Llega la «Cafeína 2.0″… Llega Arepa.
Bebida de grosellas de Arepa
Bebidas / cafeina / ingredientes / refrescos

Llega la «Cafeína 2.0″… Llega Arepa.

Las nuevas bebidas con beneficios funcionales y muy especialmente cognitivos (mentales) ya no son tendencia, SON REALIDAD y muy probablemente el 2025 sea el año que por fin veamos esta categoría auparse en el mercado y abrirse sitio por derecho propio. Entre los ingredientes que contienen este tipo de bebidas encontramos cafeína. Un ingrediente conocido, barato y con beneficios más de sobra conocidos para nuestro organismo. Pero a la cafeína le ha salido un serio contrincante y viene desde el hemisferio sur, desde Oceanía. Te hablo de una nueva molécula patentada…

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6 de noviembre de 2024
La próxima gran región vitivinícola del mundo será… la cordillera del Himalaya.
Bután como nueva región vinícola
Bebidas / industria

La próxima gran región vitivinícola del mundo será… la cordillera del Himalaya.

Bután para ser más concretos. Un país enclavado en la cordillera oriental del Himalaya y con gran tradición en el cultivo de frutas. El país tiene un 95% de su población trabajando en el sector agrario y su economía está basada casi en exclusiva a este sector primario. Y ahora sin antecedentes de ningún tipo y comenzando prácticamente de cero, comenzarán a plantarse viñedos para la elaboración de vino. Y tiene cierta lógica.El cambio climático entre otras razones van a suponer una tormenta perfecta que podría acabar con el mundo del…

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4 de noviembre de 2024
Llegan las bebidas de… semillas de sandía.
Bebidas / ingredientes / plantbased / Retail / startup

Llegan las bebidas de… semillas de sandía.

Força Foods es una empresa con base en California - USA creada por un jovencísimo emprendedor de origen brasileño y cuyo primer y por el momento único producto es MILKish una bebida 100% vegetal elaborada con semillas de sandía. Si es posible hacer una bebida vegetal con semillas de soja, chía y otras ¿por qué no se podrá hacer con semillas y hasta huesos de otras frutas? Como Kern Foods empresa austriaca de la que ya te he hablado en otras ocasiones y que elabora sus bebidas con huesos de albaricoques.La…

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14 de octubre de 2024
7Up se apunta al mercado de las bebidas RTD.
Bebidas / refrescos / Retail

7Up se apunta al mercado de las bebidas RTD.

Si hace unos días publicaba un post con el agorero título de que las bebidas RTD estaban en peligro de extinción hoy te vengo con esto. 7Up el último en llegar a esta categoría. En el mismo estilo que las buenísimas publicaciones de Fábio Ferrolho y sus "fantástico mundo dos Aromas" (recomendadísimo, de verdad) me gustaría hablaros de este nuevo lanzamiento que por el momento está pensado de forma limitada y tan sólo en EEUU, pero que me "huele" a una clara prospección de mercado por parte de PepsiCo propietaria de…

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11 de octubre de 2024
Johnnie Walker y el Juego del Calamar.
Bebidas / creatividad / Netflix / Packaging

Johnnie Walker y el Juego del Calamar.

Con motivo del estreno de la segunda temporada en Netflix de la exitosa serie el Juego del Calamar, Johnnie Walker lanza una edición limitada de su whisky Black Label vestida para la ocasión.El Juego del Calamar es una de las series de mayor éxito de la cadena de streaming. Estrenada en septiembre de 2021 ha batido todos los récords de la cadena con cerca de 1,65 mil millones de horas de visionado en tan sólo 28 días. La segunda temporada llegará a Netflix el próximo 26 de diciembre y Diageo, propietaria…

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7 de octubre de 2024
Llegan las bebidas en… cubitos.
Bebidas / energydrinks / ingredientes / refrescos / Retail / Sostenibilidad

Llegan las bebidas en… cubitos.

Quizá ya ha llegado el momento de revisar todo lo que sabemos y "pensar fuera de la caja" un concepto que nos gusta mucho a los de innovación. Pensar diferente como dijo aquel señor que re-inventó los ordenadores, los reproductores de música y hasta los teléfonos móviles. Las bebidas no tienen por que ser líquidas. Hace apenas un par de semanas te hablaba aquí en este canal y en mi blog sobre el café en dados de Dice Provissions, una empresa norteamericana que ofrece un café en cubitos que se diluyen…

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4 de octubre de 2024
¿Están en peligro de extinción las bebidas RTD?
Bebidas / industria / refrescos / Retail

¿Están en peligro de extinción las bebidas RTD?

Vayamos por partes como dice ese chiste malo sobre Jack El Destripador. Por un lado tenemos la categoría de bebidas RTD en la que entran toda clase de combinados y elaboraciones sin alcohol, listas para beber como rezan sus iniciales (Ready To Drink) y embotelladas en diferentes formatos. Y por otro lado los combinados o cocktails con alcohol en los mismos formatos que los anteriores. Y estos son los que están en entredicho y es posible que observemos una importante caída en sus ventas en los próximos años. Desde su creación…

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2 de octubre de 2024
UK prohíbe todo tipo de publicidad de «comida basura» antes de las 21:00h.
alimentacion / azúcar / Bebidas / dietas / ingredientes / niños / refrescos / Retail / salud / Snacks

UK prohíbe todo tipo de publicidad de «comida basura» antes de las 21:00h.

A partir del 1 de octubre entrará en vigor en todo el Reino Unido la prohibición de publicidad de "comida basura" en Tv antes de las 21:00h con el fin de combatir la obesidad infantil provocada por el consumo de este tipo de productos. Y la cosa va en serio. El Ministerio de Salud británico ha dado la voz de alarma acerca del creciente número de menores con sobrepeso u obesidad. Uno de cada cinco niños para ser exactos y las medidas van a favor de este grupo de consumo muy…

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23 de septiembre de 2024
La leche es una maravillosa fuente de… Yodo.
alimentacion / Bebidas / dietas / ingredientes / lácteos / Retail / salud

La leche es una maravillosa fuente de… Yodo.

Algo que seguramente no conoces y lo tienes en el frigo de tu casa. Te hablo de la leche de vaca.De esas cosas inexplicables que a día de hoy y más a día de hoy cobran especial importancia. El yodo es un oligoelemento esencial. Gracias a él nuestras células transforman los alimentos en energía. Necesitamos el yodo para el funcionamiento normal de nuestra tiroides. No la producimos de forma natural en nuestro organismo y su deficiencia nos puede provocar diversos trastornos entre ellos el bocio. Cuando se habla de yodo lo…

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20 de septiembre de 2024
Johnnie Walker presenta la botella de whisky más ligera del mundo.
Bebidas / industria / Packaging / Sostenibilidad

Johnnie Walker presenta la botella de whisky más ligera del mundo.

El futuro de los envases de vidrio lo está escribiendo Diageo, propietaria entre otras marcas de Johnnie Walker. Hace 5 años comenzó a gestarse una idea que ha dado sus frutos estos días. Una botella de vidrio de tan sólo 180 gr. para su marca más icónica Johnnie Walker Blue Label. Una botella de whisky de 70 cl. de cualquier marca que puedas encontrar hoy en día en el mercado pesa entre 400 gr. y 1Kg. La botella normal de Blue Label de Johnnie Walker pesa 850 gr. El nuevo diseño…

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19 de septiembre de 2024