Todo es posible en Nueva York. Esta frase es de una película o una canción, no lo recuerdo y si no es así, debería serlo. Porque va en serio. Todo es posible. Hasta combinar dos de tus básicos culinarios, la pasta y el postre. Esto te lo trae Pastazerts.
En 2013, el chef norteamericano Joel Rumpf sorprendió durante un evento profesional en NY con unos raviolis de chocolate. Todo esto sin ningún tipo de pretensión, sería un plato para sorprender a jueces y asistentes en el certamen y hasta ahí. Desde entonces y hasta 2023 la idea siguió germinando y creciendo en la cabeza de Rumpf hasta que decidió dar el salto y crear Pastzerts (pasta + deserts), una línea de pasta italiana dulce y para el postre.
La creación es una fina masa de chocolate negro elaborada con cacao orgánico e interior de queso crema. El formato de venta se presenta en cajas de 12 uds. y congeladas. La firma ya está trabajando en diferentes formulaciones y pasteurizaciones para ofrecer en 2025 los Pastzerts sin congelar, refrigerados. Por el momento para disfrutar de ellos tan sólo calentar un par de minutos en el horno, también son aptos para airfryers.
Los sabores disponibles son: tarta de queso + fresas, mantequilla de cacahuete + mermelada, higos y menta + piña colada. Por el momento sólo están disponibles en EE.UU aunque es posible que entren a formar parte del menú de una aerolínea con vuelos internacionales.
![En este momento estás viendo ¿Te gusta la pasta italiana?… pues ahora la tienes hasta en el postre.](https://rebelalto.com/wp-content/uploads/2024/06/products_8980_1000x1000_83IkKIMG_0324.jpg)