Es una bebida hidratante y con un interesante perfil nutricional. Cuando hablamos de la categoría de las bebidas funcionales siempre pensamos en un producto con una formulación compleja y con ingredientes adaptógenos y/o nootropicos: Colágeno, ashwagandha, prebióticos, etc. ¿Pero y si la bebida funcional ideal estuviera más cerca de lo que creemos? La cerveza sin alcohol.Hay dos maneras (que yo sepa) de eliminar el alcohol de una cerveza. Una de ellas es extraérselo y otra es mediante un proceso de fermentación controlado y con levaduras especiales. En ambos casos obtenemos una…