Me fascina el sector de las bebidas en general y muy concretamente el de las bebidas energéticas. No por ello fue de lo que más he escrito en lo que va de 2026, junto con el GLP-1. Un sector innovador, este de las energy drinks, dinámico y muy veloz. Y es por ello que sigo muy de cerca su evolución que también va a toda velocidad.
En abril de este año os hablaba precisamente de esto, de hacía donde iban este tipo de bebidas. Enlace al post aquí. Por un lado el cerco cada vez más estrecho y restrictivo por parte de las diferentes Administraciones y por otro la evolución (lógica por otro lado) de las preferencias de sus consumidores. Todo ello empuja hacia una transformación progresiva hacia las llamadas bebidas deportivas o de rendimiento. Pero la transformación sigue.
Los PESTEL deben de estar más actualizados y presentes en los despachos de las diferentes marcas de bebidas que el menú del día de la cafetería de mi barrio. Porque ahora el nuevo mantra es la funcionalidad cognitiva. Y por aquí van a comenzar a ir las cosas. El estrés se ha convertido en la nueva obsesión del sector de las bebidas (energéticas, deportivas, funcionales…) y no es casualidad. Según Innova Market Insights, el 43% de los consumidores lo señala como su principal preocupación para el bienestar, muy por delante de la ansiedad (36%) y los problemas de sueño (32%). Las bebidas de relajación y «desconexión» crecen ya a un ritmo del 19% anual, acercándose a la cuota de mercado de otras categorías como las bebidas probióticas. La inmunidad tuvo su boom post-pandemia, la salud intestinal tuvo el suyo y ahora parece que le toca al sistema nervioso.
Ashwagandha, L-teanina, melisa y manzanilla son los ingredientes ya conocidos y clave para estas nuevas bebidas. Pero el chaga (hongo medicinal) y el guaraná están creciendo con fuerza, además del trametes versicolor o turkey tail (otro hongo) que ha pasado de 2 lanzamientos en 2023 a 13 en 2025. Los formatos también se multiplican: aguas funcionales, tés RTD, shots concentrados, bebidas carbonatadas de bienestar… cada marca buscando su hueco de diferenciación. ¿Qué será lo siguiente?
