Llega la «Cafeína 2.0″… Llega Arepa.
Bebida de grosellas de Arepa
Bebidas / Cafeína / Ingredientes / Refrescos

Llega la «Cafeína 2.0″… Llega Arepa.

Las nuevas bebidas con beneficios funcionales y muy especialmente cognitivos (mentales) ya no son tendencia, SON REALIDAD y muy probablemente el 2025 sea el año que por fin veamos esta categoría auparse en el mercado y abrirse sitio por derecho propio. Entre los ingredientes que contienen este tipo de bebidas encontramos cafeína. Un ingrediente conocido, barato y con beneficios más de sobra conocidos para nuestro organismo. Pero a la cafeína le ha salido un serio contrincante y viene desde el hemisferio sur, desde Oceanía. Te hablo de una nueva molécula patentada…

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6 de noviembre de 2024
7Up se apunta al mercado de las bebidas RTD.
Bebidas / Refrescos / Retail

7Up se apunta al mercado de las bebidas RTD.

Si hace unos días publicaba un post con el agorero título de que las bebidas RTD estaban en peligro de extinción hoy te vengo con esto. 7Up el último en llegar a esta categoría. En el mismo estilo que las buenísimas publicaciones de Fábio Ferrolho y sus "fantástico mundo dos Aromas" (recomendadísimo, de verdad) me gustaría hablaros de este nuevo lanzamiento que por el momento está pensado de forma limitada y tan sólo en EEUU, pero que me "huele" a una clara prospección de mercado por parte de PepsiCo propietaria de…

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11 de octubre de 2024
Llegan las bebidas en… cubitos.
Bebidas / Energy Drinks / Ingredientes / Refrescos / Retail / Sostenibilidad

Llegan las bebidas en… cubitos.

Quizá ya ha llegado el momento de revisar todo lo que sabemos y "pensar fuera de la caja" un concepto que nos gusta mucho a los de innovación. Pensar diferente como dijo aquel señor que re-inventó los ordenadores, los reproductores de música y hasta los teléfonos móviles. Las bebidas no tienen por que ser líquidas. Hace apenas un par de semanas te hablaba aquí en este canal y en mi blog sobre el café en dados de Dice Provissions, una empresa norteamericana que ofrece un café en cubitos que se diluyen…

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4 de octubre de 2024
¿Están en peligro de extinción las bebidas RTD?
Bebidas / Industria / Refrescos / Retail

¿Están en peligro de extinción las bebidas RTD?

Vayamos por partes como dice ese chiste malo sobre Jack El Destripador. Por un lado tenemos la categoría de bebidas RTD en la que entran toda clase de combinados y elaboraciones sin alcohol, listas para beber como rezan sus iniciales (Ready To Drink) y embotelladas en diferentes formatos. Y por otro lado los combinados o cocktails con alcohol en los mismos formatos que los anteriores. Y estos son los que están en entredicho y es posible que observemos una importante caída en sus ventas en los próximos años. Desde su creación…

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2 de octubre de 2024
UK prohíbe todo tipo de publicidad de «comida basura» antes de las 21:00h.
Alimentación / Azúcar / Bebidas / Dietas / Ingredientes / Niños / Refrescos / Retail / Salud / Snacks

UK prohíbe todo tipo de publicidad de «comida basura» antes de las 21:00h.

A partir del 1 de octubre entrará en vigor en todo el Reino Unido la prohibición de publicidad de "comida basura" en Tv antes de las 21:00h con el fin de combatir la obesidad infantil provocada por el consumo de este tipo de productos. Y la cosa va en serio. El Ministerio de Salud británico ha dado la voz de alarma acerca del creciente número de menores con sobrepeso u obesidad. Uno de cada cinco niños para ser exactos y las medidas van a favor de este grupo de consumo muy…

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23 de septiembre de 2024
Reducir el contenido de azúcar en las bebidas… con hojas de coca.
Aditivos / Edulcorantes / Ingredientes / Refrescos

Reducir el contenido de azúcar en las bebidas… con hojas de coca.

En el proceso de buscar un sustituto al azúcar en nuestras bebidas nos encontramos con diferentes soluciones. Desde la sustitución por completo mediante otro tipo de edulcorantes, normalmente estevia a la reducción de azúcar por otro tipo de procesos. Pero ¿y si la solución a esto está en una planta que produce la sustancia más ilegal del planeta?La hoja de coca se encuentra, desde 1961, bajo un estricto control gubernamental y su uso se restringe al científico y médico por lo que su plantación, recolección y consumo son ilegales. Aunque se…

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13 de septiembre de 2024
Las bebidas sin o con bajo contenido en azúcar siguen ganando cuota de mercado.
Azúcar / Bebidas / Edulcorantes / Energy Drinks / Industria / Ingredientes / Refrescos / Salud

Las bebidas sin o con bajo contenido en azúcar siguen ganando cuota de mercado.

Lo que hace unos años era una elección casi exclusiva para deportistas o personas especialmente preocupadas por su peso hoy se han popularizado y son parte más o menos habitual de nuestro ocio y de nuestras decisiones de compra. Las bebidas sin o bajas en azúcar no sólo han llegado para quedarse, también le están comiendo terreno a las bebidas con azúcar de toda la vida. GlobalData, empresa de investigación de mercados lleva desde 2014 estudiando este segmento de bebidas y constata que el consumo de este tipo de bebidas, especialmente…

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26 de agosto de 2024
El negocio de las hard seltzer de Monster… en caída libre.
Bebidas / Energy Drinks / Industria / Refrescos

El negocio de las hard seltzer de Monster… en caída libre.

Hace exactamente 6 meses te hablaba en este mismo canal del lanzamiento de los Hard Tea, una nueva bebida con alcohol, de la energética Monster, que se sumaba a los 4 sabores que ya llevaba vendiendo desde principios de 2023. Debutaba en esto de las hard seltzer o bebidas carbonatadas con alcohol y entraba a competir directamente con Coca Cola y Pepsico. En su primer año la nueva categoría de Monster facturó, tan sólo en EE.UU $87 millones lo que dio alas a la compañía para seguir invirtiendo en este tipo…

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22 de agosto de 2024
Llegan los refrescos… sólo para niños.
Bebidas / Niños / Refrescos / Retail

Llegan los refrescos… sólo para niños.

Para los que somos padres puede suponer un quebradero de cabeza y más en verano sentarte en una terraza a tomarte algo, porque ¿Qué les pides? ¿zumo, agua, refresco light? azúcar, cafeína, colorantes... salvo el agua casi todas las opciones disponibles te ponen en la duda de pedirlo o no pedirlo. Esta fue la motivación de Kamaree, una enfermera y madre de la localidad de Fayette en Utah - EE.UU para crear Sodee Pop una línea de refrescos carbonatados "sólo" para niños. Sin azúcares, sin cafeína y sin colorantes ni conservantes…

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21 de agosto de 2024
¿De qué color es tu Fanta?
Aditivos / Bebidas / Edulcorantes / Ingredientes / Refrescos / Retail

¿De qué color es tu Fanta?

Depende del país donde vivas podrías encontrar diferencias entre productos de marcas conocidas. El ejemplo más famoso es el de la Coca Cola donde su versión Europea (incluso difiere por países dentro de la UE) nada tiene que ver con la Coca Cola norteamericana. Por poner sólo un ejemplo.Desde hace unas semanas se ha abierto un interesante debate en RRSS (en este caso Reddit) sobre otro refresco. Fanta. Sin ir más lejos, en Italia, país que no permite el uso de colorantes ni conservantes artificiales, podemos ver que la Fanta es…

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13 de agosto de 2024