¿Nuevo etiquetado de alimentos a la vista?… Por el momento en EE.UU
Llega a EEUU un certificado para los alimentos ultraprocesados.
Aditivos / Alimentación / Creatividad / Industria / Ingredientes / Packaging / Salud

¿Nuevo etiquetado de alimentos a la vista?… Por el momento en EE.UU

Un nuevo sistema voluntario para empresas de alimentación en EE.UU Antes de que finalice el año veremos un nuevo sistema de clasificación, a modo de certificado, de los alimentos y bebidas en EE.UU (por el momento). Su nombre Non-UPF. Fue creado a finales de 2024 por la ONG Food Integrity Collective y tras un año entero de pruebas ya está disponible, a modo de certificado, para toda la industria alimentaria en Norteamérica. Este Non-UPF se basa en el conocido sistema de clasificación NOVA el cual divide a los productos de alimentación…

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4 de noviembre de 2025
Llega el aceite 100% puro de… algas.
Llega el aceite de algas para uso en cocina.
Aceite / Aditivos / Alimentación / Creatividad / Fermentación / Industria / Ingredientes / Plantbased / Sostenibilidad

Llega el aceite 100% puro de… algas.

Un aceite de color y sabores neutros pero de alta calidad en cocina. Con el argumento de la sostenibilidad, el cambio climático, la protección del medio ambiente, etc. surgen productos que, estoy seguro, en este lado del Atlántico no se entienden pero que en la Norteamérica más adinerada (y comprometida con dichos argumentos) tienen todo el sentido. Señores, señoras con todos Vds. el aceite de algas.El invento no parte de una startup con cuatro jóvenes entusiastas con un futbolín, un tobogán y fruta gratis en la oficina si no más bien…

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3 de noviembre de 2025
PRIME. ¿Es el final?
A la marca de bebidas Prime se le acumulan los problemas de reputación y financieros.
Bebidas / Creatividad / Energy Drinks / Industria / Refrescos / Retail

PRIME. ¿Es el final?

De ser la marca de bebidas de mayor crecimiento de la historia a acumulársele los problemas. Si te asomas a las RRSS verás que corren terabytes de opiniones y análisis acerca de lo que le está pasando a Prime, la bebida funcional/deportiva más viral, en su día. Se dice que su caso será de estudio en facultades y masters de todo el universo aunque en mi opinión dará tan sólo para un pequeño apartado en alguna escuela de marketing.Prime se creó en 2022 de la mano de los YouTubers (boxeadores y…

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31 de octubre de 2025
Llega el nylon… vegetal.
Ya está aquí el Nylon vegetal.
Aditivos / Creatividad / Industria / Ingredientes / Plantbased / Sostenibilidad / Tecnología

Llega el nylon… vegetal.

Un nuevo material sin plásticos para la industria textil. El Nylon es el nombre comercial de una poliamida, un material plástico descubierto en 1933 y propiedad de Dupont. Es una fibra muy resistente y se usa en gran cantidad de aplicaciones, de hecho tuvo su momento de gloria durante la Segunda Guerra Mundial al ser el material con el que se fabricaban los paracaídas y otros pertrechos. A día de hoy es casi un material omnipresente en todo tipo de productos. Es duradero y muy versátil aunque.... se fabrica mediante un…

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16 de octubre de 2025
Bebidas / Creatividad / Energy Drinks / Industria / Refrescos / Retail

La nueva bebida de Leo Messi llegará en verano de 2026.

Una nueva bebida para la hidratación que todavía no lleva nombre. Y hasta aquí la noticia de hoy. No tendría mayor repercusión aún siendo uno de los mejores futbolistas del planeta si no fuera por la alianza que hay por medio. Mark Anthony Brands Inc. propietaria entre otras de las hard seltzer White Claw.Ahora se unen al jugador del Inter de Miami para el lanzamiento de una nueva bebida de hidratación sin alcohol que todavía no lleva nombre. Será en verano de 2026 para EEUU y Canadá y finales de ese mismo año o principios del…

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14 de octubre de 2025
El café no para… del Cold Foam y otras cosas.
La cold foam se presenta como la última tendencia en el mundo del café.
Bebidas / Café / Cafeína / Creatividad / Industria / Ingredientes / Lácteos / Retail

El café no para… del Cold Foam y otras cosas.

Llegan nuevas tendencias y formas de consumir café. El café. De nuevo el café. Un sector, por lo menos en España, que no para de crecer y aún a pesar del incremento de los precios, no muestra ningún síntoma de reajuste en comparación con otros sectores. El café goza de buena salud. Y esta buena salud se demuestra con los excelentes datos que la Asociación Española del Café (AECafé) muestra en su web. De las más de 67 millones de tazas de café que se toman en nuestro país a diario.…

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6 de octubre de 2025
Adiós a los anuncios de comida basura en Tv.
En España se prohibirá la publicidad en Tv y medios digitales de alimentos y bebidas insanas.
Alimentación / Bebidas / Creatividad / Edulcorantes / Industria / Niños / Refrescos / Seguridad Alimentaria

Adiós a los anuncios de comida basura en Tv.

Una nueva regulación estatal que restringe la publicidad de alimentos y bebidas altas en grasas, azúcares y sal Se viene nueva regulación para la publicidad en Tv y otros medios destinada al público infantil. En el punto de mira, alimentos y bebidas altos en grasas, azúcares y sal.Según el informe ALADINO (Alimentación, Actividad física, Desarrollo infantil y Obesidad) publicado por nuestra AESAN. AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN., el 40,6% de los niños de entre 6 y 9 años tienen exceso de peso, con un 23,3% de sobrepeso y un…

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26 de septiembre de 2025
Nestlé transforma los residuos de su café en… mobiliario.
Nescafé Profesional utiliza mobiliario fabricado con cápsulas y posos de café reciclados.
Café / Creatividad / Industria / Sostenibilidad / Tecnología

Nestlé transforma los residuos de su café en… mobiliario.

Una solución sostenible y decorativa para sus puestos en oficinas, hoteles y colectividades. Quizá no tardemos mucho en decorar nuestra casa con alguna silla o mesa fabricados con materiales de desecho de Nescafé. Pero por el momento sólo podremos ver lo nuevo en materiales en los puestos de autoservicio de Nestlé Professional. Esas cafeterías automáticas instaladas en oficinas, hoteles y colectividades. La división profesional de Nescafé ha creado un nuevo material con el que fabrica y monta sus corners. Este material está producido con un 70% de residuos plásticos procedentes de…

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22 de septiembre de 2025
Una historia de innovación… la lata de cerveza.
La lata de bebida es una verdadera historia sobre innovación.
Bebidas / Creatividad / Energy Drinks / Industria / Packaging / Refrescos / Retail / Tecnología

Una historia de innovación… la lata de cerveza.

Algo que nos parece tan cotidiano es una verdadera historia de la innovación. Algo tan cotidiano como una lata de refresco o cerveza nos parece que lleva con nosotros toda la vida. Sin embargo el invento es moderno y supone una verdadera historia de innovación en el sector de las bebidas. Hay que remontarse a principios del S. XIX cuando un ciudadano francés inventa (y patenta) un rudimentario envase de hojalata para el envasado de alimentos. El germen de lo que hoy tenemos, casi seguro, en todos nuestros frigoríficos. La lata…

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10 de septiembre de 2025
Soju coreano en formato RTD… Ya está aquí.
Llega la bebida de soju coreana en formato RTD
Bebidas / Creatividad / Energy Drinks / Netflix / Refrescos

Soju coreano en formato RTD… Ya está aquí.

La popular bebida coreana en cóctel listo para beber. Precisamente en verano del año pasado hablaba sobre una popular bebida Coreana que podría llegar a popularizarse en Europa gracias (o por culpa) de Netflix. El Soju. Hablamos de un destilado de muy baja graduación alcohólica y muy muy accesible por su precio, aproximadamente 1,5€ la botella de 360 ml. en origen. Te dejo el enlace a mi post por si quieres saber más: http://bit.ly/4ngg4faAhora le ha llegado el turno al formato RTD, una categoría de muy rápido crecimiento, en torno al…

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5 de septiembre de 2025