Llega un nuevo cosmético hidratante para tu piel… es de chocolate y se come.

Meiji, la marca de chocolates icónica de Japón se acaba de unir a Albion Cosmetics, empresa de cosmética de alta gama (también de Japón) para el lanzamiento de una gama de chocolates y bebidas para el cuidado de la piel. El cacao contiene, de forma natural, ceramida, un ingrediente hidratante que permite que el fruto no se seque bajo el intenso sol de las regiones donde crece. Algo así como un hidratante natural para la planta. Meiji ha convertido esta ceramida en un ingrediente funcional y lo ha añadido a una…

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Llega una nueva generación de snacks, elaborados con… surimi.

El surimi o palitos de cangrejo. Esas barritas con sabor indefinible y que supuestamente están elaboradas de pescado o marisco prensado están en los frigoríficos de prácticamente todo el planeta y son tan versátiles como el relleno de una croqueta. Ahora llegan en forma de snack para consumo inmediato. Abrir y listo.DoDo, una de las principales empresas de congelados de Singapur y una de las más grandes del mundo en cuanto a surimi se refiere busca diversificar su gama de palitos de cangrejo y abrirlo a nuevos mercados. Para ello ha…

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¿Por qué cada vez se consumen menos chicles?

El chicle no está pasando por su mejor momento. Temas estéticos aparte, ir mascando chicle por la calle se está convirtiendo en un gesto cada vez menos habitual. Las nuevas generaciones (Millenials, Z y Alfas) no le encuentran la gracia a esta golosina y se decantan por otras opciones como las gominolas y caramelos blandos. Si bien las ventas, a nivel mundial, crecieron un 5% en 2023 hasta los $16.000 millones, están todavía a un nivel de un 10% por debajo de... 2018 (datos de Euromonitor). Y todo pinta a que…

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¿Sigues consumiendo la misma crema untable de siempre?… eso es que todavía no conoces SOLO NUTS .

Elaborada en España, con tan sólo 3 ingredientes naturales: cacahuete, fresa y coco. Sin gluten, sin colorantes ni azúcares añadidos y con una textura y sabor muy superiores a cualquier crema comercial que puedas encontrar en el mercado. Porque merecemos un snack mejor. Es el claim de Solo Nuts y lo han conseguido. Saludable, sabroso y sobre todo honesto. La pasión y energía transmitidas por Guillermo Iribarren Santos, uno de los dos jovencísimos socios, disiparon por completo mis reservas (y escepticismo) al respecto de esta crema. Y la mejor prueba, mi…

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El sonido en los snacks, no es casualidad… está estudiado.

Imagínate abrir una bolsa de patatas fritas para ver a España en la Eurocopa de fútbol y de repente... no crujen, están blandas. ¿Qué haces? tirarlas, ¿verdad? Algo en nuestro cerebro se activa y nos indica que algo no va bien. Falta algo. Ese algo es el "crunch" esa sensación y sonido crujiente al masticar. Pues esto no es casual. Existen multitud de estudios. Desde UK a Alemania, EEUU o Japón han estado décadas investigando nuestro comportamiento ante estímulos como el crujido (o ausencia del mismo) en los alimentos. Y los…

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Mondelez y Lotus Bakeries se unen para el desarrollo de nuevos productos… A nivel mundial.

Mondelez, propietaria de las marcas Chips Ahoy, Mikado, Oreo o Milka, entre otras se asocia a Lotus, la firma de la famosa galletita caramelizada Biscoff, para el desarrollo en conjunto de una nueva gama de productos. Si te gusta el sabor de los chocolates y demás productos de Mondelez, imagínate combinados con el inigualable sabor y textura de las galletitas Biscoff. La nueva gama de productos no verá la luz hasta bien entrado 2025 y también se desconoce si se presentaran bajo una nueva marca o bien será una versión bajo…

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Las galletas… ¿un mercado con poca innovación?

Un producto que lleva con nosotros toda la vida. Nos transportan a la infancia y recuerdan esos desayunos y también cenas con ese vaso de leche. Pero, ¿ahí se han quedado? ¿no hay vida más allá de las galletas María? La innovación también llega a este tradicional producto.El mercado galletero no puede ser ajeno a las nuevas tendencias y si quiere llegar a clientes más jóvenes tiene que empezar a evolucionar. De todas formas el sector goza de buena salud con un mercado mundial de casi $140.400 millones (datos de Statista)…

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