O más bien la Estadística, para ser más exactos. Y es que hay que serlo si decido hablar sobre todo un problema matemático resuelto por un cervecero ilustre, William Sealy Gosset de Guinness. Entre finales del S. XIX y principios del S. XX trabajaba en la factoría irlandesa de Guinness como cervecero jefe, el Sr. Gosset que además de ser químico de formación y poseer amplios conocimientos en el sector de la destilación también era matemático. Una de sus funciones era controlar la calidad y mejorar la malta que la propia…

Desde hace unos pocos años se ha popularizado el agua de coco como bebida hidratante y hasta funcional. Es tal la aceptación que tiene que ya puedes encontrarla en casi cualquier supermercado. Ahora, Woodstock Foods, fabricante y distribuidor de alimentos y bebidas orgánicas de EE.UU propone el agua de banana (o de plátano) como la siguiente tendencia, a tener muy en cuenta. Y tiene toda su lógica.Para empezar, el agua de coco no es barata, tiene un perfil nutricional que la hace ideal como bebida hidrante por su alto contenido en…