Llegan los fertilizantes agrícolas de amoniaco verde… y no hablo de un color.
Fertilizantes agrícolas verdes

Llegan los fertilizantes agrícolas de amoniaco verde… y no hablo de un color.

La producción de amoniaco es esencial, entre otras cosas, para la fabricación de fertilizantes agrícolas. Sin embargo este compuesto químico no es tan sencillo ni barato de producir y la culpa la tiene la gran cantidad de energía necesaria para su obtención. Parece que el amoniaco lleva con nosotros siglos sin embargo no fue hasta el S. XX cuando se desarrolló un método para su obtención de una forma más o menos barata y eficiente. Te hablo del proceso Haber-Bosch el cual mediante una reacción convierte el nitrógeno y el hidrógeno…

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¿Qué hacer con los subproductos procedentes de la elaboración del aceite de oliva?… ¿Qué tal harina sin gluten?
Orujo de oliva

¿Qué hacer con los subproductos procedentes de la elaboración del aceite de oliva?… ¿Qué tal harina sin gluten?

En el proceso de elaboración del aceite de oliva se generan subproductos. Uno de ellos es el llamado orujo de oliva, una mezcla de biomasa, agua y otros del cual todavía puede extraerse un aceite con propiedades muy interesantes y de gran utilidad. Tras esta extracción lo que queda es una masa que se oxida rápidamente y cuyo uso es incierto. Normalmente se trata como deshecho con apenas uso práctico.Por tanto, ¿Qué hacer con estos deshechos? unos 40 millones de toneladas anuales, ni más ni menos, en España, Portugal, Italia y…

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¿Producir más tomates en menor espacio?… Sí gracias a la edición genética y al cultivo vertical.
Cultivo vertical de tomates

¿Producir más tomates en menor espacio?… Sí gracias a la edición genética y al cultivo vertical.

Un 400% más de tomates es lo que promete Phytoform, empresa biotecnológica británica gracias a sus avances en edición genética y a su apuesta por la agricultura vertical. Mayor rendimiento con el mismo espacio, esto se traduce en mayores beneficios económicos para los productores sin sacrificar calidad y respetando al máximo la seguridad alimentaria.La variedad elegida para este nuevo desarrollo es el tomate Ailsa Craig. Una popular variedad de tomate de origen escocés, muy similar en tamaño a nuestro tomate canario. En este caso Phytoform redujo hasta seis veces menos el…

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Llegan las cápsulas de Té de plástico… compostable.
Cápsulas de té compostables.

Llegan las cápsulas de Té de plástico… compostable.

Plástico y compostable no deberían ir en la misma frase. De hecho es una incongruencia. Hasta ahora. La firma canadiense Mad Tea, marca comercial de la empresa biotecnológica Genecis Bioindustries lanza al mercado toda una línea de tés envasados en cápsulas monodosis, compatibles con las máquinas Nespresso, fabricadas 100% en bioplástico compostable. El material de estas cápsulas es el polihidroxialcanoato (PHA), un biopolímero resultante de la fermentación de azúcares y lípidos con unas propiedades y durabilidad similar a la de un plástico convencional. La diferencia radica en que puede ser compostado…

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Adiós a la fotosíntesis… llegó la hora de cultivar en completa oscuridad.
Invernadero de cultivo vertical

Adiós a la fotosíntesis… llegó la hora de cultivar en completa oscuridad.

Uno de los elementos esenciales para que un vegetal pueda crecer es la presencia de luz solar o una luz con un espectro idéntico. La razón es que esta luz hace que se produzca un proceso químico esencial, la fotosíntesis. Sin esto no hay plantas. Hasta hoy. Está a punto de llegar la electro-agricultura o el cultivo de vegetales sin nada de luz. La electro-agricultura o agricultura eléctrica que viene siendo lo mismo es todavía un proyecto en fase experimental en la Universidad Riverside de California - EE.UU aunque teóricamente es…

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Llegan los paneles solares con… residuos de madera de olivo.
Paneles solares fotovoltaicos

Llegan los paneles solares con… residuos de madera de olivo.

Los paneles solares fotovoltaicos llevan un recubrimiento para proteger el propio panel y mejorar su rendimiento. Estos recubrimientos, normalmente son de un material plástico procedente de combustibles fósiles o derivados lo que dificulta su reciclabilidad y sus residuos son altamente contaminantes. Ahora un proyecto pionero lanzado por el Centro Tecnológico Andaltec con sede en Jaén, España propone el desarrollo de un nuevo material para el recubrimiento de estos paneles solares usando el resultante de la poda del olivar. El proyecto, de nombre Olivoltaica, financiado íntegramente por la Diputación Provincial de Jaén,…

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¿Qué hacer con la sangre procedente de los mataderos?… Proteína.
Mataderos de carne

¿Qué hacer con la sangre procedente de los mataderos?… Proteína.

En la actualidad los mataderos en España generan una gran cantidad de residuos que además por su carácter biológico tienen que ser tratados de una forma muy rigurosa con el fin de no contaminar suelos y acuíferos. Se estima que son aproximadamente 5 millones de toneladas anuales de los cuales 200 millones de kg. corresponden sólo a sangre. Un residuo muy complejo de gestionar.Para tratar de resolver este problema y dar un uso de alto valor a la sangre procedente de estos mataderos acaba de aparecer el proyecto Blood4Goods. Un grupo…

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Fabricación de fibras textiles utilizando… Kombucha.
Estudiantes CPR Nebrija

Fabricación de fibras textiles utilizando… Kombucha.

Hoy me toca hablar de uno de esos proyectos que me ponen la piel de gallina, de orgullo y satisfacción. Para sacar pecho. La creación de textiles y envases utilizando subproductos de la elaboración de la Kombucha. Por lo visto a muchas empresas les cuesta encontrar talento y en mi opinión hay pocas empresas capaces de absorber tanto talento. Talento como el que derrocha el equipo de Skomb-By-Tex formado por tres jovencísimos estudiantes de A Coruña. Su proyecto galardonado recientemente consiste en la fabricación de un biomaterial muy similar al cuero…

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Adiós a las baterías de iones de litio. Hola a las baterías de biomasa… de café y vino.

Entre los muchos retos a los que se enfrenta la industria de la movilidad eléctrica, la creación de baterías más eficientes y con mayor autonomía es uno de ellos. Sin olvidar la respuesta a la pregunta de ¿Qué hacemos una vez ha finalizado su vida útil?Nuestro sector, el del foodtech podría dar respuesta a estos desafíos y de una forma por la cual se nos empieza a reconocer. El reaprovechamiento de subproductos. En concreto te hablo de lo que queda después de elaborar vino y café. Sus residuos pueden alimentar una…

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Llega el envase elaborado con… pieles de cebolla.

Ya son varias las propuestas de nuevos packaging con materiales no plásticos que os vengo presentando desde hace, por lo menos, un par de años. Algunos materiales muy peregrinos y de difícil implantación y otros un poco más reales y con visos de llegar al mercado o directamente ya adoptados de alguna manera por la industria. Lo que hoy os traigo es un nuevo envase para uso alimentario que ya se encuentra en su última fase de ensayo y probablemente llegará al mercado en el 2025. Lo ha hecho la empresa…

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