Biorreactores de pequeño tamaño y esterilizados con luz UV ¿Os acordáis de la Air Protein y de Solar Foods? fabricantes de proteína microbiana comestible a base de hidrógeno, oxígeno y dióxido de carbono. No es ficción, ya es una realidad y en países como Singapur ya existen alimentos (pocos) elaborados con este ingrediente y a la venta para consumo humano.Pues bien, al Departamento de Defensa norteamericano, esto le interesa y mucho así que ha decidido financiar a una startup de nombre Biosphere para la construcción de biorreactores portátiles y esterilizados con…