Llegan los Mini Babybels vegetales, sin nada de leche, de momento para el mercado francés. Bel Group acaba de lanzar dos versiones 100% vegetales de su popular mini queso. No contienen ingredientes de origen animal y están fortificadas con calcio y vitamina B12. Los ingredientes incluyen proteína de frijol, coco y girasol, almidones y colorantes naturales como carotenoides y extracto de pimentón.
Llega un nuevo ingrediente apto para los tratamientos con GLP-1 Nadie lo vio venir, pero los tratamientos con agonistas del GLP-1, Ozempic, Wegovy y demás vienen a transformar el mundo de la alimentación en todos sus canales. Desde retail a horeca. Un mercado, con el que estarás de acuerdo o no, pero es cada vez mayor y con cifras millonarias. Hasta la fecha vemos, casi semana a semana, la aparición de nuevos productos en alimentación y bebidas afines a estos tratamientos y uno de los últimos en llegar es el pan.…
MrBeast, el creador de contenido más viral y polémico del momento ya tiene segunda temporada de su programa Beast Games en Prime Video.Pero no viene sólo. Starbucks tendrá una cafetería para uso exclusivo de los concursantes de Beast Games. 2h los 7 días de la semana, los que participen en el programa tendrán acceso a un espacio de Starbucks donde pondrá a su disposición todas sus bebidas. Además, Starbucks, estrenará para la ocasión el Cannon Ball, una nueva bebida disponible para los concursantes pero también para el público general en sus puntos…
La cerveza con limón se perfila como la primera preferencia del consumidor. El 2025 no ha sido un año de demasiadas alegrías para el sector cervecero, en cuanto a ventas (volumen) se refiere, con una salvedad, las cervezas sin y 0.0 cuyo consumo es cada vez mayor. Pero hay otra categoría que poco a poco se está posicionando como primera preferencia del consumidor y promete darle muchas alegrías a la cerveceras. Te hablo de las cervezas con limón.Las shandy y radler, aunque la presencia de las primeras ya casi es anecdótica,…
Es de sobra conocido el famoso índice BigMac, un indicador "poco ortodoxo" que viene a demostrar el grado de desarrollo de un país en función al precio de la hamburguesa de McDonald´s.Pues bien, estos son los diez países más baratos y también más caros para comerse un BigMac.Más baratos (menos de $3.00): Taiwan, Indonesia, India, Filipinas, Ucrania, Suráfrica y Egipto.Más caros (Más de $7.00): Suiza, Argentina, Uruguay, Noruega, Costa Rica y EE.UU.
El suero de leche es el principal componente de los alimentos y bebidas con proteína Un titular un poco catastrofista, es cierto pero, ¿te has parado a pensar de donde viene la proteína que enriquece tu yogur, barrita o lo qué sea que estás consumiendo? en términos generales, del suero de la leche. Y este no es infinito. La categoría de alimentos y bebidas enriquecidos con proteína ha crecido un 27% en 2024 (Datos de Mordor Intelligence), datos que serán ligeramente superiores en el pasado 2025. La producción de suero de…
La nueva compañía comenzó a operar el pasado mes de noviembre. Como te adelantaba hace unos meses, Unilever decidió prescindir, de alguna manera, de su división mundial de helados pero sin vender. Para ello decidió crear una empresa completamente nueva y externa a la gestión de su casa matriz. El resultado es The Magnum Ice Cream Company que vendrá a hacer lo mismo que ha hecho siempre pero mejor (eso dicen) y sin la supervisión ni respaldo de Unilever. El "divorcio" a efectos prácticos tuvo lugar el pasado noviembre pero no…
Investigadores de la Universidad de Utah en EEUU acaban de identíficarla. La lucha contra la obesidad ha sido siempre un reto constante más allá de los efectos cosméticos. A estas alturas sobra decir que diferentes enfermedades metabólicas, cardiovasculares, etc. son efecto directo (en mayor o menor medida) del exceso de peso. Los tratamientos con GLP-1 se muestran más que eficaces en la reducción de peso, pero por sí mismos no son la lámpara de los deseos de Aladino si no se acompañan de un cambio de hábitos entre los que se…
El nuevo sistema permitirá reutilizar las bolsitas hasta tres veces. Nestlé presenta un café reutilizable que puede consumirse hasta tres veces sin perder aroma. La sostenibilidad sigue empujando a la industria alimentaria a replantearse productos que hasta ahora parecían intocables. Uno de ellos: el café.Según ha anunciado Nestlé esta semana, la compañía está probando en Europa un nuevo concepto de café reutilizable, diseñado para poder consumirse hasta tres veces sin una pérdida significativa de aroma ni cuerpo.El sistema se basa en un proceso interno de fermentación inversa y reactivación aromática, que…
Llegan los suplementos alimenticios para la salud hormonal de las mujeres. Hablo de muy a futuro aunque llegará. Todavía son muy pocas o casi inexistentes las innovaciones enfocadas a la salud hormonal y muy especialmente de las mujeres. Por regulación, por escasez de estudios científicos que lo avalen, por madurez del mercado, por costes...Los cambios hormonales es algo a lo que vas a tener que enfrentarte a lo largo de tu vida, que decir, si eres mujer y hasta la fecha existen multitud de productos en el mercado que te "ayudan"…