Las energy drinks son cosa de… mujeres.
Las bebidas energéticas se fijan en el sector femenino para el lanzamiento de nuevas bebidas.
Bebidas / Cafeína / Edulcorantes / Energy Drinks / Industria / Refrescos / Retail

Las energy drinks son cosa de… mujeres.

Las principales marcas de bebidas energéticas apuestan por las mujeres para sus nuevas bebidas. O esto es lo que podría estar a punto de pasar ya en 2026. La categoría está mutando y ese aura de bebidas insanas y destinadas sólo a jóvenes, muy jóvenes (recordemos, prohibidas a menores de edad aquellas que superen los 32 mg. de cafeína x 100 ml.) pronto será historia. En algunos casos las bebidas energéticas ya se están rebautizando con el nombre de sport drinks aunque son las menos, este año las tres principales marcas…

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12 de diciembre de 2025
Energy drinks y gamers. Binomio perfecto.
Llegan las nuevas bebidas con ingredientes para gamers.
Aditivos / Bebidas / Cafeína / Energy Drinks / Gamers / Industria / Ingredientes / Niños / Refrescos

Energy drinks y gamers. Binomio perfecto.

Llegan las nuevas bebidas con ingredientes para gamers El sector de las bebidas energéticas sigue muy pero que muy vivo aún con las agoreras predicciones que vaticinan su próximo final debido a las cada vez mayores restricciones en diferentes países de la UE. Es cierto que las energy drinks están en el punto de mira de administraciones y grupos de consumidores que abogan por una mayor restricción o incluso su prohibición. Pero nada más lejos de la realidad. El sector ha mutado y ahora se posicionan como bebidas para deportistas o...…

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10 de octubre de 2025
El café no para… del Cold Foam y otras cosas.
La cold foam se presenta como la última tendencia en el mundo del café.
Bebidas / Café / Cafeína / Creatividad / Industria / Ingredientes / Lácteos / Retail

El café no para… del Cold Foam y otras cosas.

Llegan nuevas tendencias y formas de consumir café. El café. De nuevo el café. Un sector, por lo menos en España, que no para de crecer y aún a pesar del incremento de los precios, no muestra ningún síntoma de reajuste en comparación con otros sectores. El café goza de buena salud. Y esta buena salud se demuestra con los excelentes datos que la Asociación Española del Café (AECafé) muestra en su web. De las más de 67 millones de tazas de café que se toman en nuestro país a diario.…

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6 de octubre de 2025
El matcha es el nuevo… café.
El té matcha es tendencia en todo el mundo y está desplazando al café.
Bebidas / Café / Cafeína / Creatividad / Ingredientes / Retail

El matcha es el nuevo… café.

Ya es la primera preferencia entre la Generación Z. Quien nos iba a decir que ese té en polvo de llamativo color verde iba a convertirse en lo que es hoy. Omnipresente en cualquier red social que se precie y super ventas en cafeterías pequeñas y también en las más grandes y renombradas cadenas. Su consumo crece año a año y las ventas se disparan a un sorprendente 200% en el año 2024 Vs. el año anterior. Pero, ¿Qué tiene el té matcha para gozar de tal éxito? podría ser su…

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2 de septiembre de 2025
¿Por qué Neutonic no es una bebida funcional más?
Llega Neutonic la nueva bebida funcional que promete liderar el mercado.
Bebidas / Cafeína / Energy Drinks / Gamers / Ingredientes / Refrescos / Retail / Startup

¿Por qué Neutonic no es una bebida funcional más?

Han cerrado una ronda de inversión de $3,4 millones para expandirse en EE.UU A estas alturas ya estarás más que acostumbrado/a a que te hable de bebidas funcionales. Nuevas propuestas llenas hasta los topes de ingredientes nootrópicos y/o adaptógenos que son lo más, ¿verdad? Además parece que las nuevas y recién llegadas marcas que se estrenan en la categoría se empeñan en llenar la contraetiqueta de nombres exóticos y prácticamente impronunciables a las que se les atribuyen no menos que poderes mágicos a quienes las consumen. Sí, yo mismo te he…

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15 de julio de 2025
Cuando la cafeína ya no es suficiente… llega la Paraxantina.
La Paraxantina un nuevo ingrediente formulado en bebidas energéticas y funcionales
Bebidas / Cafeína / Energy Drinks / Ingredientes / Refrescos

Cuando la cafeína ya no es suficiente… llega la Paraxantina.

Un nuevo ingrediente en la formulación de bebidas energéticas y funcionales Hace unos días leía un interesantísimo artículo firmado por Ana Reisdorf, MS, RD en la web The Food Trends (os lo recomiendo) sobre el lanzamiento de una nueva energy drink en EEUU de nombre Update. Podría haber sido otra bebida más en el enorme universo de las bebidas energéticas y funcionales si no fuera por el casi impronunciable vocablo, Paraxantina.¿Y qué tiene de especial? pues que podría convertirse en el Santo Grial de una nueva generación de bebidas energéticas y…

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3 de julio de 2025
¿Ya has probado el café con mantequilla? te lo trae Bulletproof.
café con mantequilla la nueva tendencia keto y funcional
Bebidas / Café / Cafeína / Energy Drinks / Keto / Lácteos

¿Ya has probado el café con mantequilla? te lo trae Bulletproof.

La nueva tendencia en bebidas funcionales, el café con mantequilla Pudo haber sido una tendencia más publicada por alguien en TikTok y viralizada por miles de seguidores pero realmente no ha sido así. El café con mantequilla no es un invento nuevo, viene del Tibet donde se suele consumir de esta manera desde hace siglos. La grasa de yak, el ingrediente local, no sólo aporta sabor, también energía, claridad mental y resistencia a quien lo toma. Un viaje y una casualidad hizo que llegara a Occidente en forma de marca comercial.Bulletproof…

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12 de junio de 2025
¿Será el café concentrado el futuro del sector?
Café concentrado líquido como sustituto viable del café en polvo soluble
Bebidas / Café / Cafeína / Industria / Ingredientes / Retail

¿Será el café concentrado el futuro del sector?

Empecemos por definir qué es el café concentrado. Tranquilo, seré breve. Un café líquido obtenido mediante extracción en frío y que contiene eso, sólo café, sin azúcares, aditivos ni conservantes. Esto permite conservar, si se ha hecho bien, todos los aromas y le confiere un sabor puro, sin disfrazar. Siendo el café, la bebida más consumida del planeta, un 25% se consume soluble, es decir, el de la cucharita en polvo donde añades agua o leche y listo. Un mercado enorme que produce unos $17.000 millones al año y que cuya…

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20 de mayo de 2025
¿Bebes café? estás de suerte… tu sistema digestivo te lo agradece.
Un estudio demuestra que tomar 3 tazas de café al día es bueno para nuestro sistema digestivo
Bebidas / Café / Cafeína / Ingredientes / Salud

¿Bebes café? estás de suerte… tu sistema digestivo te lo agradece.

Soy de los que opinan que mi día realmente no comienza hasta que me tomo mi primer café, todo lo que ocurra antes no cuenta. Es casi un ritual, me despeja y ahora además sé que es bueno para mi salud intestinal. O eso es lo que se desprende de un reciente estudio publicado en Nature Microbiology que añade un beneficio más (además del placer de por sí) de beberse algo más de una taza de café diaria. Conocidas son las propiedades beneficiosas que tiene beber café de forma moderada y…

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29 de marzo de 2025
¿Café de Colombia o de Brasil?… no, de China.
El café de China será la próxima revolución en Occidente
Bebidas / Café / Cafeína / Industria / Ingredientes

¿Café de Colombia o de Brasil?… no, de China.

“China es un gigante dormido. Dejadlo dormir porque, cuando despierte, el mundo se sacudirá” es una frase atribuida a Napoleón Bonaparte en 1816. Poco más de dos siglos después tenemos que tenerla bien presente ya que, ese momento, el del despertar ya hay llegado.China es algo más que ese enorme y desconocido país que exporta productos baratos y de calidad discutible. Ya lo estamos viendo con su pujante industria automovilística, entre otras. Lo siguiente serán los lácteos donde gigantes que llevan por nombre Yili o Mengniu y que ahora mismo no…

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7 de marzo de 2025