El futuro de los helados viene de la mano de… Unilever.
Llega Hydro:ICE, el nuevo helado innovador de Unilever.

El futuro de los helados viene de la mano de… Unilever.

La nueva innovación helada de Unilever ya está a la venta. Pero si Unilever se deshace de su división de helados. ¿Esto entonces cómo es? efectivamente. Hace meses que Unilever viene anunciando una escisión, que no una venta, de su división de helados. Esta será efectiva a mediados de noviembre de 2025 y será, a todos los efectos, una empresa totalmente independiente de su actual matriz. La nueva sociedad pasará a denominarse (de hecho ya se llaman así ahora mismo) The Magnum Ice Cream Company. Pero este no es el único…

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¿Sopa o cerveza?… Pues sopa con cerveza.
Campbell’s Chunky and Pabst Blue Ribbon are serving up a new collaboration just in time for soup season.

¿Sopa o cerveza?… Pues sopa con cerveza.

La fabrica Campbell´s y ya está a la venta en EEUU. A veces la innovación nos trae este tipo de cosas "tan geniales". Sinceramente he dudado mucho en escribir este post o dejarlo en la nevera para cuando no tenga nada que publicar. Pero bueno, me pilla con las defensas bajas así que, aquí va. Pues que a la gente de Campbell´s. Sí, esos, los del famoso cuadro de Andy Warhol les ha parecido una brillante idea lo de lanzar una sopa con sabor a cerveza y ojo que la idea…

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Los helados de hongos… cambian de nombre.
Llegan los helados a base de hongos y sin leche.

Los helados de hongos… cambian de nombre.

Llevan tiempo en el mercado en EEUU pero ahora cambian de nombre y prometen ser mejores. Hace casi un año publicaba en esta misma plataforma y en mi blog http://bit.ly/41fpvTB, la noticia de la llegada de los helados plant based a base de hongos. Como curiosidad está muy bien pero como negocio parece ser que ruinoso. Una de las principales razones es que las dos principales empresas del sector en EEUU, Santa Cruz Fungi y Shroomsicles no acaban de encontrar su sitio y sus potenciales clientes, muy identificados en un pitch,…

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Crisis. ¿Se está quedando Japón sin arroz?
Crisis del arroz en Japón.

Crisis. ¿Se está quedando Japón sin arroz?

El país es incapaz de atender a la enorme demanda que tiene. No exactamente pero un cambio en los hábitos de consumo y un futuro incierto en la agricultura del país puede poner en peligro la continuidad de este alimento básico. Y esto también te puede afectar a ti.Pero empecemos por donde hay que empezar, por el principio. En Japón se cultivan diferentes variedades de arroz para fines muy distintos. Por un lado, arroz, en diferentes calidades, para uso culinario y por otro la exclusiva variedad sakamai para su bebida fermentada…

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Japón. Lo que hizo con el whisky… ¿Lo podrá hacer con el vino?
Llegan los vinos de Japón al resto del mundo.

Japón. Lo que hizo con el whisky… ¿Lo podrá hacer con el vino?

Los vinos de Japón gozan de gran prestigio en el mercado. Hibiki, Nikka, Yamazaki... son nombres de botellas de whisky japonés. Hoy casi nadie duda de la seriedad y la buena reputación que se están labrando estos destilados en el mundo. Es cierto que todavía no pueden compararse a algunos single malt o blend escoceses pero van por el buen camino. Ahora irrumpe en el mercado el vino llegado del país nipón. ¿Tendrá el mismo éxito?Japón produce la sensación contraria a lo que viene de China. Sus productos se aprecian como…

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¿El agua puede ser vegetal?… Sí y es tendencia.
El agua de coco se presenta como uno de los mayores éxitos para la hidratación.

¿El agua puede ser vegetal?… Sí y es tendencia.

El agua de coco es un éxito de ventas, pero no la única. El agua sigue siendo una de las mejores opciones, por no decir la mejor para satisfacer las necesidades de hidratación de nuestro organismo. En función de su composición, hay aguas que cumplen mejor que otras su cometido, pero lo hacen siempre y lo de incolora, inodora e insípida nada de nada. La nueva oferta de aguas saborizadas y/o enriquecidas, que ya podemos encontrar en el mercado son una excelente opción si buscas algo más que agua. Por sabor,…

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Drivers… ¿Otra cerveza sin alcohol?
Drivers la cerveza australiana sin alcohol que quiera cautivar a los amantes de la F1 y los automóviles deportivos clásicos.

Drivers… ¿Otra cerveza sin alcohol?

La cerveza sin alcohol australiana que quiere cautivar a los amantes de la F1. Si creías que esto de la cerveza sin alcohol era sólo una moda pasajera, que no cabe una cerveza más... Pues esto no ha hecho más que empezar. Si llevamos dos años en los que la producción cervecera (y el consumo) descienden. Concretamente un 5% en los años 2022-2023 (datos de Eurostat) en el caso de la cerveza "sin" las fábricas están apretando el acelerador a fondo ya que su consumo no deja de crecer. Actualmente, una…

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Las pizzas veganas de Papa John´s son… Better Balance.
La proteína vegetal de Better Balance llega a las pizzas de Papa John´s.

Las pizzas veganas de Papa John´s son… Better Balance.

Proteína vegetal de alta calidad en dos pizzas y un entrante de la cadena internacional de pizzerías. Better Balance Foods es una marca de aquí, española, integrada dentro del portafolio de grandes marcas de la multinacional Sigma entre las que conviven algunas de las que ya conoces: Campofrío, Navidul o Revilla entre otras muchas. Está presente en diferentes canales y es posible que ya hayas probado alguno de sus productos, siempre 100% vegetales. Porque Better Balance es eso, proteína vegetal presentada de la mejor manera, de forma saludable y no sólo…

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¿Por qué Neutonic no es una bebida funcional más?
Llega Neutonic la nueva bebida funcional que promete liderar el mercado.

¿Por qué Neutonic no es una bebida funcional más?

Han cerrado una ronda de inversión de $3,4 millones para expandirse en EE.UU A estas alturas ya estarás más que acostumbrado/a a que te hable de bebidas funcionales. Nuevas propuestas llenas hasta los topes de ingredientes nootrópicos y/o adaptógenos que son lo más, ¿verdad? Además parece que las nuevas y recién llegadas marcas que se estrenan en la categoría se empeñan en llenar la contraetiqueta de nombres exóticos y prácticamente impronunciables a las que se les atribuyen no menos que poderes mágicos a quienes las consumen. Sí, yo mismo te he…

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El café aburre… a los más jóvenes.
La Generación Z y los Millenials entienden el café de forma diferente a generaciones anteriores

El café aburre… a los más jóvenes.

Los jóvenes prefieren propuestas más creativas con toppings y mezclas diferentes. El café aburre tal y como lo entendemos los que ahora peinamos canas, los cuarentones para arriba, entre los que me incluyo. El ritual matinal de café, churros y periódico está en claro peligro de extinción.A la generación Z (los nacidos entre 1995 y 2010) les gusta el café, pero no como a ti o a mí. Para ellos el café es tan sólo un ingrediente más, no el protagonista. Sus bebidas en las que hay algo de café son…

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