No es un secreto que el consumo de azúcar estimula la producción de dopamina, un neurotransmisor asociado al placer. Cuanto más consumes, más te gusta y esto genera adicción. Sí, somos adictos al azúcar.

Desengancharse del azúcar no es sencillo ya que evolutivamente estamos programados para consumirlo (además de ser necesario en su justa medida) pero una empresa israelí ha logrado que de una forma inusual puedas reducir su consumo. Todo gracias a un chicle.

Sweet Victory Gum es una empresa israelí que ha desarrollado un chicle en diferentes sabores que despierta en el consumidor una resistencia al consumo de dulces y alimentos azucarados. Su formulación con polvo de hojas de la planta Gymnema sylvestre, muy conocida en la medicina ayurvédica, contrarresta de forma natural el apetito por los alimentos y bebidas dulces.

Los chicles de Sweet Victory bloquean los receptores del azúcar en la lengua y atenúan la percepción del dulzor. Hace que los alimentos y bebidas dulces tengan un sabor diferente y este mensaje llega al cerebro de forma que hace que el azúcar sea menos atractivo y la orden de consumirlo sea mucho menor. Este efecto puede durar hasta dos horas.

Recientemente, investigadores de la Ariel University de Tel Aviv publicaron un estudio (marzo de 2026) en el Journal of Diabetes Epidemiology and Management en el que se comprobó como el consumo de los chicles de Sweet Victory ayudan a los diabéticos tipo 1 a reducir el consumo de productos azucarados en más de la mitad.