Llega la bebida vegetal de… pistacho.

Si buscas una alternativa a las bebidas de soja, avena y demás opciones quizá te apetezca probar lo último en llegar. La bebida de pistacho. Táche es una marca creada en 2020 por Roxana Saidi, empresaria iraní afincada en California - USA y que buscaba crear una bebida vegetal realmente sostenible huyendo de la almendra y otros cultivos muy intensivos en el consumo de agua. Su origen iraní hizo que reconociera el pistacho como un cultivo ideal para su nueva bebida. El cultivo del pistacho lleva realizándose desde hace más de 9.000 años…

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El concentrado de café de Nestlé, llegará a Europa. Y por cierto, no sólo con leche.

Recientemente Nestlé ha ampliado su gama de cafés con un nuevo producto. Un concentrado para tomar en frío y en dos sabores. Un espresso al que sólo hay que añadir, agua o leche y hielo si quieres. No es algo nuevo y tampoco lo ha inventado Nestlé pero quizá aúpe la categoría hacia el lugar que debería ocupar. El concentrado de café líquido es algo que se lleva haciendo desde hace mucho años y es un método de extracción que hace que aroma y sabor se conserven a la hora de diluirlo.…

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Llega el café para niños… y no, no es una broma.

A los niños les gusta imitar lo que hacen los adultos, o eso dicen. Así que a alguien se le ha ocurrido la "genial idea" de crear un café especial para la infancia y mejor que el cacao, alegan. Kiid Coffee es una marca creada en Atlanta - USA para niños a partir de 4 años y consiste en una mezcla de café descafeinado y cacao en polvo. No lleva azúcar y el café es de origen orgánico con un 99,9% libre de cafeína. Está enriquecido con calcio, magnesio, hierro y vitamina…

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El Fonio. Un grano ancestral como ingrediente para la elaboración de cerveza.

El fonio es un cereal de la familia del mijo y lleva utilizándose como alimento en África desde tiempos inmemoriales. Su importancia sigue siendo a día de hoy máxima ya que se trata de un cultivo mega resistente a plagas, sequías y temperaturas extremas. Crece donde otros cultivos no pueden hacerlo y no es necesario el uso de pesticidas ni fertilizantes. Ahora un grupo de cerveceros liderados por la norteamericana Brooklyn Brewery pero también el grupo Guinness y la danesa Carlsberg, entre otros se han fijado en el potencial de este cereal…

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Llegan las energy drinks especiales para… gamers.

En el ultra competitivo mercado de las bebidas energéticas no queda sitio para nadie más. El sector está dominado por un líder muy claro (Red Bull) y otros players que le siguen pero a gran distancia con Monster como eterno segundón. En España tenemos un buen referente en esto de las bebidas energéticas como es Eneryeti aunque veremos como evoluciona debido a la regulación de algunas CC.AA que prohíben su venta a menores de edad. Así que toca reinventarse y una tendencia mundial es la de crear una bebida estimulante o con…

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Cetonas, gasolina para el organismo… ahora en bebida.

Vamos a empezar definiendo, de forma muy resumida, que son las cetonas. Estas son moléculas que el propio cuerpo humano produce cuando comienza a descomponer la grasa acumulada. Cuando dejas de injerir carbohidratos o incluso alimento alguno, el organismo comienza a "devorar" tu propia grasa y convertirla en cetonas para darte energía y seguir funcionando. Es lo que se conoce como estar en cetosis. Ahora imagina que puedes hacer esto "a demanda", casi cuando tú quieras. Pues esto es lo que te proponen unas ex-directivas de Pepsi y Coca Cola con una…

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Bebida de avena para llevar en el bolsillo. Añadir agua y listo

Actualmente la oferta de bebidas de avena es enorme. En diferentes envases, sabores... pero todas en formato líquido. La empresa MYOM con sede en UK te lo pone aún más fácil. En un cómodo envase pouch que te puedes llevar a cualquier parte sin necesidad de frío. Sólo añades agua y ya tienes tu bebida de avena. Cada bolsita pouch de MYOM contiene 65 gr. de avena en pasta que se convierten en 1/2L de bebida de avena tras añadir agua. No necesita refrigeración, sólo una vez abierto. No contiene azúcares y…

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¿Te has encontrado alguna botella de Coca Cola con tapón amarillo?

 No, no se trata de un error en fábrica o de algún tipo de concurso y no te has enterado. Es la Coca Cola kosher para la Pascua Judía. Quizá en nuestro país (España) no sea demasiado habitual pero en países con una gran comunidad judía está muy extendido el sello o certificación kosher. Este sello certifica que el alimento o bebida en cuestión se ajusta a los preceptos religiosos. Para un judío esto es importante en una festividad como la Pascua Judía que se celebra desde el 22 al 30 de…

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Café descafeinado o Café Px ?? – Llega un nuevo café sin efectos secundarios.

 ¿Café descafeinado o café PX?... Llega un nuevo café sin "efectos secundarios".Poco que decir acerca del consumo de café. Sin embargo para ciertas personas y a ciertas horas del día esta bebida está proscrita. La opción es optar por una variedad descafeinada aun sacrificando aroma y sabor. Otra opción es decantarse por las nuevas variedades bajas en cafeína de forma natural como la variedad Laurina o Bourbon Pointu (de la que hablaré en otro post), entre otras. Pero estas llegan de forma muy intermitente o escasa a nuestro país y no…

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