«La geopolítica le ha hecho una OPA hostil a la economía»…
Nueva jornada del Foro y Premios de la Alimentación de Galicia,.
Alimentación / Bebidas / Industria / Ingredientes / Retail / Startup / Tecnología

«La geopolítica le ha hecho una OPA hostil a la economía»…

Una nueva edición del Foro y Premios de los Alimentos de Galicia. Con este mensaje tan potente se abría una jornada de auténtico lujo en Santiago de Compostela gracias al Clúster Alimentario de Galicia dentro del Foro e Premios Alimentación Galicia 2026. Galicia se mueve y cada vez más.MIRA MILOSEVICH Analista Sénior del Real Instituto Elcano comenzó con una radiografía, sin paños calientes, sobre la situación actual del mundo a nivel político, económico, tecnológico... a ella le debo la frase con la que abro este post. Una ponencia increíble y que…

Sin comentarios
12 de junio de 2026
Ya está aquí la segunda convocatoria de CEAMBOOST
Ya está aquí la segunda convocatoria CEAMBOOST para startups del sector Foodtech
Aditivos / Alimentación / Bebidas / Fermentación / Industria / Ingredientes / Seguridad Alimentaria / Startup / Tecnología

Ya está aquí la segunda convocatoria de CEAMBOOST

Un evento para startups del sector Foodtech y con una importante inversión comprometida. Ya está aquí la segunda convocatoria de CEAMBOOST y si tienes una startup del sector foodtech esto te va a interesar.CEAMSA acaba de abrir la segunda convocatoria de CEAMBOOST, en mi opinión una de las iniciativas de corporate venture más bien planteadas que hay ahora mismo en el sector de los ingredientes en España. Para entender qué es esto de CEAMBOOST, hay que conocer quién está detrás: CEAMSA es una empresa gallega fundada en 1966, especializada en la…

Sin comentarios
11 de junio de 2026
¿Estamos ante el fin del código de barras?
Llegan nuevas tecnologías basadas en IA que sustituirán al código de barras
Industria / Packaging / Retail / Tecnología

¿Estamos ante el fin del código de barras?

Nuevas tecnologías basadas en IA podría sustituir muy pronto al código de barras tradicional El código de barras lleva décadas siendo el estándar universal en el retail. Un rectángulo de líneas negras que ha sobrevivido a internet, al e-commerce y a tres generaciones de smartphones. Pero es posible que no sobreviva a la IA. Por lo menos tal y como lo conocemos.GS1 Portugal celebra el 18 de junio en Lisboa su 14ª Conferencia de Supply Chain del Retail, con un título que no deja lugar a dudas: "Del código a la…

Sin comentarios
11 de junio de 2026
Huel, ahora también… ramen
Huel, la firma de nutrición deportiva y funcional propiedad de Danone ahora lanza un ramen instantáneo.
Alimentación / Dietas / Packaging / Proteínas / Retail / Salud

Huel, ahora también… ramen

La firma de nutrición propiedad de Danone ahora lanza un ramen proteico Han pasado apenas 5 días desde la noticia (publicada aquí también) de la adquisición de Yfood por parte de Nestlé replicando la maniobra de Huel X Danone. 5 días y vuelve a haber novedades. Huel lanza su nuevo producto proteico es un... ramen.Se llama Huel Lite Hot & Savoury Ramen, viene en formato bol instantáneo con caldo y fideos, y lleva tiempo siendo uno de los formatos más demandados por su comunidad. No es una improvisación lanzada a toda…

Sin comentarios
10 de junio de 2026
Llegan las cervezas bajas en… carbohidratos.
Llegan las cervezas bajas en carbohidratos ideales para dietas cetogénicas.
Bebidas / Dietas / Industria / Keto / Refrescos / Retail

Llegan las cervezas bajas en… carbohidratos.

¿Podría la cerveza ser una bebida ideal para deportistas y un estilo de vida activo? Aunque no soy bebedor habitual de cerveza (prefiero el vino) siempre me ha fascinado el componente altamente innovador y dinámico de esta bebida (que ya le gustaría al vino). Y no hablo sólo de estilos donde si una IPA te parece lo más, por favor, sigue leyendo.Bjort beer es una cerveza islandesa, que curiosamente se elabora en UK, pero lo que llama la atención es que su componente diferenciador es que es baja en carbohidratos. Concretamente…

Sin comentarios
9 de junio de 2026
Rubyglow, la piña que cuesta 395 dólares la unidad.
Rubyglow, la piña de lujo que cuesta 395 dolares la unidad.
Blog / Últimas noticias

Rubyglow, la piña que cuesta 395 dólares la unidad.

¿Puede una sola piña costar 395 dolares? sí, su nombre es Rubyglow y la comercializa Fresh del Monte.Se cultiva en Costa Rica, tarda dos años en madurar y apenas se ponen unas pocas miles de unidades a la venta para todo el planeta. Su principal característica es el llamativo color rojizo de su piel.

Sin comentarios
8 de junio de 2026
Bodyarmor lanza su primera bebida deportiva… con gas.
Bodyarmor lanza una nueva bebida deportiva con gas.
Bebidas / Energy Drinks / Ingredientes / Refrescos / Retail

Bodyarmor lanza su primera bebida deportiva… con gas.

La firma de bebidas deportivas de Coca Cola se atreve con un lanzamiento inusual en el sector. Pues ya tenemos nueva bebida deportiva en el mercado. Sí, otra más pero con la novedad de que esta viene con gas. Deporte y gas no deberían ir juntos aunque The Coca-Cola Company, propietaria de BODYARMOR Sports Nutrition no piensa lo mismo.Se llama Bodyarmor Fit, viene en lata de 350 ml., y lleva electrolitos, cafeína, colina (un nutriente esencial similar a la vitamina B) y extracto de té verde, y por supuesto nada de…

Sin comentarios
8 de junio de 2026
Nestlé adquiere YFood… después de lo de Danone.
La firma de nutrición deportiva y funcional YFood acaba de ser adquirida por Nestlé
Alimentación / Bebidas / Dietas / Industria / Proteínas / Retail / Salud

Nestlé adquiere YFood… después de lo de Danone.

Primero Danone adquiere Huel y ahora Nestlé le sigue el camino. Primero fue Danone con la compra de Huel por un importe aproximado de $1.200 millones y ahora Nestlé se hace con la alemana yfood Labs. Hay movimientos importantes en la nutrición líquida. Lo de Nestlé no es algo nuevo, ya se oían tambores de guerra que anticipaban esta adquisición hace algún tiempo. En 2023 entraban en la compañía con el 49% del accionariado y no querían dejar escapar una empresa con presencia en 30 países, más de 50.000 puntos de…

Sin comentarios
5 de junio de 2026
¿Qué pasa con la… reduflación?
La reduflación, reducir el contenido del producto sin variar el precio es legal aunque comienzan a sancionarse estas prácticas en algunos países.
Alimentación / Bebidas / Creatividad / Industria / Packaging / Retail

¿Qué pasa con la… reduflación?

Reducir el contenido de un producto sin variar el precio es legal en Europa. La economía tiene estas cosas. Siempre se ha tirado de "estrategia" para reducir el contenido de un producto respetando (eso sí) el packaging y el precio. Pero ahora, que si los aranceles, que si el aumento de los costes, que si... No existe una norma europea específica en contra de estas prácticas pero que más que una "estrategia" son un "caradurísmo". Hasta que empiecen a llover palos.Que es exactamente lo que le ha pasado a Mondelēz International…

Sin comentarios
4 de junio de 2026
Llega la bebida vegetal de… boniato.
El boniato es el ingrediente principal de una nueva bebida vegetal
Bebidas / Creatividad / Ingredientes / Lácteos / Plantbased / Retail / Sostenibilidad / Startup

Llega la bebida vegetal de… boniato.

Una nueva bebida vegetal para dar salida a miles de Kg. de boniatos que no se venden. ¿Te acuerdas de DUG? la startup sueca que hacía una bebida a base de patatas. A pesar de su mensaje de sostenibilidad y su producto técnicamente muy conseguido, la empresa acabó desapareciendo.Ahora aparece en el mercado una nueva bebida vegetal, similar a DUG y elaborada con otro tubérculo, el boniato. Te hablo de Rootsii, una startup de Carolina del Norte en los EE.UU que busca transformar los boniatos que no se destinan al comercio…

Sin comentarios
2 de junio de 2026