De nuevo la creatina… y ahora va en serio.
La creatina lleva décadas en los gimnasios pero ahora da el salto al público general con productos pensados para todos.
Aditivos / Alimentación / Bebidas / Dietas / Industria / Ingredientes / Proteínas / Salud

De nuevo la creatina… y ahora va en serio.

La creatina es un componente que lleva décadas en el gimnasio pero que ahora da el salto al consumidor habitual No es la primera vez que hablo de este compuesto y tampoco será la última, seguro. Hasta hace no mucho, hablar de creatina era hablar de gente que se machacaba en el gimnasio, con músculos prominentes y pegados a un bidón con un batido de proteína. Hoy el perfil de consumidores de creatina ha cambiado radicalmente. Mujeres, personas mayores, gente interesada en mejorar su salud cognitiva y aumentar sus niveles de…

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29 de mayo de 2026
Llegan los GLP-1 en pastillas.
Los tratamientos con GLP-1 para combatir la obesidad ahora llegan en formato píldora.
Alimentación / Bebidas / Dietas / Industria / Ingredientes / Salud

Llegan los GLP-1 en pastillas.

Llega una nueva generación de tratamientos, no inyectables, para el tratamiento de la obesidad No recuerdo la primera vez que hablé por aquí de los tratamientos con GLP-1 y del impacto que iban a tener sobre nuestro sector. Debió ser por 2023, no lo recuerdo, aunque sí recuerdo varios mensajes privados de algunos profesionales que me tachaban de alarmista, agorero e incluso... de irresponsable por hablar sin conocimientos técnicos (eso es cierto, no lo voy a negar) y de que tal impacto sería prácticamente inexistente.Os dejo enlace a un artículo escrito…

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25 de mayo de 2026
El queso cottage de toda la vida… es ahora tendencia.
El queso cottage, también llamado requesón, es tendencia.
Aditivos / Alimentación / Creatividad / Dietas / Ingredientes / Lácteos / Proteínas / Retail

El queso cottage de toda la vida… es ahora tendencia.

Un tipo de queso fresco que aprovecha la demanda de productos proteicos. Un caso digno de estudio en alguna escuela de negocios. Por lo menos en los EEUU donde, parece ser que han descubierto el cottage ahora. Lo que hasta hace nada era ese queso fresco con grumitos que te comías a cucharadas delante de la nevera mientras pensabas en tu vida y lo subías a Instagram, ahora se ha convertido en el ingrediente de moda del sector. Y esto nos viene pero que muy bien en España. Todo empezó con…

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23 de abril de 2026
El futuro de la salud femenina pasa por… Whoop
Cada vez son más populares los dispositivos y aplicaciones para la monitorización de la salud y otros parámetros físicos y cognitivos.
Creatividad / Dietas / Gamers / Industria / Keto / Salud / Seguridad Alimentaria / Startup / Tecnología

El futuro de la salud femenina pasa por… Whoop

Un software y un análisis de sangre son suficientes para medir y controlar la salud metabólica de las mujeres La monitorización de la salud, a nivel usuario, es un enorme mercado con infinidad de ramas diferentes que mueven alrededor de $70.000 millones (Fuente: Grand View Research 2024). Desde los populares dispositivos wereables como son pulseras, relojes, anillos... hasta app integradas en nuestros móviles y que se sincronizan (o no) con estos dispositivos. Una de estas ramas de las que te hablaba es el de los servicios híbridos. Una rama todavía pequeña…

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10 de abril de 2026
Llega el chicle que te ayuda a… consumir menos alimentos azucarados.
Llega el chicle que te ayuda a consumir menos alimentos y bebidas azucaradas.
Aditivos / Alimentación / Azúcar / Bebidas / Dietas / Edulcorantes / Ingredientes / Pastelería / Salud / Snacks

Llega el chicle que te ayuda a… consumir menos alimentos azucarados.

Actúan sobre los moduladores del sabor y hace que nos apetezcan menos dulces No es un secreto que el consumo de azúcar estimula la producción de dopamina, un neurotransmisor asociado al placer. Cuanto más consumes, más te gusta y esto genera adicción. Sí, somos adictos al azúcar. Desengancharse del azúcar no es sencillo ya que evolutivamente estamos programados para consumirlo (además de ser necesario en su justa medida) pero una empresa israelí ha logrado que de una forma inusual puedas reducir su consumo. Todo gracias a un chicle.Sweet Victory Gum es…

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1 de abril de 2026
Danone adquiere la marca de nutrición Huel
La multinacional Danone adquiere la compañía de nutrición Huel
Alimentación / Bebidas / Dietas / Energy Drinks / Industria / Proteínas / Retail

Danone adquiere la marca de nutrición Huel

Una operación que permite a Danone crecer en el segmento de la nutrición funcional y deportiva Todo el mundo está hablando de lo mismo por aquí. La reciente adquisición de Huel por parte del gigante Danone, así que me toca dar mi explicación (que nadie ha pedido, por cierto). Explicación porque en su día y después de hablar dos veces en este canal y otros sobre Huel, las opiniones estaban muy polarizadas al respecto. Y como los pimientos de Padrón había para todos los gustos, unos sí y otros no.Tuve el…

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24 de marzo de 2026
PepsiCo innova en snacks.
La empresa PepsiCo entra en el mercado de los snacks de proteína animal con una nueva marca.
Alimentación / Carne / Dietas / Industria / Ingredientes / Keto / Proteínas / Snacks

PepsiCo innova en snacks.

Entra en EEUU con una nueva marca de snacks de proteína animal Aún quedan territorios por explorar en el mundo de los snacks pero PepsiCo apuesta por uno bien conocido y explotado como es el de los jerkys y sticks cárnicos. En un momento en el que parece que si no irrumpes en el mercado con un nuevo producto plant based no vas a encajar, la firma de refrescos y snacks más famosa del mundo acierta con su nueva marca, Good Warrior (de momento sólo en EE.UU) al afrontar el reto…

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17 de marzo de 2026
David Beckham se pone serio con… su marca de suplementación.
El deportista David Beckham presta su imagen a la nueva marca de suplementos para la salud IM8.
Aditivos / Bebidas / Dietas / Ingredientes / Probioticos / Proteínas / Salud

David Beckham se pone serio con… su marca de suplementación.

El deportista y hombre de negocios está muy involucrado en el desarrollo de su nueva marca de suplementación David Beckham no es un deportista, es una marca registrada que toca diferentes sectores para diferentes segmentos y reporta, como no, jugosos beneficios a la persona detrás de ese nombre.Al igual que otras estrellas y ex-estrellas del deporte mundial su nombre sirve para promocionar e incluso más allá negocios de todo tipo. En el caso de Beckham van desde las clásicas inversiones inmobiliarias a todo un imperio mediático con su imagen por delante…

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10 de marzo de 2026
Nestlé amplía su gama de productos funcionales con… Nestlé Vital.
Nestlé Vital es la nueva gama de alimentación funcional para personas de mediana edad.
Alimentación / Bebidas / Dietas / Ingredientes / Proteínas / Salud

Nestlé amplía su gama de productos funcionales con… Nestlé Vital.

Solución en polvo soluble en agua o leche para una madurez saludable Llega una nueva gama de productos pensados para un nicho (un nicho enorme) de población que la gran mayoría de las marcas no atienden de una manera estricta. La mediana edad, o sea, de 40 para arriba. Porque parece que el filón está en los Millenials y Z cuando no es así. No obstante Nestlé quiere acompañarte durante toda tu vida. Desde que naces, con su gama de leches de fórmula, desayunos y meriendas infantiles, aguas, yogures... y hasta…

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20 de febrero de 2026
Ingredientes funcionales, a estudio en… Corea del Sur.
9 ingredientes, entre ellos el extracto de cúrcuma, están siendo investigados en Corea del Sur por posibles efectos adversos en la salud.
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Ingredientes funcionales, a estudio en… Corea del Sur.

De los 9 ingredientes, tres podrían presentar riesgos para la salud El Ministerio de Seguridad Alimentaria y Farmacéutica de Corea del Sur (MFDS) está revisando si 9 conocidos ingredientes con efectos funcionales son seguros para la salud. De estos 9 ingredientes, seis son reevaluados de oficio por llevar 10 años en su mercado, se trata de un procedimiento rutinario. Los otros 3 se investigarán por su relación directa en efectos adversos.Los seis ingredientes que están fuera de sospecha son el probiótico Lactobacillus gasseri BNR17, la goma de almáciga (mastic gum), el…

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12 de febrero de 2026