Además del fútbol, la política y la música... existe otro tema que polariza a partes iguales y es la alimentación. Por un lado los "carnívoros" que no entienden a los veganos o vegetarianos y tratan de buscar los argumentos que demonicen su dieta. Por otro lado los veganos y vegetarianos que hacen lo mismo pero a la inversa. Y en el medio se encuentran un grupo de población (entre los que me incluyo) que deciden reducir el consumo de carne y productos de origen animal pero que tampoco tienen intención de…

Así lo constata la consultora Innova Market y parece que la tendencia es global. Cada vez se cocina menos en casa y se come fuera o se pide a los llamados deliveries que nos la traigan. Esto en 3 de cada 5 consumidores en el mundo y estas cifras siguen aumentando. El ritmo de vida nos está empujando a ello. El cocinar en casa nos supone un compromiso y un esfuerzo que cada vez estamos menos dispuestos a asumir. Las generaciones más jóvenes lo tienen mucho más claro y son los…