. Y el quid está en la concentración y origen de la cafeína. Desde 10 hasta 70 mg. por botella (o lata, según) y cafeína natural o extractos en forma de guaraná o café verde e incluso paraxantina (metabolito de la cafeína).

Las nuevas versiones las encontramos con mucho más. Sin azúcar y con algún perfil de vitaminas y hasta aminoácidos. Saborizadas en forma de refresco (colas, cítricos…) pero… ¿sigue siendo agua?