El café aburre… a los más jóvenes.
La Generación Z y los Millenials entienden el café de forma diferente a generaciones anteriores

El café aburre… a los más jóvenes.

Los jóvenes prefieren propuestas más creativas con toppings y mezclas diferentes. El café aburre tal y como lo entendemos los que ahora peinamos canas, los cuarentones para arriba, entre los que me incluyo. El ritual matinal de café, churros y periódico está en claro peligro de extinción.A la generación Z (los nacidos entre 1995 y 2010) les gusta el café, pero no como a ti o a mí. Para ellos el café es tan sólo un ingrediente más, no el protagonista. Sus bebidas en las que hay algo de café son…

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PepsiCo saca sus innovaciones… a la calle.
Los nuevos e innovadores sabores de los snacks de PepsiCo ya se están probando en la calle

PepsiCo saca sus innovaciones… a la calle.

El laboratorio de i+d de PepsiCo se traslada a la calle Algo que podría parecer obvio pero que luego no lo es tanto. Innovas en un nuevo formato, un nuevo sabor pero se te "olvida" preguntarle a tu cliente su opinión. Algunas empresas crean paneles de cata que están muy bien pero que no dejan de ser ambientes artificiales donde el potencial cliente no está cómodo. Se le suele grabar o se le fuerza para que escriban su opinión.Así que PepsiCo ha hecho otra cosa. Dos cosas en concreto. Por un…

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El cuero vegano de Beyond Leather… aún mejor.
Llega el cuero vegetal fabricado con residuos de manzanas

El cuero vegano de Beyond Leather… aún mejor.

Un material vegetal fabricado con residuos de manzanas Hace algo más de un año os hablaba de una startup danesa Beyond Leather que había hecho algo que sí ofrecía una novedad real a las numerosas opciones ya existentes de alternativa al cuero vegetal. Su propuesta pasa por la fabricación de un tejido textil, muy similar al cuero, utilizando residuos procedentes de la industria de la manzana. Te dejo el enlace al artículo de mi web https://lnkd.in/d_7yfXZuNo habría mucho más que decir si no fuera porque ahora Beyond Leather se ha actualizado y…

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¿La nueva bebida energética?… el agua con gas.
El agua con hidrógeno promete ser la nueva bebida energética y funcional

¿La nueva bebida energética?… el agua con gas.

Idéntica al agua con gas de siempre pero con hidrógeno en lugar de con CO2 En la formulación de las nuevas bebidas funcionales o energéticas siempre tienen cabida ingredientes de lo más exótico o tecnológico. Pero, ¿Qué pasaría si el mejo ingrediente estuviera entre uno de los más abundantes y fáciles de conseguir del mundo? el hidrógeno.El agua, ya sea de manantial o corriente, contiene átomos de hidrógeno pero yo te hablo de otra cosa, te hablo de inyectar directamente este elemento al agua de tal manera que haya moléculas adicionales…

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Bebidas energéticas y funcionales, la nueva estrategia de las… tabacaleras.
Ryde la nueva marca de bebidas funcionales y energéticas cuya propietaria es una tabacalera

Bebidas energéticas y funcionales, la nueva estrategia de las… tabacaleras.

Ryde es propiedad de British American Tobacco No soy fumador, nunca lo he sido y no me interesa para nada el tema más allá de las implicaciones para la salud que este hábito tiene. Por tanto desconozco (y tampoco me interesa demasiado) las cifras de negocio del sector pero me imagino que cada vez lo tienen más difícil para mantener sus márgenes y presentar unas cuentas saneadas a sus accionistas. Así que queda diversificar.Las tabacaleras buscan maneras "legales" y diversas de potenciar su negocio y una de ellas es el jugoso…

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Leche, yogures y batidos. Un sector… ¿aburrido?
el sector de los productos lácteos en España es ¿aburrido?¿tiene futuro?

Leche, yogures y batidos. Un sector… ¿aburrido?

España es un país con un enorme potencial en los elaborados lácteos. España es un país con un enorme potencial para la elaboración de productos lácteos. Sin embargo y según datos del MAPA (Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación) el 5% de toda la leche de vaca producida en territorio de la UE es nuestra, española (más de 7.300.000 toneladas en 2023) y somos el segundo país, también de la UE, que más leche de cabra y oveja producimos. Y ¿adonde se va toda esa leche? en su gran mayoría, por…

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La caja de pizza… mucha innovación detrás.
La caja de pizza, su historia y evolución. Algo más que marketing

La caja de pizza… mucha innovación detrás.

La caja de pizza es algo más que marketing Lo de la pizza, por lo menos en mi casa, lo asociamos a momento de ocio. Noche de peli con los peques o acontecimiento deportivo con amigos. Es decir, que cuando llega, rápidamente nos disponemos al disfrute sin ser conscientes de un elemento sin el cual no sería posible la pizza tal y como hoy la entendemos. Te hablo de la caja.La pizza no siempre vino dentro de una caja. De hecho se trata de un invento moderno, en comparación con la…

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Después de Chocolate Dubai… llega el Angel Hair Chocolate.
Angel Hair Chocolate, el nuevo chocolate tendencia en Redes Sociales.

Después de Chocolate Dubai… llega el Angel Hair Chocolate.

Tras la locura desatada por el Chocolate Dubai ya se posiciona una nueva tendencia que lo tiene todo para hacerse viral. Preparaos que viene. El Angel Hair Chocolate lo tiene todo para triunfar en RRSS. es rosa, es cuqui y los influencers de TikTok se pelean por él. El nuevo reto viral es algo que parece sacado de un capítulo de Black Mirror, un chocolate con pelo. Y no es broma.Este chocolate fue inventado por la marca belga Tucho en diciembre de 2024 y consiste en una tableta de chocolate blanco…

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No muerdas esto… son lámparas.
Lámpara Pampshade de la artista japonesa Yukiko Morita que parece un croissant

No muerdas esto… son lámparas.

Apetitoso, ¿verdad? pues son las maravillosas lámparas Pampshade creadas por la artista japonesa Yukiko Morita.Las lámparas están creadas con productos horneados reales pero que son tratados posteriormente para convertirse en un objeto decorativo (y no comestible). Una combinación, no revelada, de resinas y materiales de recubrimiento evitan que las creaciones de Morita se descompongan o sean atacadas por insectos o mohos. La idea surgió durante su etapa de estudiante en la Universidad de Bellas Artes de la ciudad de Kioto - Japón y empleada a tiempo parcial en una panadería en…

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Heineken inaugura su Heineken Studio, un centro de innovación que es… público.
La marca de cervezas Heineken inaugura centro de innovación y es totalmente público.

Heineken inaugura su Heineken Studio, un centro de innovación que es… público.

La cervecera holandesa se mueve y actualmente es una de las más innovadoras del sector. Recordemos su reciente entrada en el accionariado de Tenzing, una energy drink de nueva generación y de la que te hablaba el otro día. También es la propietaria de, en mi opinión, dos de las mejores sidras que existen en el mercado, Inch´s y Strongbow (nada que ver con Ladrón de Manzanas, un brebaje poco digno de mención). Pero esto es otra historia.De lo que te quiero hablar es del recién estrenado Heineken Studio, un laboratorio…

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