Ya está a la venta la leche, que no es leche… en Israel.
Ya se puede comprar leche sintética de fermentación de precisión en Israel.
Alimentación / Bebidas / Fermentación / Industria / Ingredientes / Lácteos / Plantbased / Proteínas / Retail / Sostenibilidad

Ya está a la venta la leche, que no es leche… en Israel.

Gracias a la fermentación de precisión se obtiene una bebida idéntica a la leche. No es la primera, tampoco será la última. La leche procedente de fermentación de precisión hace tiempo que es una realidad ahora toca ver si el mercado les da la razón. Una leche sintética que organoléptica y nutricionalmente sea "prácticamente" idéntica a la procedente de un animal ya es posible gracias a la fermentación de precisión, esa técnica que permite reproducir bacterias lácticas y de otro tipo sin la intervención de ningún animal. La regulación no le…

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20 de noviembre de 2025
Primark y Asociated British Foods… divorcio a la vista.
ABF la matriz de Primark prevé separar los diferentes negocios que poseen.
Alimentación / Azúcar / Bebidas / Industria / Ingredientes / Retail

Primark y Asociated British Foods… divorcio a la vista.

Primark pertenece al gigante agroalimentario ABF ¿Pero esto cómo es? Pues sí, Primark, la cadena de moda low cost es tan sólo uno de los negocios que el gigante agroalimentario Asociated British Foods (ABF) posee. Por el momento, ya que sus intenciones son separar sus líneas de negocio y cada uno por su lado.ABF, como te decía, es un gigante agroalimentario con intereses en diferentes áreas. Marcas como Abott´s Bakery, Twinings, AB Mauri o la más próxima a nosotros, Azucarera, entre otras, son de su propiedad y este año han decidido…

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18 de noviembre de 2025
Huel, combustible para humanos… ya está disponible en España.
Huel desembarca en España con una completa gama de comidas líquidas con todos los nutrientes esenciales.
Alimentación / Bebidas / Dietas / Energy Drinks / Ingredientes / Plantbased / Proteínas / Salud

Huel, combustible para humanos… ya está disponible en España.

Conoce la nueva gama de comidas líquidas y bebidas funcionales de Huel Huel (Human + Fuel) no es un batido de proteínas. Es una comida completa en formato líquido, o como ellos mismos lo han bautizado, Ready-to-Drink Meal. Cada botella de 500 ml combina proteínas 100% vegetales, fibra, minerales esenciales y 26 vitaminas, con una fórmula equilibrada y sin ingredientes extraños.Ahora mismo te puede sonar a ciencia ficción. Algo sacado de un viejo cómic futurista o una peli serie B sobre el espacio. Sin embargo, es pura realidad y las tendencias…

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17 de noviembre de 2025
El futuro del vino podría estar en… la cerveza.
Llega la cerveza elaborada con vino. Con uva verdejo de España.
Aditivos / Bebidas / Cerveza / Creatividad / Fermentación / Industria / Ingredientes

El futuro del vino podría estar en… la cerveza.

Un proyecto conjunto de una cervecera con una bodega de vinos. Siempre he sentido especial inclinación por el mundo de la cerveza. Aún siendo de vino, la cerveza tiene ese aquel qué que se yo que la hace muy interesante. Los cerveceros son curiosos, atrevidos, rebeldes a su manera. Tienen todo lo que le falta ahora mismo al vino y claro, pasan estas cosas. Una bodega de vinos empieza a elaborar una cerveza, pero diferente.La bodega española Bodega Cuatro Rayas situada en la localidad de La Seca en la provincia de…

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14 de noviembre de 2025
La energy drinks son cosa de… mujeres
Las bebidas energéticas asociadas tradicionalmente a los hombres también gustan a las mujeres.
Bebidas / Energy Drinks / Industria / Packaging / Refrescos / Retail

La energy drinks son cosa de… mujeres

Este tipo de bebidas enfocadas principalmente a los hombres, también gustan a las mujeres y cada vez más. Algo está cambiando en el marketing de las bebidas energéticas y no digamos en el de las bebidas "deportivas". Lo que antes eran deportes de acción y riesgo, Formula 1, running y musculación... claramente enfocados a un público masculino ahora estas firmas se han dado cuenta que, una parte muy importante de sus ventas vienen de... las mujeres.Por lo menos en EEUU (en Europa las cosas van a otro ritmo) donde la categoría…

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11 de noviembre de 2025
Corona 0.0, Juegos Olímpicos e IA.
La cerveza Corona 0.0 fue protagonista de una exitosa campaña de marketing en los Juegos Olímpicos de París.
Bebidas / Creatividad / Industria / Refrescos

Corona 0.0, Juegos Olímpicos e IA.

Corona 0.0 protagonizó una exitosa campaña publicitaria gracias a la IA El año pasado hubo Juegos Olímpicos, se celebraron en París y cerveza Corona (Coronita en España, vete tú a saber por qué) fue la primera marca de cerveza en patrocinar este evento a nivel mundial. En su versión 0.0 por supuesto. Nunca antes una cervecera había entrado como partner en unos JJOO. Y tú y yo apenas nos hemos enterado. AB inBEV, propietaria de cervezas Corona, entre otras, no dudó en patrocinar un evento a nivel mundial pero con una…

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10 de noviembre de 2025
El despertar del café en China.
El café es una bebida cada vez más popular en China.
Bebidas / Café / Creatividad / Industria / Retail

El despertar del café en China.

Empresas chinas amenazan el negocio de Starbucks en el país asiático. China hace tiempo que ha dejado de ser esa idea, a la vez romántica y a la vez terrible, de gigante dormido. Son la fábrica del mundo pero también se ha despertado con un apetito voraz e imparable por consumir. El café es casi un recién llegado pero su demanda cada vez es mayor y lanzan un aviso a occidente.Desde el desembarco de Starbucks en China en la década de los 90 el interés de la población local por esta…

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6 de noviembre de 2025
PRIME. ¿Es el final?
A la marca de bebidas Prime se le acumulan los problemas de reputación y financieros.
Bebidas / Creatividad / Energy Drinks / Industria / Refrescos / Retail

PRIME. ¿Es el final?

De ser la marca de bebidas de mayor crecimiento de la historia a acumulársele los problemas. Si te asomas a las RRSS verás que corren terabytes de opiniones y análisis acerca de lo que le está pasando a Prime, la bebida funcional/deportiva más viral, en su día. Se dice que su caso será de estudio en facultades y masters de todo el universo aunque en mi opinión dará tan sólo para un pequeño apartado en alguna escuela de marketing.Prime se creó en 2022 de la mano de los YouTubers (boxeadores y…

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31 de octubre de 2025
Agua proteica… ¿es buena idea?
El agua proteica hace tiempo que ha llegado al mercado aunque en España todavía es anecdótica.
Bebidas / Energy Drinks / Ingredientes / Proteínas / Refrescos / Retail / Salud

Agua proteica… ¿es buena idea?

El agua con proteínas es tendencia en EEUU aunque todavía es muy anecdótica su presencia en España. Dentro del boom mundial de productos con proteína no se libra ni el agua, literalmente. No es algo nuevo, por lo menos en EEUU aunque en España todavía lo estamos comenzando a ver ahora. Pero, ¿realmente lo necesitábamos?Como ya sabrás el agua no contiene, de forma pura, ningún tipo de proteína por lo que a este producto no podemos etiquetarlo comercialmente como tal, por lo menos en Europa. De lo que se trata es…

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28 de octubre de 2025
La próxima gran tendencia mundial saldrá de un… gimnasio.
Las mejores innovaciones en el sector alimentación y bebidas han salido de un gimnasio.
Aditivos / Alimentación / Bebidas / Dietas / Energy Drinks / Industria / Ingredientes / Keto / Proteínas / Retail / Salud

La próxima gran tendencia mundial saldrá de un… gimnasio.

Los suplementos de proteína, hidratación y otros han salido de un gimnasio. Ese yogur proteico que ahora ves por todos lados y que crees que ha venido a revolucionar los lineales no es nuevo. Tampoco lo es el suplemento de colágeno o esa solución de hidratación en polvo soluble. Estas "innovaciones" y algunas más han salido de un gimnasio. Y estoy seguro que la próxima gran revolución en el sector de la alimentación/bebidas ya existe, actualmente también en un gimnasio.El sector fitness y musculación siempre se ha mostrado extremadamente dinámico e…

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27 de octubre de 2025