Llegan los nuevos snacks y estos llevan… lentejas.
Llegan los snacks elaborados con lentejas enteras

Llegan los nuevos snacks y estos llevan… lentejas.

Una alternativa más a las tradicionales patatas fritas. Los snacks vegetales siempre han estado ahí, no es algo nuevo. Pero la variedad que ahora mismo estamos viendo en los lineales de cualquier supermercado nos da pistas de por donde van a ir las cosas. Hay vida más allá de las patatas fritas.Uno de los ingredientes que se posicionan desde ya como de lo más interesantes para la elaboración de snacks son las lentejas. Una legumbre que ha dado el salto de los platos con cuchara a las bolsas de aperitivos. Proporcionan…

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Un nuevo estilo de cerveza que viene. Ahora le toca el turno a… las smoothie.
Las smoothie beers son un nuevo estilo de cerveza que viene de los EEUU

Un nuevo estilo de cerveza que viene. Ahora le toca el turno a… las smoothie.

Una nueva cerveza que despierta pasión u odio por igual El mundo de la cerveza es rico (y no hablo necesariamente de sabores) en estilos: Lager, ale, IPA, stout... y un largo etc. además de ser un sector muy dinámico e innovador. Aún así, todo ello, no ha mitigado la caída en el consumo de esta bebida a nivel global. Así que toca exprimirse el cerebro y reinventarse. Desde EEUU nos llega una tendencia que despierta tanto amor como odio y todavía es difícil prever sí viene para quedarse o será…

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¿Todavía consumes barritas de proteína?… Llegan las Protein Balls.
Llegan las protein balls, un nuevo formato que podría sustituir a las barritas energéticas.

¿Todavía consumes barritas de proteína?… Llegan las Protein Balls.

Un nuevo formato que podría sustituir a las barritas energéticas Siempre lo he dicho. Si quieres ver cual será la próxima tendencia en alimentación y bebidas, vete al gimnasio. Del sector fitness han salido (y saldrán) muchos de los productos que hoy consumes y ves como habituales. Esa barrita de proteína no la inventó Mercadona, salió de un gimnasio.Uno de los formatos preferidos para el consumo de proteína y otros nutrientes es la barrita. Siempre va a estar ahí pero no va a ser la única. Ya se están viendo como…

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La hamburguesa no está muerta… prueba la chashu ramen cheeseburguer.
La hamburguesa de chashu japonés de Fry House

La hamburguesa no está muerta… prueba la chashu ramen cheeseburguer.

Desde el Raval en Barcelona llega una excelente y diferente propuesta Mi intención era escribir un post, no dejando en buen lugar precisamente, a la hamburguesa. Dicho post iba a llamarse: "no cabe una hamburguesa más" donde la saturación de esta propuesta, gourmet, smash, autor y demás... comienza a estar en máximos. Nunca he sido demasiado fan pero reconozco que esto del fast food ha evolucionado a otra cosa.Y después de descubrir una pequeña maravilla entre pan brioche tengo que comerme mi primera opinión (con patatas y ensalada, por favor). No…

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Llegó el momento de las… Spiked Drinks.
Las spiked drinks son refrescos carbonatados, saborizados con frutas y con un nivel de alcohol similar al de una cerveza

Llegó el momento de las… Spiked Drinks.

Una categoría de bebidas RTD similares a las hard seltzers No, no es un grupo de música teen (chiste malo). Es una categoría de bebidas que bien se pueden encuadrar dentro de las RTD. Una especie de refresco carbonatado, saborizado con frutas y una graduación alcohólica similar a una cerveza.Realmente no es algo nuevo, en Europa y en el resto del mundo llevan más de una década. Las Hard Seltzer son sus parientes más próximos, un agua con gas y un poco de alcohol. Por estos lares podemos encontrar algún buen…

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Llega Juca, alta cocina para… bebés.
Juca son pouches de comida moderna para bebés a partir de los seis meses.

Llega Juca, alta cocina para… bebés.

Sabores más sofisticados pensados para los más pequeños. A las propuestas más clásicas de pollo con verduras, pescado o las usuales frutas, nos llega desde Australia una propuesta más sofisticada pensada para bebés a partir de los 6 meses. Los chefs cocinan para tu hijo/a.Hay cocineros que tienen una gran visión empresarial y con capacidad para detectar una necesidad no satisfecha. Es el caso de los clásicos pouch para bebés donde, por lo menos en Australia, la oferta es grande pero idéntica y poco arriesgada. Los sabores de siempre en llamativos…

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Lego inaugura una nueva era con Smart Play.
Lego presenta su nueva sistema Smart Play de piezas inteligentes e interactivas.

Lego inaugura una nueva era con Smart Play.

Una nueva generación de piezas inteligentes e interactivas de Lego. Permitirme que me salga de mi línea habitual pero si de un icono de la innovación, la reinvención y todo lo que acabe en "-ción", es Lego. Me fascina la historia y la trayectoria de esta empresa de juegos de construcción y en mi casa está más presente que el café con leche diario.Lego es algo más que un juguete de bloques para construir cosas. En muchos colegios y academias se utiliza para impartir programación aplicada a la robótica y su…

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¿Eres de Shandy o de Radler? Pues esto no ha hecho más que empezar.
Cervezas con limón ya son superventas y lo serán aún más gracias a nuevos lanzamientos.

¿Eres de Shandy o de Radler? Pues esto no ha hecho más que empezar.

La cerveza con limón se perfila como la primera preferencia del consumidor. El 2025 no ha sido un año de demasiadas alegrías para el sector cervecero, en cuanto a ventas (volumen) se refiere, con una salvedad, las cervezas sin y 0.0 cuyo consumo es cada vez mayor. Pero hay otra categoría que poco a poco se está posicionando como primera preferencia del consumidor y promete darle muchas alegrías a la cerveceras. Te hablo de las cervezas con limón.Las shandy y radler, aunque la presencia de las primeras ya casi es anecdótica,…

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Llega el café reutilizable y te lo trae… Nestlé.
Un nuevo desarrollo de Nestlé permitirá reutilizar las bolsitas de café hasta tres veces.

Llega el café reutilizable y te lo trae… Nestlé.

El nuevo sistema permitirá reutilizar las bolsitas hasta tres veces. Nestlé presenta un café reutilizable que puede consumirse hasta tres veces sin perder aroma. La sostenibilidad sigue empujando a la industria alimentaria a replantearse productos que hasta ahora parecían intocables. Uno de ellos: el café.Según ha anunciado Nestlé esta semana, la compañía está probando en Europa un nuevo concepto de café reutilizable, diseñado para poder consumirse hasta tres veces sin una pérdida significativa de aroma ni cuerpo.El sistema se basa en un proceso interno de fermentación inversa y reactivación aromática, que…

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¿Buscas (des)información nutricional y de salud?…TikTok es para ti.
El TikTok es el medio de comunicación preferido por los jóvenes para informarse sobre casi cualquier tema

¿Buscas (des)información nutricional y de salud?…TikTok es para ti.

La Generación Z prefiere una Red Social para informarse que los consejos de un profesional. Era algo visto y que poco sorprende a día de hoy. La red social TikTok sigue siendo el medio favorito de un tercio de los jóvenes para buscar información sobre salud, nutrición, alérgenos y temas afines. Esto que te digo, así a groso modo, se desprende de un reciente informe del Fruit Juice Science Centre que indica que más de un tercio de la Generación Z acude a esta red social y otras en la búsqueda…

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