Soju coreano en formato RTD… Ya está aquí.
Llega la bebida de soju coreana en formato RTD
Bebidas / Creatividad / Energy Drinks / Netflix / Refrescos

Soju coreano en formato RTD… Ya está aquí.

La popular bebida coreana en cóctel listo para beber. Precisamente en verano del año pasado hablaba sobre una popular bebida Coreana que podría llegar a popularizarse en Europa gracias (o por culpa) de Netflix. El Soju. Hablamos de un destilado de muy baja graduación alcohólica y muy muy accesible por su precio, aproximadamente 1,5€ la botella de 360 ml. en origen. Te dejo el enlace a mi post por si quieres saber más: http://bit.ly/4ngg4faAhora le ha llegado el turno al formato RTD, una categoría de muy rápido crecimiento, en torno al…

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5 de septiembre de 2025
Bebidas cítricas con vida útil prolongada y mejor sabor… sí se puede.
Nueva solución para prolongar la vida útil de las bebidas con sabores cítricos.
Aditivos / Bebidas / Edulcorantes / Energy Drinks / Industria / Ingredientes / Refrescos

Bebidas cítricas con vida útil prolongada y mejor sabor… sí se puede.

Desarrollo de T. Hasegawa para bebidas clean label Los sabores cítricos (naranja, limón, lima...) son casi siempre la primera elección a la hora de elegir una bebida refrescante o deportiva. Por encima incluso del sabor cola. La sensación de frescor y cierto aura que recuerda a lo natural es algo que convierte a estos sabores en favoritos. Ahora bien, para mantener ese sabor y su vida útil o llenamos la fórmula de aditivos o bien nos toca elegir una bebida con una conservación obligatoriamente en frío. Hasta ahora.T. HASEGAWA FLAVORS proveedor…

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4 de septiembre de 2025
¿Vuelta a la rutina? Hazlo de la forma más sana con Granatum.
Vuelve a la rutina de la forma más sana con zumo de granada Granatum
Blog / Últimas noticias

¿Vuelta a la rutina? Hazlo de la forma más sana con Granatum.

https://rebelalto.com/wp-content/uploads/WhatsApp-Video-2025-09-03-at-14.19.43.mp4Empieza septiembre y vuelve la rutina, con todo lo bueno y lo menos bueno. Si eres de los que empiezas a comprar los fascículos coleccionables de Planeta de Agostini y de apuntarte al gimnasio, toma nota de otro hábito que deberías empezar a tener en cuenta. CUIDARTE !!!Y para cuidarse nada mejor que un zumo de granada. Sus propiedades bioactivas se deben a su ingrediente principal, la punicalagina un polifenol (antioxidante) que se encuentra en alta concentración en la granada. Este componente le confiere numerosas propiedades beneficiosas. Por enumerar tan sólo unas pocas: Propiedades antivirales,…

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3 de septiembre de 2025
De la paja de trigo se pueden extraer prebióticos. Y lo han hecho en Galicia – España.
Una nueva investigación científica española para la extracción de prebióticos de la paja de trigo.
Aditivos / Alimentación / Bebidas / Cerveza / Industria / Ingredientes / Plantbased / Probioticos / Salud / Startup

De la paja de trigo se pueden extraer prebióticos. Y lo han hecho en Galicia – España.

Un novedoso método científico diferente a lo realizado hasta ahora. Estas son las noticias que a mí más especialmente me gusta publicar. Avances innovadores en beneficio de la industria alimentaria y de bebidas logradas aquí mismo, al lado de casa.Un grupo de investigadoras de la Facultad de Ciencias del campus de Ourense pertenecientes a la Universidad de Vigo han logrado la extracción de xilooligosacáridos, moléculas prebióticas estables, capaces de resistir la acidez de los jugos gástricos y que estimulan, sirven de alimento, a diferentes cepas probióticas de Lactobacillus y Bifidubacterium, utilizando…

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3 de septiembre de 2025
El matcha es el nuevo… café.
El té matcha es tendencia en todo el mundo y está desplazando al café.
Bebidas / Café / Cafeína / Creatividad / Ingredientes / Retail

El matcha es el nuevo… café.

Ya es la primera preferencia entre la Generación Z. Quien nos iba a decir que ese té en polvo de llamativo color verde iba a convertirse en lo que es hoy. Omnipresente en cualquier red social que se precie y super ventas en cafeterías pequeñas y también en las más grandes y renombradas cadenas. Su consumo crece año a año y las ventas se disparan a un sorprendente 200% en el año 2024 Vs. el año anterior. Pero, ¿Qué tiene el té matcha para gozar de tal éxito? podría ser su…

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2 de septiembre de 2025
Los 9 whiskies más caros del mundo.
The Macallan Lalique es uno de los whiskies más caros del mundo.
Blog / Últimas noticias

Los 9 whiskies más caros del mundo.

Los whiskies de malta más exclusivos y raros del mundo según Wine-Searcher. A pesar del precio y su escasa disponibilidad algunos se venden en cuestión de horas. Estos son los 9 más exclusivos: 9.- The Macallan Lalique 55 Year Old.  Sólo 420 uds. para todo el mundo. $137,6138.- Gordon & MacPhail Generations Glenlivet 80. $124,575 7.- The Macallan Lalique VI 65 Year Old. $139,6796.- The Macallan "The Red Collection" 60 Year Old. De nuevo Macallan en la lista de los más caros. $144,6185.- The Macallan Lalique 57 Year Old. $163,3074.- The Macallan Anniversary…

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1 de septiembre de 2025
¿Se está frenando el mercado plant based?
Declive del sector plant based y vegetal en todo el mundo.
Alimentación / Carne / Dietas / Industria / Ingredientes / Plantbased / Proteínas

¿Se está frenando el mercado plant based?

Declive del sector plant based a nivel mundial. Han saltado las alarmas en el sector de los alimentos vegetales. Ajuste de las plantillas de personal, cierre de restaurantes veganos, desaparición de marcas... ¿está en pleno retroceso el sector? pues como buen gallego te diré que, depende.Si recurres a Google verás una numerosa parrilla de webs, algunas conocidas y de potentes consultoras de mercado, en las que continúan vaticinando enormes crecimientos, tendencias favorables y la consolidación definitiva del sector plant based a nivel mundial. En el peor de los casos se prevé…

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1 de septiembre de 2025
El zumo de naranja ya no será lo mismo… de momento en EE.UU.
En USA no estará permitido llamar zumo de naranja a cualquier bebida
Azúcar / Bebidas / Edulcorantes / Industria / Ingredientes / Refrescos / Retail / Salud / Seguridad Alimentaria

El zumo de naranja ya no será lo mismo… de momento en EE.UU.

Un cambio en la Ley ya no permitirá llamar zumo de naranja a lo que no lo es. Un zumo 100% de naranjas exprimidas seguirá siendo un zumo de naranja. Aquí, en EE.UU y en Tombuctú. Pero no es este zumo el que está en el punto de mira de la FDA norteamericana. Desde hace más de 60 años se le permite llamar zumo de naranja a prácticamente cualquier cosa en EE.UU. independientemente del contenido real de fruta o incluso de los azúcares añadidos. Esto está a punto de cambiar, repito,…

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29 de agosto de 2025
Ya está aquí el nuevo menú de otoño de Starbucks.
Starbucks ya ha anunciado su nuevo menú de otoño 2025 y viene con novedades.
Blog / Últimas noticias

Ya está aquí el nuevo menú de otoño de Starbucks.

Como todos los años, con el cambio de estación, Starbucks cambia su lista de bebidas. Ya está aquí el menú de otoño de este año.Se incorpora un clásico como es el Pumpkin Spice Latte en diferentes versiones pero también se vienen novedades como las nuevas bebidas con agua de coco o las Pecan Oatmilk o Pecan Cold Foam.También ganarán más protagonismo otras opciones que llevan ya tiempo en Starbucks como son el Matcha.

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28 de agosto de 2025
El futuro de los helados viene de la mano de… Unilever.
Llega Hydro:ICE, el nuevo helado innovador de Unilever.
Alimentación / Creatividad / Energy Drinks / Ingredientes / Pastelería / Retail / Snacks

El futuro de los helados viene de la mano de… Unilever.

La nueva innovación helada de Unilever ya está a la venta. Pero si Unilever se deshace de su división de helados. ¿Esto entonces cómo es? efectivamente. Hace meses que Unilever viene anunciando una escisión, que no una venta, de su división de helados. Esta será efectiva a mediados de noviembre de 2025 y será, a todos los efectos, una empresa totalmente independiente de su actual matriz. La nueva sociedad pasará a denominarse (de hecho ya se llaman así ahora mismo) The Magnum Ice Cream Company. Pero este no es el único…

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28 de agosto de 2025