Nestlé amplía su gama de productos funcionales con… Nestlé Vital.
Nestlé Vital es la nueva gama de alimentación funcional para personas de mediana edad.
Alimentación / Bebidas / Dietas / Ingredientes / Proteínas / Salud

Nestlé amplía su gama de productos funcionales con… Nestlé Vital.

Solución en polvo soluble en agua o leche para una madurez saludable Llega una nueva gama de productos pensados para un nicho (un nicho enorme) de población que la gran mayoría de las marcas no atienden de una manera estricta. La mediana edad, o sea, de 40 para arriba. Porque parece que el filón está en los Millenials y Z cuando no es así. No obstante Nestlé quiere acompañarte durante toda tu vida. Desde que naces, con su gama de leches de fórmula, desayunos y meriendas infantiles, aguas, yogures... y hasta…

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20 de febrero de 2026
Ingredientes funcionales, a estudio en… Corea del Sur.
9 ingredientes, entre ellos el extracto de cúrcuma, están siendo investigados en Corea del Sur por posibles efectos adversos en la salud.
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Ingredientes funcionales, a estudio en… Corea del Sur.

De los 9 ingredientes, tres podrían presentar riesgos para la salud El Ministerio de Seguridad Alimentaria y Farmacéutica de Corea del Sur (MFDS) está revisando si 9 conocidos ingredientes con efectos funcionales son seguros para la salud. De estos 9 ingredientes, seis son reevaluados de oficio por llevar 10 años en su mercado, se trata de un procedimiento rutinario. Los otros 3 se investigarán por su relación directa en efectos adversos.Los seis ingredientes que están fuera de sospecha son el probiótico Lactobacillus gasseri BNR17, la goma de almáciga (mastic gum), el…

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12 de febrero de 2026
Llegan las bebidas funcionales… para el GLP1
Llegan las bebidas que te ayudan con tu tratamiento GLP-1
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Llegan las bebidas funcionales… para el GLP1

Cada vez son más los productos que acompañan a los tratamientos anti obesidad Cada vez son más los alimentos y bebidas que aparecen al calor de los tratamientos anti obesidad GLP-1. Una tendencia todavía muy incipiente, en nuestro sector, y que todavía es imposible medir el impacto que va a tener. Pero que lo tendrá. Lo estamos viendo incluso en la hostelería donde ya en Europa, algunos locales, están redefiniendo sus cartas ante la demanda de menús que acompañen a los tratamientos con Wegovy, Ozempic y otros.Esto lo ha entendido muy…

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9 de febrero de 2026
Alimentación funcional. Será todo o no será.
La alimentación funcional y muy especialmente la del cuidado de la microbiota será tendencia este año
Alimentación / Bebidas / Dietas / Ingredientes / Probioticos / Retail / Salud

Alimentación funcional. Será todo o no será.

El eje intestino-cerebro tendrá cada vez mayor relevancia "Eres lo que comes" es un dicho que llevo oyendo toda mi vida y quizá ahora tenga más razón de ser que nunca ya que alimentación es sinónimo de subsistencia, placer y también... salud.Alimentos y bebidas funcionales hoy conviven en un nicho. Esa bebida energética que te ayuda a rendir físicamente, ese lácteo que favorece tu salud digestiva... pero esto cobrará mayor importancia en un futuro cada vez más próximo. Lo estamos viendo en los productos proteicos. Son una moda pero también una…

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6 de febrero de 2026
Fibra sí, pero…
La fibra es el nutriente en tendencia aunque hay que tomar la ingesta adecuada.
Alimentación / Avena / Dietas / Ingredientes / Proteínas / Retail / Salud

Fibra sí, pero…

La fibra es el nutriente de moda ahora mismo. Estarás cansado/a de leer que la fibra es la nueva "proteína", la tendencia que viene y bla, bla, bla. Estarás cansado/a porque hasta yo no he hecho más que repetirlo y puede que sea así. El ingrediente de moda en bebidas, snacks y más. Todo ello en pro de la salud digestiva. Todo muy bien, pero...Fibra es ese término un poco cajón de sastre donde todo cabe. Realmente no hay una sola fibra, hay muchas si nos fijamos en su origen. Y…

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6 de febrero de 2026
Alpro se apunta a las bebidas nutricionales que sustituyen a una comida completa.
Alpro lanza su propia gama de bebidas nutricionales que sustituyen a una comida completa.
Alimentación / Bebidas / Dietas / Ingredientes / Proteínas

Alpro se apunta a las bebidas nutricionales que sustituyen a una comida completa.

Se suma a la tendencia explosiva de batidos y bebidas sustitutivas de comidas Las ventas de bebidas nutricionales que sustituyen a una comida completa, se han disparado en todo el mundo. El ejemplo más claro es el de Huel, la firma británica que se anuncia como «combustible para humanos», comida nutricionalmente completa en forma de bebibles o barritas y que está experimentando un crecimiento explosivo. En 2024 han vendido algo más de 500 millones de raciones en más de 90 países, alcanzando una facturación anual de £214 millones (€243M). Sólo en…

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30 de enero de 2026
Impossible Foods… algo más que hamburguesas vegetales.
La empresa de proteína vegetal Impossible Foods se une a EQUII para el lanzamiento de panes pastas ricas en proteína
Alimentación / Dietas / Industria / Ingredientes / Plantbased / Proteínas

Impossible Foods… algo más que hamburguesas vegetales.

Alianza de dos empresas centradas en alimentos plant-based Si hace unos días hablaba de la decisión, para mí acertada, de Beyond Meat de diversificar creando una línea de bebidas, ahora (para tapar bocas) otro gigante del plant-based, esta vez Impossible Foods ha decidido expandirse más allá de las hamburguesas vegetales pero continuar con su core. EQUII e Impossible Foods se unen para el lanzamiento de una nueva gama de productos de cereales enriquecidos con proteína, plant-based, por supuesto. Panes y pastas que de forma natural contienen poca proteína pasarán a ser…

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23 de enero de 2026
La revolución en bebidas comienza en… Canadá.
La empresa de bebidas canadiense Joyburst lanza un refresco con Creatina.
Aditivos / Bebidas / Dietas / Energy Drinks / Ingredientes / Refrescos / Retail / Salud

La revolución en bebidas comienza en… Canadá.

No es habitual ver una bebida con creatina natural en su interior Joyburst es una empresa canadiense que lleva muy poco tiempo en el mercado pero con un enorme expertise. Su fundador Brad Woodgate lleva muchos años a su espalda creando productos saludables dentro de la categoría de snacks, alimentación funcional y bebidas. En Joyburst, después del lanzamiento, con notable éxito, de una gama de bebidas energéticas y de hidratación totalmente honestas y saludables nos viene con una soda con... creatina. La creatina será tendencia o no será ya que es…

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20 de enero de 2026
Proteína hasta en la espuma del café. Lo nuevo de Starbucks
Starbucks India ofrece la posibilidad de elegir espuma con proteína para sus bebidas.
Aditivos / Bebidas / Café / Dietas / Fermentación / Ingredientes / Lácteos / Plantbased / Proteínas

Proteína hasta en la espuma del café. Lo nuevo de Starbucks

Por el momento sólo disponible en Starbucks India. Hace unos meses te hablaba como las grandes cadenas de café (Starbucks, Tim Hortons, Costa Coffee...) habían incluido una opción más en su amplia oferta de bebidas. La posibilidad de elegir una cold foam (espuma fría) de color y/o sabor a tu bebida elegida. Hoy Starbucks da un paso más con una cold foam que aporta entre 11gr. 13gr. de proteína a tu café gracias a la entrada de un colaborador externo como es SuperYou, un especialista indio en esto de la proteína.…

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16 de enero de 2026
El queso cottage… mucho más que una tendencia que viene.
El queso cottage será tendencia por sus múltiples beneficios funcionales.
Alimentación / Dietas / Industria / Ingredientes / Lácteos / Proteínas / Salud

El queso cottage… mucho más que una tendencia que viene.

Un queso fresco con un interesante perfil nutricional y bajo en calorías. Esto del cottage no es algo nuevo, ni mucho menos. Si en algún momento has estado a dieta o practicas algún deporte de forma más o menos regular lo habrás consumido o habrás oído a alguien que te lo ha recomendado. Yo lo tengo siempre en casa y ni una cosa ni la otra. Porque es bueno para mí.Hablamos de un queso fresco que se elabora con suero en lugar de con leche (excepto en Galicia donde lo elaboramos…

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15 de enero de 2026