Kraft Heinz entra en el mercado de las bebidas alcohólicas.
La nueva bebida alcohólica de Kraft Heinz en formato lata
Bebidas / Refrescos / Retail

Kraft Heinz entra en el mercado de las bebidas alcohólicas.

Por primera vez en su historia, Kraft Heinz se adentra en territorio desconocido con el lanzamiento de Crystal Light Vodka. Una gama de bebidas RTD (Ready To Drink) con alcohol.Puede que lo de Crystal Light sea nuevo para ti y no te diga nada pero es un producto que lleva tiempo en el mercado norteamericano. Se trata de un liofilizado en polvo que da sabor a cualquier receta de bebida con o sin alcohol. Abrir el sobre, verter el polvo y llenar con agua, refresco o lo que te apetezca. Algo…

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11 de marzo de 2025
Alimentación que nos ayuda a disminuir nuestro nivel de cortisol.
Dietas bajas en cortisol. ¿Son efectivas?
Alimentación / Dietas / Salud

Alimentación que nos ayuda a disminuir nuestro nivel de cortisol.

No soy médico. Tampoco soy experto en nutrición por lo que sería una temeridad que yo hablara de como debes alimentarte. Y si así fuera, deberías dejar de seguirme de inmediato. A quien sí tienes que seguir y leer es a profesionales de la talla del Dr. Ramón De Cangas Moràn. Profesionales como él son los que de verdad están capacitados para aconsejar o desaconsejar ciertos alimentos.Pero no voy a negar que hace tiempo vengo oyendo (más bien leyendo) sobre ciertas dietas que de repente aparecen y pueden tener cierta lógica…

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10 de marzo de 2025
El cuidado íntimo y el bienestar sexual femenino… la siguiente tendencia.
El cuidado de la salud intima y el bienestar sexual femenino, la siguiente tendencia
Creatividad / Industria / Retail / Salud / Startup

El cuidado íntimo y el bienestar sexual femenino… la siguiente tendencia.

Llevo ya un par de años hablando de que la siguiente tendencia o mejor dicho, la realidad actual, demanda productos para la salud tanto física como mental y muy especialmente enfocados hacia las mujeres. El cuidado íntimo y el bienestar sexual es una de las categorías que yo vaticino como de mayor crecimiento en los próximos 5 años. Adelantándose a esto ya podemos ver en nuestro país, España, cadenas de perfumerías y droguerías como Arenal y Druni donde destinan una parte de su superficie a productos dentro de esta categoría. Pero…

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8 de marzo de 2025
¿Café de Colombia o de Brasil?… no, de China.
El café de China será la próxima revolución en Occidente
Bebidas / Café / Cafeína / Industria / Ingredientes

¿Café de Colombia o de Brasil?… no, de China.

“China es un gigante dormido. Dejadlo dormir porque, cuando despierte, el mundo se sacudirá” es una frase atribuida a Napoleón Bonaparte en 1816. Poco más de dos siglos después tenemos que tenerla bien presente ya que, ese momento, el del despertar ya hay llegado.China es algo más que ese enorme y desconocido país que exporta productos baratos y de calidad discutible. Ya lo estamos viendo con su pujante industria automovilística, entre otras. Lo siguiente serán los lácteos donde gigantes que llevan por nombre Yili o Mengniu y que ahora mismo no…

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7 de marzo de 2025
Llega el GLP-1.2
Llegan la nueva versión de los medicamentos GLP-1
Alimentación / Dietas / Industria / Salud / Tecnología

Llega el GLP-1.2

Cuando todavía estamos reaccionando a la llegada del Wegovy y Ozempic lo que está suponiendo, sin duda, la aparición de una nueva gama de alimentos y bebidas que acompañen a estos tratamientos. Como ya adelantaba en el episodio nº 22 de mi podcast. Ahora tenemos que prepararnos para las siguientes versiones y actualizaciones de estos medicamentos que llegarán en breve.El GLP-1 es una hormona que tú y yo incorporamos de serie. Es una hormona natural que se encuentra en nuestro intestino delgado. Su función, entre otras, es la de liberar insulina…

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6 de marzo de 2025
¿Es seguro el aspartamo y sus derivados?
¿Es seguro el aspartamo y demás edulcorantes artificiales?
Aditivos / Alimentación / Azúcar / Dietas / Edulcorantes / Industria / Ingredientes / Salud / Seguridad Alimentaria

¿Es seguro el aspartamo y sus derivados?

Los edulcorantes sustitutos del azúcar vuelven estar en el punto de mira de las autoridades sanitarias europeas y norteamericanas. Ahora le toca al aspartamo (E951) como hace unos pocos mese antes le tocó a la sacarina. El aspartamo es un edulcorante artificial, hipocalórico (que aporta pocas calorías) y 200 veces más dulce que el azúcar. Se suele presentar en forma de polvo blanco o pequeñas grageas. Su uso está muy extendido ya que podemos encontrar aspartamo en gran cantidad de productos con la etiqueta "sin azúcar". Refrescos, postres, caramelos, chicles... Actualmente…

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5 de marzo de 2025
TikTok y el efecto perverso de la (mala) nutrición.
TikTok ejerce una influencia perversa y equivocada sobre la salud y la nutrición
Alimentación / Creatividad / Dietas / Keto / Seguridad Alimentaria / Tecnología

TikTok y el efecto perverso de la (mala) nutrición.

Cuanto más sabemos sobre esta red social más nos asombra y esto va más allá de la adicción que pueda provocar o de la exposición gratuita de nuestra privacidad. Asumimos que lo que estamos viendo es real y fundamentado y esto es cuanto menos, peligroso. TikTok cuenta con más de mil millones de usuarios activos al mes, un 60% de estos usuarios son jóvenes de entre 10 y 29 años. Y utilizan esta red social para informarse sobre hábitos de salud y nutrición a lo que le atribuyen total veracidad. Es…

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4 de marzo de 2025
La obsesión por el aguacate está poniendo en peligro el ecosistema.
El cultivo del aguacate es un peligro medioambiental
Alimentación / Dietas / Industria / Ingredientes / Sostenibilidad

La obsesión por el aguacate está poniendo en peligro el ecosistema.

Una fruta realmente rica y muy versátil en cocina. Aporta grasas cardiosaludables, carbohidratos con un índice glucémico bajo y proteínas (pocas) de calidad, entre otros nutrientes pero no he venido aquí a hablarte de las propiedades del aguacate. Además de ser super instagrameable, raro encontrar un desayuno, merienda o cena en el que no esté presente algo verde proveniente del aguacate en RRSS, comienza a ser un problema. Un problema medioambiental y si nos ponemos, también ético.La demanda de este fruto se ha disparado a un 600% anual desde 1998 en…

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3 de marzo de 2025
Llegan los vinos de marca propia en los restaurantes.
Llegan los vinos de marca propia en los restaurantes
Bebidas / Creatividad / Retail

Llegan los vinos de marca propia en los restaurantes.

Aunque, para ser francos, esto lleva ya toda la vida entre nosotros. Numerosos restaurantes cuentan con el llamado "vino de la casa". Una versión económica (y normalmente para escapar corriendo) de un tinto y/o un blanco ofrecida, por ejemplo, con el menú del día. Siguiendo con esta idea pero con un enfoque completamente diferente sería la de ofrecer un vino elaborado exclusivamente para el restaurante y bajo su propia marca. Un vino de buena calidad y capaz de enfrentarse de tú a tú con casi cualquier otro vino de los que…

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1 de marzo de 2025
¿La proteína en polvo es una estafa?
¿Son los batidos de proteína un estafa?
Aditivos / Alimentación / Dietas / Industria / Ingredientes / Proteínas / Salud

¿La proteína en polvo es una estafa?

Este es el llamativo titular con el que se publicaba un interesante artículo en The New York Times, en su edición digital, el 17/12/24 (Te dejo el enlace al mismo en mi primer comentario). La periodista Alice Callahan firma dicho artículo y suelta la bomba que podría poner patas arriba la industria de la suplementación deportiva.El artículo se centra en el consumo de este tipo de suplementos en los EEUU pero es algo que bien se puede extrapolar a nuestra Europa. El consumo de proteínas, bien en solución en polvo soluble…

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28 de febrero de 2025