El café… más allá del café
El café ya no es el producto, es el medio que representa a una comunidad, un estilo de vida o más.

El café… más allá del café

El café ya no compite en la taza, compite en identidad. En estilo de vida Tras este "enigmático" titular se esconde uno de nuestros primeros proyectos en Coda Innovation Studio. Un nuevo desarrollo para una marca de café aquí en Galicia. Un proyecto en el que desde el primer breafing teníamos claro que el café no iba a ser el producto, si no el vehículo. Es algo que veo constantemente, por lo menos en los últimos años. El café ya no compite solo en la taza, compite en identidad. Durante un…

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Primero fueron las gominolas funcionales… ahora llegan los caramelos masticables.
Un fabricante de nutracéuticos europeo ha lanzado un nuevo formato para la administración de medicamentos y suplementos.

Primero fueron las gominolas funcionales… ahora llegan los caramelos masticables.

Sirio Europe lanza un caramelo masticable para la administración de suplementos o medicamentos El formato de los suplementos está cambiando. Durante años, las cápsulas y las pastillas, digamos tradicionales, han dominado el mercado. Lo siguen haciendo pero hay que reconocer que presentan ciertos inconvenientes. No siempre son cómodas, ni agradables de tragar, ni fáciles de integrar en el día a día.Es por ello que las gominolas se presentan como el nuevo formato a tener en cuenta. De hecho, ya representan alrededor del 25% del mercado. El problema es que tienen algunos…

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Xbox y Fanta se unen para una edición única
Xbox se asocia a Fanta para el lanzamiento de unas bebidas edición limitada basadas en sus videojuegos más míticos.

Xbox y Fanta se unen para una edición única

Con motivo del 25º Aniversario de la compañía de videojuegos llega una edición limitada de latas y botellas de Fanta basadas en los títulos más míticos de Xbox.Halo, Call of Duty, Diablo IV y otros tendrán su envase de Fanta que incluirá un código QR con acceso a retos y recompensas exclusivas.

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Nestlé combate el desperdicio alimentario con… IA
Nestlé utiliza la IA para detectar ineficiencias en la producción y combatir el desperdicio alimentario

Nestlé combate el desperdicio alimentario con… IA

En 16 meses han recuperado casi 5 toneladas de alimentos La multinacional suiza acaba de adoptar, de forma piloto, un nuevo sistema basado en Inteligencia Artificial que ayuda a detectar ineficiencias en la producción que finalmente puedan derivar en desperdicio alimentario. Hasta la fecha estos procesos para detectar ineficiencias se hacían y se siguen haciendo de forma manual. Imagínate, Nestlé con su tamaño, su portfolio y con unidades de producción por todo el mundo hacen prácticamente imposible trabajar con datos precisos y a tiempo real. La nueva IA ha resuelto esto,…

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El mundo de los shots funcionales no deja… de crecer.
Los shots funcionales son bebidas concentradas en pequeño tamaño y que ofrecen diversos beneficios para el organismo.

El mundo de los shots funcionales no deja… de crecer.

Bebidas en pequeño formato que ofrecen múltiples beneficios Interesante giro el que ha pegado el de las bebidas, el de las bebidas funcionales concretamente y el de las bebidas funcionales en pequeño formato, mucho más concretamente. Te hablo de los shots. Esas pequeñas botellitas con fórmulas concentradas y que prometen innumerables beneficios y efectos positivos ya están por todos lados. Su crecimiento es tan evidente que hasta sectores, más conservadores y maduros, como el de la alimentación, lo han visto claro y ya es imposible encontrarse una gran superficie sin una…

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Ukiyo. Llegan las ginebras japonesas.
Llegan las ginebras japonesas al mercado occidental. Ukiyo Gin ya está aquí.

Ukiyo. Llegan las ginebras japonesas.

Primero fueron los whiskeys japoneses. Ahora ya nadie pone en duda su calidad. Ahora desde el país nipón vienen dispuestos a conquistar el mercado occidental con sus... ginebras.Ukiyo Japanese Gin es una nueva marca de bebidas premium que viene de la isla japonesa de Kagoshima utilizando ingredientes como el aguardiente de arroz y diversos botánicos con el fin de proporcionar un sabor completamente diferente y exótico.

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Llega el chicle que te ayuda a… consumir menos alimentos azucarados.
Llega el chicle que te ayuda a consumir menos alimentos y bebidas azucaradas.

Llega el chicle que te ayuda a… consumir menos alimentos azucarados.

Actúan sobre los moduladores del sabor y hace que nos apetezcan menos dulces No es un secreto que el consumo de azúcar estimula la producción de dopamina, un neurotransmisor asociado al placer. Cuanto más consumes, más te gusta y esto genera adicción. Sí, somos adictos al azúcar. Desengancharse del azúcar no es sencillo ya que evolutivamente estamos programados para consumirlo (además de ser necesario en su justa medida) pero una empresa israelí ha logrado que de una forma inusual puedas reducir su consumo. Todo gracias a un chicle.Sweet Victory Gum es…

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Llega la nueva bebida de Oatly con sabor a fresa.
Llega la nueva bebida vegetal de Oatly con sabor a fresa

Llega la nueva bebida de Oatly con sabor a fresa.

¿Quién ha dicho que las bebidas de avena son aburridas? Ahora llega Oatly con sabor a fresa.Oatly continúa innovando en el dinámico mercado de las bebidas listas para consumir (RTD) y las bebidas vegetales con el lanzamiento de su nuevo Latte de Matcha y Fresa, la última incorporación a su creciente gama de matcha.

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¿Cuál es el futuro del café?
El futuro del café pasa por nuevos tipos de bebidas frías, envasadas en formatos diferentes y con ingredientes añadidos para diferentes tipos de cliente y ocasiones.

¿Cuál es el futuro del café?

Nuevos formatos, atributos e ingredientes añadidos son el futuro del café Permitidme que hable, una vez más, sobre mi segunda bebida preferida. El café. Esa bebida que ya ha traspasado la barrera del bar de toda la vida e incluso del paquete del supermercado, siempre ha sido una categoría importante, por algo es la segunda bebida más consumida en el planeta, superada sólo por el agua, por cierto. Pero hoy es algo más, mucho más.El café ya no sólo compite contra sí mismo, compite con el resto de opciones de consumo…

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