Soju coreano en formato RTD… Ya está aquí.
Llega la bebida de soju coreana en formato RTD
Bebidas / Creatividad / Energy Drinks / Netflix / Refrescos

Soju coreano en formato RTD… Ya está aquí.

La popular bebida coreana en cóctel listo para beber. Precisamente en verano del año pasado hablaba sobre una popular bebida Coreana que podría llegar a popularizarse en Europa gracias (o por culpa) de Netflix. El Soju. Hablamos de un destilado de muy baja graduación alcohólica y muy muy accesible por su precio, aproximadamente 1,5€ la botella de 360 ml. en origen. Te dejo el enlace a mi post por si quieres saber más: http://bit.ly/4ngg4faAhora le ha llegado el turno al formato RTD, una categoría de muy rápido crecimiento, en torno al…

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5 de septiembre de 2025
Bebidas cítricas con vida útil prolongada y mejor sabor… sí se puede.
Nueva solución para prolongar la vida útil de las bebidas con sabores cítricos.
Aditivos / Bebidas / Edulcorantes / Energy Drinks / Industria / Ingredientes / Refrescos

Bebidas cítricas con vida útil prolongada y mejor sabor… sí se puede.

Desarrollo de T. Hasegawa para bebidas clean label Los sabores cítricos (naranja, limón, lima...) son casi siempre la primera elección a la hora de elegir una bebida refrescante o deportiva. Por encima incluso del sabor cola. La sensación de frescor y cierto aura que recuerda a lo natural es algo que convierte a estos sabores en favoritos. Ahora bien, para mantener ese sabor y su vida útil o llenamos la fórmula de aditivos o bien nos toca elegir una bebida con una conservación obligatoriamente en frío. Hasta ahora.T. HASEGAWA FLAVORS proveedor…

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4 de septiembre de 2025
El zumo de naranja ya no será lo mismo… de momento en EE.UU.
En USA no estará permitido llamar zumo de naranja a cualquier bebida
Azúcar / Bebidas / Edulcorantes / Industria / Ingredientes / Refrescos / Retail / Salud / Seguridad Alimentaria

El zumo de naranja ya no será lo mismo… de momento en EE.UU.

Un cambio en la Ley ya no permitirá llamar zumo de naranja a lo que no lo es. Un zumo 100% de naranjas exprimidas seguirá siendo un zumo de naranja. Aquí, en EE.UU y en Tombuctú. Pero no es este zumo el que está en el punto de mira de la FDA norteamericana. Desde hace más de 60 años se le permite llamar zumo de naranja a prácticamente cualquier cosa en EE.UU. independientemente del contenido real de fruta o incluso de los azúcares añadidos. Esto está a punto de cambiar, repito,…

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29 de agosto de 2025
¿El agua puede ser vegetal?… Sí y es tendencia.
El agua de coco se presenta como uno de los mayores éxitos para la hidratación.
Bebidas / Creatividad / Energy Drinks / Industria / Ingredientes / Plantbased / Refrescos / Retail / Salud

¿El agua puede ser vegetal?… Sí y es tendencia.

El agua de coco es un éxito de ventas, pero no la única. El agua sigue siendo una de las mejores opciones, por no decir la mejor para satisfacer las necesidades de hidratación de nuestro organismo. En función de su composición, hay aguas que cumplen mejor que otras su cometido, pero lo hacen siempre y lo de incolora, inodora e insípida nada de nada. La nueva oferta de aguas saborizadas y/o enriquecidas, que ya podemos encontrar en el mercado son una excelente opción si buscas algo más que agua. Por sabor,…

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23 de julio de 2025
¿Por qué Neutonic no es una bebida funcional más?
Llega Neutonic la nueva bebida funcional que promete liderar el mercado.
Bebidas / Cafeína / Energy Drinks / Gamers / Ingredientes / Refrescos / Retail / Startup

¿Por qué Neutonic no es una bebida funcional más?

Han cerrado una ronda de inversión de $3,4 millones para expandirse en EE.UU A estas alturas ya estarás más que acostumbrado/a a que te hable de bebidas funcionales. Nuevas propuestas llenas hasta los topes de ingredientes nootrópicos y/o adaptógenos que son lo más, ¿verdad? Además parece que las nuevas y recién llegadas marcas que se estrenan en la categoría se empeñan en llenar la contraetiqueta de nombres exóticos y prácticamente impronunciables a las que se les atribuyen no menos que poderes mágicos a quienes las consumen. Sí, yo mismo te he…

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15 de julio de 2025
Destilados sin alcohol… cada vez más y mejores.
Los destilados sin alcohol y similares están en pleno auge
Bebidas / Creatividad / Industria / Refrescos / Salud

Destilados sin alcohol… cada vez más y mejores.

El segmento de las bebidas sin alcohol está en pleno auge. Ya sea por moda, salud o simplemente por llevar la contraria, el segmento de las bebidas espirituosas de baja graduación o directamente sin alcohol está en pleno auge. Y hemos pasado de ver propuestas muy de nicho o de marcas incipientes a productos que buscan ser más globales, para todo el mundo, como las del gigante Diageo. No queda más remedio y ya no es raro ver en locales de imagen y otros más discretos una oferta de bebidas de…

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14 de julio de 2025
Hidratación en polvo… del gym a la calle.
Las soluciones de hidratación en polvo cada vez son más populares y llegan a Europa
Aditivos / Bebidas / Energy Drinks / Ingredientes / Refrescos

Hidratación en polvo… del gym a la calle.

Soluciones liofilizadas que cada vez son más populares. Las soluciones liofilizadas en polvo son cada vez más populares. En España es algo que todavía nos cuesta ver más allá del gimnasio y unos pocos early adopters pero en países como EEUU su crecimiento es imparable. Según Euromonitor International, la categoría ha gozado de un crecimiento en volumen del 15% en 2024, cifras que están muy lejos de alcanzar las bebidas RTD (energéticas y/o funcionales).Su secreto, que no hay secretos, es su facilidad de transporte. Un sobre pequeño (cabe en el bolsillo)…

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4 de julio de 2025
Cuando la cafeína ya no es suficiente… llega la Paraxantina.
La Paraxantina un nuevo ingrediente formulado en bebidas energéticas y funcionales
Bebidas / Cafeína / Energy Drinks / Ingredientes / Refrescos

Cuando la cafeína ya no es suficiente… llega la Paraxantina.

Un nuevo ingrediente en la formulación de bebidas energéticas y funcionales Hace unos días leía un interesantísimo artículo firmado por Ana Reisdorf, MS, RD en la web The Food Trends (os lo recomiendo) sobre el lanzamiento de una nueva energy drink en EEUU de nombre Update. Podría haber sido otra bebida más en el enorme universo de las bebidas energéticas y funcionales si no fuera por el casi impronunciable vocablo, Paraxantina.¿Y qué tiene de especial? pues que podría convertirse en el Santo Grial de una nueva generación de bebidas energéticas y…

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3 de julio de 2025
Llegan a Europa las bebidas edulcoradas… sin edulcorantes.
Llegan las bebidas sin azúcar y sin edulcorantes
Aditivos / Alimentación / Azúcar / Bebidas / Edulcorantes / Ingredientes / Refrescos / Salud / Startup

Llegan a Europa las bebidas edulcoradas… sin edulcorantes.

Una nueva tecnología permite reducir el azúcar en bebidas sin alterar el sabor En el desarrollo de nuevas soluciones para la eliminación total de los azúcares actualmente existen desarrollos muy prometedores cuyos resultados veremos casi de forma inmediata. Uno de ellos es el de las proteínas dulces: La brazeína, monelina o taumatina. Por nombrar tan sólo algunas.Estas se encuentran muy cerca de convertirse en una opción más que viable como sustitutas del azúcar. Cuentan con la ventaja de que son naturales (con fermentación de precisión de por medio) pero todavía presentan…

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30 de junio de 2025
Ni es una bebida energética, ni es una bebida deportiva… es Zynamite.
El Zynamite es un nuevo ingrediente funcional desarrollado en España
Aditivos / Bebidas / Energy Drinks / Ingredientes / Refrescos / Salud

Ni es una bebida energética, ni es una bebida deportiva… es Zynamite.

Un nuevo ingrediente con beneficios cognitivos y físicos demostrados El futuro de las nuevas bebidas y alimentos funcionales se está escribiendo en España. Sí, no en EEUU, ni en Canadá, ni en Israel... En España. Concretamente en la isla de Las Palmas de Gran Canaria donde Nektium Pharma, un laboratorio farmacéutico que desarrolla soluciones innovadoras a través de ingredientes botánicos, ha presentado el Zynamite S un extracto patentado que promete revolucionar la industria.Recientemente presentado en la Feria Vitafoods Europe de Barcelona, el Zynamite S. Una nueva versión de un ingrediente conocido…

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16 de junio de 2025