Italia es símbolo de muchas cosas, también del diseño. Los italianos son unos verdaderos maestros en esto y tienen su propio evento. La Milano Design Week donde se reúnen los mejores en esta disciplina. La edición de este año acaba de finalizar y hubo la oportunidad de ver en primicia la presentación de un nuevo sistema de elaboración de café con eso, con mucho diseño pero también innovación.

El grupo Lavazza presentó su Tablí, un nuevo sistema para la elaboración de café en casa que utiliza un sistema similar a las ya clásicas cápsulas pero prescindiendo totalmente de ellas. El café se presenta en una especie de pastilla sin ningún tipo de envoltorio de material plástico o metálico que se introduce en su propia máquina Lavazza. El funcionamiento ya lo conocéis. Se pulsa el botón y listo.

El sistema es genial y presumiblemente sin residuo de ningún tipo pero NO ES EL PRIMERO como así anuncia el mismo Lavazza Group. En Lavazza Se erigen como los pioneros en el desarrollo de este tipo de tecnología inexistente en el mercado hasta ahora. Error !!!

Hace algo más de un año que los suizos de Migros presentaban al público el sistema Coffe B (Coffe Ball) unas esferas de 100% café para hacer directa y cómodamente en casa gracias a su propia cafetera. El sistema gustó tanto que los norteamericanos de Keurig Dr. Pepper adquirieron una licencia a los suizos para el desarrollo de un sistema prácticamente idéntico denominado K-Rounds. Unas pastillas (vaya, vaya Lavazza) de café sin envoltorios ni materiales sintéticos, sólo café. Y de esto también hace casi un año.

El sistema Tablí de Lavazza es un buen sistema, presenta una alternativa a las poco sostenibles cápsulas tradicionales pero no supone una novedad.